红茶工具
商务工具主旋律
社会的发展离不开商业活动，商业活动的质量与效率直接构成了国家的经济命脉。由此，人类在漫漫的历史长河中，一直都在对之进行研究，不断促进和丰富商业活动的形式和工具，货币、丝绸...
2021-02-24 16:42:39
錾刻工具原来还有这么多分类！(手工錾刻工具)
打制一把手工银壶至少需要72道工序，720000次的捶打，工序包括：设计、画图、淬炼、熔银、压块、裁剪、锤击、低烧、熔接、回火、敲打、錾刻、镌字、打磨、抛光、镀金、鎏金、仿古、漆...
2022-11-08 14:55:03
红茶工艺的灵魂-发酵
红茶T E A红茶是我国的第二大茶类，是目前世界上销量最大的茶类。而红茶的鼻祖在中国，最早的红茶是福建武夷山茶农于400多年前明朝制作而成的正山小种。红茶在制作工艺上由于...
2022-05-08 11:55:24
滇红茶工夫茶的作用
1、利尿 在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内...
2020-12-29 11:17:28
红茶工艺的灵魂——发酵
一提到茶叶的“发酵、半发酵、部分发酵……”这些词汇，很多茶友就就有些犯糊涂。茶叶的发酵，与我们常见的“发酵食品”酸奶、葡萄酒、食醋等，不是同...
2020-12-28 13:13:23
红茶工艺制作过程，盘点制作红茶的8大步骤
红茶属于发酵茶，红茶在发酵的过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分，所以发酵是红茶最...
2020-12-28 12:56:55
红茶工艺制作过程，“红汤红叶”特点是这样形成的！
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2020-12-28 12:55:28
红茶工艺，经过萎凋、揉捻、发酵等工序制成！
四川茶叶出口到哪些国家 ...
2020-12-28 12:43:24
茶工
茶工[Tea worker] 采制茶叶的工人。宋代赵佶《大观茶论》:撷茶"用爪断芽，不以指揉，虑气汗熏渍，茶不鲜洁，故茶工多以新汲水自随，得芽则投诸水"。明代屠隆《茶录·焙茶》:"茶采时，先...
2021-02-18 11:51:04
普洱茶工艺之杀青，杀青的方法有哪些目的是什么
当我们学茶的时候，总能看到“杀青”一词，一些茶友总搞不清楚到底什么是杀青。杀青会给普洱茶带来什么样的影响。那对普洱茶的内质有什么影响吗？下面咱们就来看看吧。杀青，是普...
2022-05-08 11:41:58
“国茶工匠”沈云鹤莫干出妙手炉火化黄芽
30年的匠心坚守，让沈云鹤成为莫干黄芽传统制作技艺传承人。 连日来，德清县莫干山麓，茶山吐翠，叶芽芬芳。气温渐升，又到了一年中制作黄茶的最佳时候。莫干山境内山峦起伏，云雾...
2022-05-08 09:39:55
茶工艺的制作和演变过程
一、从生煮羹饮到晒干收藏茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃“凉拌茶”的习俗。鲜叶揉碎放入碗中，加入少...
2022-04-29 10:07:29
制茶工艺里的那些“青”究竟是什么？
常常看到茶叶里的各种“青”，比如“茶青”、“烘青”、“晒青”等等，那么多“青”让人眼花缭乱，作为茶的专有名词，断章取义地解释起来常常让人啼笑皆非。茶语网编辑曾经在后台...
2022-04-28 12:52:21
普洱茶工艺之“叶片的温度掌控”
杀青，是普洱茶制茶关键工艺之一，即通过高温的方式，破坏鲜叶中的氧化酶的活性，以抑制茶多酚氧化。 杀青有几个作用： 1、可以除去鲜叶的青草气，促进茶叶香气的形成； 2、可...
2022-04-28 07:39:40
茶工厂在储存茶叶的过程中如何解决潮湿困扰
我国是茶叶种植规模最大、产品种类最全、茶文化底蕴最深厚的国家，茶与中华文化相伴已走过数千年的历史长河。中国也是世界茶叶产销第一的国家。不过茶叶在采摘后，需要经过严...
2022-04-26 15:52:47
采茶工每天采摘30000多个茶尖,一百多元收入,虽苦但快乐着
5万个茶尖，炒制成一斤茶叶，市场销售3K一斤，这是清明前南京雨花茶新茶上市的价格，且供不应求。俗话说：“明前茶，贵如金”。清明前的第一茬清茶以其色泽清爽，被称为舌尖的盛宴。由于...
2022-04-20 01:12:51
茶工艺进化和演变过程
茶叶的演变，中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，茶为人们所用起，茶叶的形态和加工方法经历了一系列变革。茶叶的形态经历了从最初的未经加工、直接取用茶树鲜叶煮饮，发展到经压制...
2022-04-11 16:59:35
【制茶工艺】茶叶的萎凋工艺
萎凋，是制茶工序的名称。师傅将采摘下的鲜叶按一定厚度均匀的摊放，通过晾晒，鲜叶呈现萎蔫状态的过程就称萎凋。 我国白茶、红茶、青茶等茶类制作中的第一道工序都是萎...
2022-04-11 16:28:22
采茶工短缺,高速人化身田间志愿者茶园采摘茶叶双溪村龙游县...
钱江晚报·小时新闻记者 余雯雯 通讯员 周建高 陈杰 周萍3月27日，在龙游县沐尘乡双溪村村民叶阿姨的指导下，浙江省交通集团溪田隧道所的志愿者们开始了一场不一样的“踏青之...
2022-04-09 03:19:56
采茶工的安全,我们来守护!
近日，大批外来采茶工到达安吉。由于采茶工对我县路况信息不了解、方言不通等原因，物品丢失、人员走散问题时有发生。安吉县综合执法局、县公安局等部门妥善、迅速处理，赢得了...
2022-04-08 18:18:36