简述绿茶初加工的一般流程
简述绿茶与红茶的区别
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点，当然的，因为发酵程度的不同，与红茶之间也是存在一...
2021-01-07 17:42:02
红茶初加工工艺技术流程介绍
红茶初加工工艺技术如下－－一、原料准备1 采摘标准。红茶原料要求有较高的嫩度，一般春茶采摘标准为1芽2叶或1芽3叶初展，夏秋茶为1芽1叶或1芽2叶初展。2 采摘时间。应选择晴天，待露...
2021-02-09 12:53:33
未加工的银杏叶泡茶会中毒
武汉大学中南医院中医科近日接诊了一位因舌头感觉发麻，说话吐字也不清楚的患者，他的症状看起来与中风十分相似，但检查得出结论却不是中风。 医生在询问病史时得知，患者在外出旅...
2021-02-06 13:17:00
深加工的普洱茶膏！
2012年11月，中国茶都杭州举办了“2012国际（杭州）茶资源综合利用学术研讨会暨产品展示”活动，在茶叶深加工的道路上迈出了重要一步，为茶资源综合利用奠定了良好的探索实践基础...
2021-01-29 12:28:51
茶的一般泡法
烹茶法 烹茶就是汉唐时的煮茶，将茶饼捣碎磨成粉末状，汉代加葱、姜等香料调味，唐代改进后的烹茶方法中已不加香料，制作方法也更为细致。不过，这个方法在现今已不常见了。碗泡法...
2022-05-01 08:34:37
讲述绿茶的冲泡时间要求
茶是生活中人们的茶饮，而茶的种类比较多，如绿茶，绿茶是茶的一种。然而绿茶的种类也有很多，饮用绿茶的人比较多，冲泡上人们都没有重视。为了能喝出更好味道的绿茶，在冲泡时间上要注...
2020-12-11 10:45:52
绿茶的一些功效及禁忌
绿茶，最佳的口腔保健茶。绿茶性味甘、苦，有清热、解毒、利尿作用，还可提高血管韧性；保护细胞抗老化的作用。用茶水漱口不仅口气清新，还可预防流感。美国科学家还发现绿茶可抑制癌...
2021-02-11 09:25:23
绿茶的一种冲泡法：绿茶浸润冲泡法演示
茶具的选用，无盖瓷杯、瓷碗、盖碗(泡时不用盖)均可，宜选白瓷、青瓷或青花及素色花纹瓷具，图案过分华丽夺目者不宜。茶样罐、水壶也应与主茶具保持同样风格。泡茶技艺⒈备具 将...
2020-12-11 10:49:25
绿茶初制工艺对饮料加工特性的影响
将不同嫩度和加工工艺制作成的不同绿茶原料加工成绿茶饮料，通过对绿茶汁中茶多酚、氨基酸、咖啡碱及儿茶素等主要化学成分、色差动态变化测定和感官品质审评以及一系列破坏性...
2021-02-24 16:21:20
绿茶初制工艺与饮料适制性的研究
将不同品种、嫩度、加工工艺及外形制作成的原料绿茶加工成绿茶饮料，通过对绿茶汁中茶多酚、咖啡碱及儿茶素组成等主要化学成分、色差动态变化的测定和感官品质的审评以及一系...
2021-02-23 11:49:00
绿茶初制工艺感官的掌握
高档茶即名优茶，价格持续上扬。大众消费倾向于经济实惠、具有“汤清叶绿”的绿茶，市场占有空间大，感官掌握绿茶初制工艺要领．对提高绿茶的质量和效益至关重要。绿茶初制工艺包括...
2021-02-22 11:53:47
绿茶初制中杀青技术的应用
完成机构：扬州市林业站御骏茶叶开门红茶叶...
2021-02-21 11:56:00
绿茶初制生产经营模式与加工技术的经济效益分析
武昌茶叶市场景东茶叶...
2021-02-21 11:27:05
绿茶初制“病理”诊断
完成机构：常德市东山峰茶厂东道主茶叶茶叶店的图片...
2021-02-21 11:18:19
绿茶初制清洁化生产线发展现状
本文对绿茶初制清洁化生产线的发展现状进行了综述，详细地介绍了绿茶自动化初制过程中贮青、杀青、摊凉、造型、干燥五个作业单元和各种新机型的研发情况，以供生产单位新建绿茶...
2021-02-21 11:04:32
绿茶初制茶理化指标
浙江省茶叶集团股份有限公司印度的茶叶...
2021-02-09 12:28:44
绿茶初制技术
绿茶之精制，其目的在汰除劣杂，整饬形态，分别等级而已。故精制过程中，对形状及色泽关系最大，香气及滋味仅有少许影响。精置手续虽随茶类而异，然大致言之，不外下列数项：（1）筛分（2) 覆烚（3）...
2021-02-09 11:56:32
绿茶初制
绿茶初制是把鲜叶加工成产品的过程。主要工艺有：鲜叶摊放-杀青-揉捻-干燥。绿茶品质由茶叶的外形、汤色、滋味、香气、叶底5个方面构成。各因子之间有一定的内在联系，它们的形...
2021-02-08 15:13:42
《绿茶初制工艺》俞寿康编著
《绿茶初制工艺》俞寿康编著 《绿茶初制工艺》全书7万字，茶学著作。1960年4月由轻工业出版社出版。 《绿茶初制工艺》全书7万字。主要内容...
2020-12-27 11:20:15
茶叶初加工的自动化时代
中国茶网安溪站讯：日前，在安溪大自然茶业科技有限公司生产车间，一条自动化、清洁化、全天候乌龙茶初加工生产线正在运行。分青、晒青、摇青、杀青、揉捻……工人只...
2021-03-02 18:35:26