皇牌沙茶酱
沙茶酱
沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。沙茶酱的品种有福...
2021-02-11 10:14:06
沙茶酱与咖喱的混搭
沙茶酱原产于印尼，主要是由花生仁、椰子肉、虾仁、扁鱼、马拉煎：（幼虾加盐腌制而成）、花椒、葱头、大蒜、白芝麻、陈皮、大茴、小茴、姜黄、丁香、沙姜、桂子、南姜、盐、大豆油...
2021-02-21 12:41:07
沙茶酱的生产
安徽特产茶叶茶叶的海报...
2021-02-21 12:05:32
沙茶酱炒生鱼柳
生鱼是一种非常普遍的水产品，它的营养价值源于这种鱼长期以小鱼、虾、蛙等动物为食，所以广东人多以它来煲汤，作为病后康复和体虚者的汤品。而取生鱼来烹菜时，多以“炒球&rd...
2021-02-16 11:51:25
沙茶酱牛腩煲
我也不知道该怎么形容沙茶酱的味道，它口感并不算很强烈，但是丰富而有层次，回味无穷。刚入口时觉得咸，然后有一点甜味，最后还有一丝中药的异香。沙茶酱的起源居然就是新加坡很常见...
2021-02-11 09:31:30
绿茶酱汁面
材 料： 面条250克、绿茶粉1/2小匙、松子粉1小匙、橄榄油1大匙、油1大匙、盐1小匙、章鱼(或虾仁)、猪肉、新鲜竹笋、黑木耳、洋菇、红萝卜、豆荚各数片。 做 法： 1、猪肉、...
2020-12-02 10:47:17
豆沙茶
豆沙茶[Doushacha] 即“石缸茶”。厦门尚客茶叶久宏茶叶...
2021-02-18 11:27:10
沙茶——鱿鱼羹
原料：鱿鱼头及须部、鸡蛋1个、香菜少许辅料：醋2茶匙、酱油2茶匙、盐半茶匙、胡椒粉少许、蒜泥少许做法：1.鱿鱼头切段放入沸水中汆烫30秒，捞出，用清水冲洗干净。2.将煮五花肉的高...
2021-02-10 17:28:53
白沙茶业公司采茶能手李彩英用最快的手法采最好的茶
原标题：白沙茶业公司采茶能手李彩英：用最快的手法采最好的茶
夏日里，白沙茶园一片翠绿，与天相接。远方山丘连绵起伏，云雾缭绕中依稀可见美女峰的轮廓。仔细一看，茶园里也不尽是...
2022-04-15 20:44:06
长沙茶产业正向技术密集型转变
中国茶网资讯：机械采摘的新鲜茶叶，经过全自动的炒青流水线，杀青、摊凉、揉捻、烘干……在长沙县百里茶廊，机械采茶制茶渐成气候，茶产业正在由劳动密集型向技术密集型...
2021-03-02 19:20:33
长沙茶博会19日开幕 大马仓老茶韵倾潇湘
万茶当季，韵满潇湘。6月19日至22日，由知名茶展策展公司深圳华巨臣主办的2015中国(长沙)国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷、红木、茶具用品展将在湖南国际会展中心(广电)隆重举行，...
2021-02-28 13:16:27
白沙茶农采摘忙 琼崖毕竟占春先
近日，海南农垦白沙绿茶生产基地，农户在茶园里采茶。“白沙绿茶”是全国每年最早上市的春茶，比内地的产茶区提早两个多月。白沙绿茶产于白沙农场，这里有70万年前形成的...
2021-02-28 10:46:38
自制沙茶酱与沙嗲酱
沙茶酱和沙嗲酱是当前新派川菜中一些菜肴必用的调味品，在四川各大酒楼已经风行。由于大多数川菜厨师对这两类酱还比较陌生，一般只用现成的或外购的，因而效果不好。只有自制自用...
2021-02-24 14:35:56
果仁沙茶酱
一、果仁沙茶酱的制法原料：李锦记沙茶酱3瓶（240克每瓶）油酥腰果100克油酥松子50克油酥花生仁200克焙香芝麻150克龙井茶汁100克红油100克花生油200克蒜茸30克姜茸15克干葱茸35克...
2021-02-21 12:41:09
沙茶风味及其菜肴
沙茶风味，是以沙茶酱为主要调料烹制的菜肴。沙茶酱在闽南语中又称沙嗲，20世纪初，由华侨从东南亚传入我国的广东、福建及台湾的部分侨区。完成机构：上海银川茶叶市场茶叶酱...
2021-02-21 10:41:46
长沙茶市节日打响促销战
黄金周期间，湖南长沙各大茶楼纷纷适时推出了各类促销手段，打起了新一轮的促销大战，而黑茶茶楼推出的全自助茶饮方式，成为一种茶饮消费时尚。光明茶叶城栗香茶叶...
2021-02-21 10:39:20
沙茶焖鸭块
原料：鸭一只，约重二斤半；沙茶酱二两半：葱段三钱；水发香菇五钱；马铃薯十二个：姜片一钱；蒜泥五钱．辣椒粉二钱；绍酒五钱；白糖三钱；酱油一两；味精二钱：湿淀粉一两；猪骨汤一斤半；熟鸡油二钱；熟猪油...
2021-02-21 10:12:55
沙茶蜗牛肉片的制作
一、原料净蜗牛肉200克，熟冬笋25克，青红柿子椒30克，李锦记沙茶酱15克，美极鲜酱油10克，黄酒15克，白糖2克，精盐1克，白胡椒粉0.2克，味精2克，蒜泥5克，葱段10克，姜片5克，上汤25克，干淀粉6克，水淀...
2021-02-16 12:17:52
沙茶炸鸡翅
原料1.主料：鸡中翅5对。2.调料：红茶粉1g，沙茶酱15g，盐1g，鸡粉1g，胡椒粉2g，生粉适量，鸡蛋1个。3.围边点缀料：荷兰芹。制作1.将鸡翅用调味料腌制2h。2.锅中放油烧至六成熟，把鸡翅放入油...
2021-02-16 12:02:56
沙茶芥兰羊肉片
1 芥兰洗净切段，蒜头切片，红椒去蒂和籽，切成滚刀块。2 取一空碗，加入2汤匙沙茶酱、1汤匙海天金标生抽王、1/4汤匙白糖（资讯，行情）、1汤匙料酒、1/3汤匙盐和3汤匙清水，调匀成酱汁备...
2021-02-16 11:52:02