用绿茶叶制作普洱
制作普洱茶膏的方法
1、选料及清洗——将云南上贡的顶级普洱茶粗洗去除茶叶表面的灰尘及杂物后进行蒸湿，然后分解为小块，这一过程中经数十道工序，讲究所解小块叶有完形，不能造成茶叶的断裂，其中...
2021-01-29 12:32:53
制作普洱茶膏的主要方法
一、大锅熬制法 大锅熬制法是明朝时期朱元璋体恤民情，撤销龙凤团茶的进贡。但是民间依然选用大锅熬制的方法制作茶膏。这种制作工艺比较简单，主要经过投茶熬制→滤茶汁...
2021-01-29 12:29:30
制作普洱茶膏六步骤
1、采摘及处理 普洱茶膏制作所用的茶叶原料可以川鲜叶、生茶、熟茶。原料的采摘、选择和适当拼配很重要.这不仅关系到普洱茶膏的品质汤色而且直接影响到生产成本与经...
2021-01-29 12:29:18
制作普洱茶膏的基本过程
普洱茶膏的“大锅熬膏法”具体制作过程： 1、备料：普洱熟茶，原料为特级或一级。 2、提取：中药提取罐，为水提，茶与水比例为1：10，一次投料可反复提取4~6次，提取温度为90℃以上...
2021-01-29 12:27:36
制作普洱生茶和熟茶
广东茶仓为近十年来后起之秀，目前较好的茶仓是以低温、低湿、不通风的概念，藉由新茶本身湿度在不通风的环境下加以后发酵，虽耗损率较低，然茶品香气不...
2020-12-27 11:07:08
制作普洱茶时为什么要采用重力揉捻？
因此，晒青工艺过程的“重力揉捻”（也可称“重力揉搓”）农产品茶叶现在要怎么做账是普洱茶非常关键的工序，是奠定普洱茶后续发酵的基础。很多普洱茶的制作者...
2020-12-23 11:59:51
制作普洱熟茶，有哪些透支（未来转化）空间的大忌？
存放散熟茶多数是因为刚发酵出来堆味较显，香气差，异杂味明显，需要长时间的散味来达到提高品质的目的，然后才可以压制，但散放的时候由于陈化速度偏快，而且非常容易跑香，内质下降...
2020-12-23 11:57:31
制作普洱茶第一道工序。捡杂质。捡茶梗黄叶
制作普洱茶第一道工序。捡杂质。捡茶梗黄叶 ...
2020-12-18 09:27:14
制作普洱茶的主要茶叶品种有哪些
信阳茶叶那个镇多信阳茶叶那个镇多...
2020-12-17 11:03:08
制作普洱茶的主要茶叶品种有哪些？
(1)勐库大叶种 属于有性系、乔木型、大叶类、早生种。原产于临沧市双江县勐库镇冰岛公弄村，主要分布在临沧市境内。是我国1984年首次认定的国家级良种，编号为“华茶1...
2020-12-15 19:36:18
茶叶制作--
茶叶制作茶叶是怎么制作出来的呢？茶叶之所以会分成那么多种类，并不是因为茶树树种的关系，不是说这颗茶树叫乌龙茶树，制造出来的茶就是乌龙茶。那棵茶树叫红茶树，制造出来的就是...
2022-04-17 23:12:15
茶叶制作中杀青的作用
茶叶制作中杀青的作用：1.彻底破坏鲜叶中酶的活性，抑制多酚类物质的酶促氧化。 2.散发青气，发展茶香。 3.蒸发一部分水分，使叶片遍柔软，便于揉捻成条。 杀青过程中通过高温，杀死茶...
2022-04-16 04:22:50
茶叶制作过程（一）
茶叶大棚茶叶品牌连锁...
2021-02-22 16:49:33
茶叶制作过程（二）
茶叶老火茶叶中秋活动...
2021-02-22 16:49:29
茶叶制作工艺
光有鲜叶，还不足以成就悠悠千年茶韵，只有将自然的恩物，用代代相承的制茶工艺表现出来，那才是完整的茶之传奇。绿茶的制作杀青→揉捻→干燥①杀青。是茶的初制工序之一。主要目的...
2021-02-09 14:16:47
茶叶制作不当 易产生“闷味”
品质优越的茶叶，凭借精选的原材料以及精湛的制作工艺，其中制作工艺的细节恰恰是茶叶好与坏的关键点。制作工程中，兼顾每一个环节是保证茶叶的优质。制茶过程中， “闷味&rd...
2021-02-09 11:41:27
茶叶制作的发展历史
汉代，茶业由湖南东部和湖北蕲州进入江西，此时的制茶技术比较简单，一般是直接将采回的茶叶洗净晒干，加水煮沸，饮用其羹。东晋至南朝，制茶方法一直都是直接将采回的茶叶捣碎，拌以米膏...
2021-02-07 12:34:01
茶叶制作的历史发展
茶叶制作在历史上的发展。我国发现和使用茶叶有着久远的时期，而我们对于茶叶饮用及制作上的发展一直没有一个系统的认识，这里就来说说茶叶制作在历史上的发展。从发现利用茶叶...
2021-02-07 12:05:24
茶叶制作过程中不可缺少的步骤——萎凋
萎凋，即将当天将采下来的鲜叶按照一定的厚度摊放，让这些鲜叶在阴凉、通风良好的环境下，通过这样的摊晾，使鲜叶呈现萎蔫状态。萎凋过程中，鲜叶发生一系列变化：水分和青草气减少...
2020-12-16 12:22:08
茶叶制作工艺大红袍茶叶的传统制作工艺
大红袍传统制作工艺：鲜叶采摘->萎凋->做青->杀青->初揉->炒熟->复揉->水焙->掮簸->凉索->毛拣->足火->(团包)->炖火->毛茶。共十几道工序，生成了大红袍独特的品质特征，下面是制...
2020-12-08 10:01:33