生茶和熟茶工艺的区别
茶工艺的制作和演变过程
一、从生煮羹饮到晒干收藏茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃“凉拌茶”的习俗。鲜叶揉碎放入碗中，加入少...
2022-04-29 10:07:29
生茶和熟茶的醒茶之法
生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法不一样，而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样。1、如果生普洱茶是放在开放的环境里，一般是不需要醒茶的，但是开放的环境容易潮湿，对...
2021-02-08 14:03:22
生茶和熟茶的区别 - 生茶好还是熟茶好
生茶和熟茶的区别 - 生茶好还是熟茶好新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶，生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，生茶可清...
2021-02-08 13:38:42
生茶和熟茶, 哪个对减肥更有效?
生普洱和熟普洱都有减肥功效。 熟普洱经过发酵，在酶的作用下会产生一些新的营养物质，而且熟普洱中含有丰富的有益菌群，进入体内后不会对胃产生刺激，反而能在胃的表层形成...
2020-12-23 11:48:14
生茶和熟茶的区别
一、普洱生茶与熟茶的定义 普洱茶的大体制作工序是这样的：鲜采茶叶经杀青、掇捻、干燥后，即成毛青（滇青），此时的茶韵浓烈霸道，一般人是喝不惯的。随着毛青茶的加工不同，普洱...
2020-12-22 16:25:36
生茶和熟茶分别要怎样储存才更好？
由于生茶的制作工艺没有经过发酵，所以需要在存放时注意培养一定的发酵霉菌才能让生产转化更合理。 应该以指标的偏高温度、湿度为标准，才能加快发酵霉菌的培养，而温度、...
2020-12-20 10:55:58
生茶和熟茶之异同
普洱茶有生熟之分，各有短长，普洱茶的大体制作工序是这样的：鲜采茶叶经杀青、掇捻、干燥后，即成毛青（滇青），此时的茶韵浓烈霸道，一般人是喝不惯的。随着毛...
2020-12-18 09:46:11
生茶和熟茶的存放时间
喝茶、爱茶的朋友们可自己多存些茶隔段时间品一品，慢慢感受、体会其变化的过程，这也是人生的一种体验和享受。普洱茶应保存在干燥、透气、无异味的...
2020-12-18 09:42:51
生茶和熟茶哪个减肥效果好？
普洱茶不论是生茶、熟茶，都有减肥功效，但是熟茶的效果要更好。 生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效；熟茶经...
2020-12-18 09:15:56
生茶和熟茶之分
茶叶 毫茶叶 毫...
2020-12-17 10:56:43
生茶和熟茶之间，要收藏哪种呢？
普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶是将毛茶直接用机器压紧，经过长时间存放，使其自然发酵；而熟茶是通过人工的方法使其发酵。熟茶茶水呈琥珀色，口味陈香；而生茶茶水呈黄绿色，口味略带...
2020-12-17 10:46:12
生茶和熟茶哪个更好喝？
若论好喝，初学者可先从熟茶入手。熟茶经过渥堆发酵工艺，茶叶本身寒凉的本性已经消失，新晃茶叶店汤色转为红浓，性格温和，老少咸宜，口感上也变得容易接受。对于刚刚开始接触普洱...
2020-12-17 10:41:30
生茶和熟茶的口感有何区别？
普洱茶是指以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为...
2020-12-15 19:08:08
生茶和熟茶到底能混合存放吗
虽说生茶与熟茶都属普洱种类，但两种不同类型的茶叶能否能一起保存呢?这个我们得先了解普洱生茶和熟茶制作工艺的不同之处。生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过...
2020-11-19 11:18:16
熟茶工艺更复杂、成本更高，但为什么价格比生茶便宜？
仅从工艺制作的成本上，熟茶成本高于生茶，但由于其规模化生产，在后期的环节上，生产成本得以控制；生茶受原料、产区、采摘成本、陈化风险等条件的影响，相同年份的优质生茶和熟茶...
2020-12-16 12:06:50
工艺的差别造就观音与普洱
现在的茶叶市场上，那些茶叶店不是打着安溪铁观音的旗号就是云南普洱茶，说起观音和普洱，我以前比较偏向于铁观音，可普洱熟茶，普洱生茶渐渐地将它从我的味蕾上PK掉了，现在的我居然...
2021-02-09 13:38:39
红茶工艺的灵魂-发酵
红茶T E A红茶是我国的第二大茶类，是目前世界上销量最大的茶类。而红茶的鼻祖在中国，最早的红茶是福建武夷山茶农于400多年前明朝制作而成的正山小种。红茶在制作工艺上由于...
2022-05-08 11:55:24
制茶工艺里的那些“青”究竟是什么？
常常看到茶叶里的各种“青”，比如“茶青”、“烘青”、“晒青”等等，那么多“青”让人眼花缭乱，作为茶的专有名词，断章取义地解释起来常常让人啼笑皆非。茶语网编辑曾经在后台...
2022-04-28 12:52:21
茶工艺进化和演变过程
茶叶的演变，中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，茶为人们所用起，茶叶的形态和加工方法经历了一系列变革。茶叶的形态经历了从最初的未经加工、直接取用茶树鲜叶煮饮，发展到经压制...
2022-04-11 16:59:35
茶工艺品首次亮相一炮走红，茶场3天签了50多万元合同
中国茶城网消息为期6天的浙江农业博览会昨日在杭州落下帷幕，记者昨日从农业部门了解到，全市有80家农业企业300多种农产品参展，茶叶、香榧、香糕、腐乳等具有刹ＡР杈哕兴地域特色...
2021-03-04 12:39:27