现代企业制度体系建设
现代企业家与茶的故事：刘素梅与茶文化的不解情缘
“天丽”一词充满了梦幻和浪漫，刘素梅更把这无尽的梦幻和浪漫溶进天丽茗茶。她还把儒家思想与现代化管理有机结合，融入到企业发展中去。她为事业放弃了家庭，放弃了爱情；她为社会...
2021-03-06 13:52:51
建设现代茶业强县《安溪铁观音质量安全白皮书(2020)》打造茶行业标杆
茶叶作为重要的经济作物，已成为我国推进乡村振兴的重要产业。16日，《安溪铁观音质量安全白皮书(2020)》(以下简称白皮书)在北京正式发布，与会嘉宾表示，在安溪建设现代茶业强县...
2022-04-02 22:59:31
专业制茶“制”出富路
白天忙于采茶，晚上加班炒制，凌晨3：00又要去销售，1个多月下来，终是疲惫不堪。春茶采收期间是茶农收获最丰的季节，也是最忙碌、最辛苦的时候，采制工作要耗费茶农大量的体力和时间。渐...
2021-02-20 17:40:34
工业制茶叶:家庭如何制作茶叶
家庭如何制作茶叶1、采摘茶叶，茶叶选择“一芯一叶”的，味道更好，更清香。2、将采摘好的茶叶用清水清洗干净，然后放一旁晾干。3、洗干净锅，把锅烧热，就把晾干的茶叶倒进去。开小火，...
2020-11-07 06:03:41
茶馆制度建设
在烏龍茶茶馆成长期，制度建设十分重要。希望能就此与茶馆投资者、管理者多交流。茶馆服务管理制度体系员工招聘办法管理人员岗位责任制迎宾岗位责任制吧台岗位责任制单间岗位...
2021-03-04 12:31:44
健全体系 全力提高茶叶质量
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2021-03-04 11:24:16
价格体系失策让传统茶企很受伤
中国茶网资讯：近来有几个外行朋友想做茶叶生意，委托笔者给他们找些合适的厂家，笔者为他们推荐了一家四川茶叶厂家和一家福建政和工夫茶厂家，但结果这两家茶企都没能做成生意，生意...
2021-03-01 16:23:05
制度变迂与中国近代茶叶对外贸易——基于福州港的个案考察
本文以海关贸易报告和英国领事商务报告为基本史料，对福州近代茶叶对外贸易的相关史实进行梳理，从制度变迁的新视角探讨近代中国茶叶贸易的兴衰缘由。本文认为茶叶贸易的兴衰应...
2021-02-22 15:49:55
种苗体系建设工程
山茶叶树茶叶蛋简单的做法...
2021-02-21 12:36:07
普茶制度与普茶料理源起探微
日本素食文化之代表普茶料理源于福建黄檗山万福寺是尽人皆知的事实,但福建黄檗山万福寺的普茶制度又源于何处？知者寥寥。文章追溯了普茶制度的源起,论证了其源于唐代江西奉新...
2021-02-21 11:02:35
采摘制度
采摘制度CPlucking systemD 一定社会、历史、生态条件下形成的采摘规则体系。中国栽培茶树已有3000余年的历史，长期生产中形成一些不尽科学合理的采摘制度，主要内容为重采春茶...
2021-02-18 11:20:19
榷茶制度的理论及其形成和发展
吕维新榷，本义为独木桥，引申为专利、专卖、垄断。《史记·王宗世家》：“韦昭曰……榷者，禁他家，独王家得为之。”在中国古代经济史中，“垄断”一词最早是亚圣盂何（约前372～前289）在《...
2021-02-07 13:15:42
榷茶制度的理论形成和发展
榷，本义为独木桥，引申为专利、专卖、垄断。《史记·王宗世家》：“韦昭曰……榷者，禁他家，独王家得为之。”在中国古代经济史中，“垄断”一...
2021-02-07 12:15:46
贡茶制度的形成和发展
贡茶起源于西周，迄今已有三千多年历史了，晋《华阳国志之巴志》载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师”。巴蜀作战有功，册封为诸侯，作为封候国向周王朝纳贡的有“土植五谷&...
2021-02-07 12:09:24
数字体系下的茶品
很多没接触过数字茶品的茶友也许觉得数字体系有些模糊，难以理解，其实，数字体系的目的就是希望用最简单最直观的测试方法，找到最优质的茶品，这一方法，一...
2020-12-25 17:04:18
榷茶制度简述
在唐王朝开发南方政策的推动下，茶叶种植业蓬勃发展，为我国茶叶产地的区域化、专业化奠定了基础，出现了以盈利为目的的寺院、家庭手工制茶作坊，茶的商...
2020-12-25 17:02:22
茶学体系
茶史学：茶的起源，发现和利用，茶文化形成、 发展、演变、特点及表现形式。 茶文化社会学：茶文化对社会各方面的影响，社会发展与进步对茶文化的作用和社会各阶层与茶文化关系。 ...
2020-11-30 11:31:11
HACCP体系在外销茶叶生产中的应用
质量安全预警体系HACCP是“危害分析和关键控制点”(Hazard Analysis & Critical Control Point)的首字母缩写。它是一个保证食品安全的预防性管理系统，对产品加工过程中存在...
2021-02-25 10:18:54
试谈HACCP体系在出口茶叶生产加工中的实施
完成机构：厦门出入境检验检疫局361012茶叶杀青什么意思茶叶茶道...
2021-02-22 16:05:41
HACCP体系原理在绿茶生产中的应用
本文研究了HACCP体系原理在绿茶生产中的应用，并以江西德宇集团得雨活茶生产为例，描述了该产品的特性及工艺流程，对各生产工艺进行了危害分析，确定了CCP点，制定CCP值，建立了CCP点的...
2021-02-21 13:15:57