煮茶煎茶点茶
茶点茶食飞扬的茶艺术
“千里不同風，百里不同俗。”近年來，普洱茶在佛山長驅直入，成為眾多佛山人熟稔的飲品。實際上，除了云南普洱茶，其他茶類如福建鐵觀音、西湖龍井等在佛山也隨處可見。茶...
2021-02-11 09:41:26
茶煎四季——绿茶制作篇
绿茶制作篇 绿茶是历史最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒于收藏，可以看作是广义上的绿茶加工的开始，距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪...
2022-04-28 08:50:58
茶煎国色 茗赏天香
戊子春月，逢双塔寺牡丹花期，无法安坐家中，欣然邀约好友二人，一同前往寺中煎茶赏花。还未入得寺中，一股股沁人心脾的花香便扑面而来，似从寺中满溢而出。循着花香，踏着脚下的青石，数步...
2021-03-06 14:04:42
茶煎谷雨春
中国茶网资讯：诗写梅花月，茶煎谷雨春。明代许次纾在《茶疏》中谈到了采茶的时节：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”谷雨是春季的最后一个节气，也是采制春茶的佳...
2021-03-01 12:51:39
乌龙茶煎蛋
创意茶香料理材料：冻顶乌龙茶10克，红萝}、40克，鸡蛋2个，盐少许，油适量。作法：1.将红萝卜洗净切末；冻顶乌龙茶以研钵研磨成粉末备用。2.碗中打入鸡蛋，放入红萝卜末、乌龙茶末与盐，搅拌...
2021-02-16 12:28:54
沙茶煎牛肋骨
急冻牛肋骨一磅（切1/4寸厚一件）、沙茶酱一汤匙半。配料：腌料：生抽一汤匙，糖半茶匙，鸡粉半茶匙，生粉半汤匙，水一汤匙，油一汤匙。献：生粉1/4茶匙，水二汤匙，生抽一茶匙，糖半茶匙，盐1/4茶匙。...
2021-02-16 11:44:00
杜仲茶煎服治糖尿病
杜仲茶性甘平，民间常用之煎服治糖尿病，《现代实用中药》说：杜仲茶“为利尿药，对肾脏病、浮肿性疾患、糖尿病等有效。又为胆囊炎、胆石、肝炎性黄疸等的有效药。”据现...
2021-02-10 17:29:03
茶煎春色，春茶知多少？
茶叶手抄报茶叶手抄报...
2020-12-17 10:24:43
冻顶茶煎蛋
冻顶茶煎蛋 材料：鸡蛋4个，冻顶茶2公克，面粉、盐少许。 制作方法： 1、鸡蛋打散加少许盐，少许面粉。 2、冻顶茶以滚水少许温润泡后放凉，连茶汁一同倒入打散的鸡蛋拌匀。 3、锅内...
2020-12-02 10:45:56
新茶点
粤式茶点，虽不如海鲜名声远播，但广东一带的消费者，不分阶层，每天早晨必吃，不少品种还百吃不厌。澳门著名点心师陈瑞昌先生创作几款茶点，于不变中求变，中西餐融合，很适合现代人口味，现...
2021-02-22 16:44:26
广东茶点的具体做法如何搭配
广东茶点流露的是点点精致的南方情韵，广东人饮早茶仍是坚持“一盅两件”，也就是一杯茶，两样佐茶点心。广东茶点的具体做法如何搭配是关键，饮茶没有配茶点，犹如中国茶文化缺失了一...
2021-03-17 15:20:35
徽州茶点“寸金糖”
诞生在“黄山毛峰”、“祁门红茶”和“太平猴魁”等名茶故乡的徽州茶点“寸金糖”，却原来有这么多的文化内涵——徽州名点“寸金糖”，是古徽泱泱传统糕点大海中的一款极富文化...
2021-03-06 14:03:26
茶点不再是“陪衬”
中国茶网资讯：坚果、蜜饯、饼干、熟食……爱喝茶的人，茶桌上总少不了几样茶点，但却未必真正在意它们的味道。一直以“陪衬”形象活跃于茶桌的茶食品开始...
2021-03-01 11:27:14
细品茶点心 普洱茶不同的茶食及其介绍
点心虽然不是广东人发明，但把点心发扬光大的必定是广东人，早上和一家人去酒楼饮茶，品尝地道的点心已经变成了一种粤式的饮食文化。而这种文化更已传遍世界各地，所以点心对广州人...
2021-02-28 10:47:07
茶点一二，兴味浓
喝茶，总归不是喝酒，喝酒多热闹呢，定是内心有团火，有着巴巴得喝酒的热情，三五成群，肉菜一桌，才是喝酒的气氛，就算自己独酌，那也有可心的下酒菜，再不济还有“举杯邀明月，对影成三人&...
2021-02-26 11:54:00
茶点两枚
尊贵的鲤鱼向来看不上泥鳅，泥鳅对鲤鱼也不屑一顾，因为它们各有所长。鲤鱼有跳龙门的业绩，可在水底的紫泥里鲤鱼就玩不过泥鳅了。平时，鲤鱼在清水里游逛，而泥鳅则趴在水底下的泥里...
2021-02-24 17:02:45
茶点人生
白茶茶叶盒早上喝茶叶水...
2021-02-22 16:55:02
招牌茶点唱主角
东川酒家保留有传统的三个茶市，茶点的供应持续一天，面点除了在茶市充当主角外，还是午晚饭市和宴席中的主食。茶叶水的用途卖茶叶销售...
2021-02-22 15:51:08
茶点之论
茶，是中华民族的国饮，它发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，滥觞于明清之时。茶点是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细美观，口味多样，形小、量少、质优，品种丰富，是佐...
2021-02-22 15:22:35
茶点，面点，点点用心
深厚的专业基础加上富于创新，作者所创的100多种茶叶点心将粤式点心推向一个新的层次。完成机构：[1]不详 [2]耀华饮食集团绿茶叶变色大众茶叶...
2021-02-22 11:25:59