炒制绿茶的三大工艺是什么
炒制绿茶的三大工艺
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，...
2020-12-02 10:13:22
工艺是关键（四）：茯砖茶的“发花”
茯砖茶是丝绸之路上的神秘之茶，关于茯砖茶的发花有许多传说。但所有的传说都表明，茯砖茶的发花最初是在自然条件下形成的，古人们无意之中还发现：金花要在一定的温度条件下才能生...
2021-02-09 11:21:25
工艺是关键（三）：自然晾置干燥法与品质形成的关系
紧压茶的系列产品中,除后期创造的安化黑砖、花砖茶等产品采用人工烘焙干燥外，“泾砖”，天、贡、生尖，引包(陕引、甘引)等都没有特定的干燥工艺，究其原因：一是过去没有...
2021-02-09 11:21:27
工艺是关键（二）：松柴明火干燥法对黑茶品质形成的影响
黑茶的干茶色泽黑褐油润，故称“黑茶”。这与松柴明火烘焙工艺有极大的关系，经烘焙后的茶色泽黄褐称为“黑褐有光泽”，因此，黑茶的干燥工艺也是黑茶品质形成...
2021-02-09 11:21:29
工艺是关键（一）：安化黑茶渥堆对品质形成的影响
黑茶原由绿茶演变而来。安化茶农制作的茶叶放在篾篓内挂在火坑上的梭筒顶上，坑内有松柴明火而使茶变得乌黑油润，滋味醇和，有的陈放多年味更香醇;或因长途运输过程中的湿热作用...
2021-02-09 11:21:31
工艺是普洱茶的出路
文：songji2个半月前快3个月吧,咱穿州过府经过保山-临沧-思茅的澜沧到达勐海.随后跑上勐海南糯山.一路上所见所闻.更加坚定了普洱后期陈化越来越好靠的是工艺.工艺决定了普洱...
2021-02-09 13:39:39
茶界大工业化的陷阱与出路
茶农是一个谨慎的多元化投资者。多元化带来了种植多样化，带来了建立在中国传统农耕文明基础上的生态系统。在工业化时代，这是一种落后的小农式“小散乱”经济，而...
2021-02-27 21:05:02
大工匠
早期的殖民者总爱给第三世界带来各种各样奇巧的小礼物，比如英国人就给美洲大陆带来了茶叶和网球，当然，342箱茶叶在1773年被两个青年人倒掉了，地点是在波士顿，此举之间挑起了英国...
2021-02-21 10:02:26
十大工程打造六堡茶产业
“力争到2020年，六堡茶种植面积超过18万亩，年加工茶叶2万吨以上，综合产值突破50亿元;到2025年，建成1000亩良种繁育基地和30万亩生态茶园基地，年加工茶叶3万吨，综合产值达到20...
2021-02-28 10:45:11
“五大工程”结硕果 “六大突破”展新姿
昭平县通过重点实施林板、水电、茶叶、城建和交通“五大工程”硕果累累，实现了工业化、城镇化、农业企业化、商贸旅游业、招商引资和基础设施建设等六个方面的新突破，经济发展...
2021-02-24 16:31:49
茶艺是决定茶叶商品质量的一个重要环节
过去我们始终认为，茶叶商品质量的优劣是由出厂前审评检验决定的，这实在是一个历史性的大错误。从市场学的角度看，茶叶商品质量应当是以消费者的身心感受为准。消费者认可的好茶...
2021-02-06 12:49:26
茶艺是怎样形成的,茶艺的来历
中国是茶的故乡，历史悠久。据《华阳国志•巴志》：“园有方翡，香茗”记载，我国人工栽培利用茶树已有三千多年历史。在这悠入久的历史发展进程中，茶已成为我国各族人...
2021-02-06 12:45:40
茶艺是中国茶文化的组成部分看茶艺师冲泡太平猴魁
不同的茶叶有不同的泡法，不仅是绿茶红茶这样的大宗茶种有明显的区别，就连其分支下的茶叶区别也很大，下面我就跟大家说一下太平猴魁怎么泡。在跟大家介绍泡法的时候，先简单说明一...
2020-12-06 17:31:22
自制绿茶护肤品
绿茶护肤的效果早已在各地流传，时至今日，各大美容品牌纷纷推出含有绿茶精华的护肤品，令绿茶的美容价值进一步得到肯定。事实上，除了购买现成美容产品外，在家自制绿茶护肤品一点不...
2021-02-06 14:24:40
适制绿茶茶树品种遗传多样性的AFLP分析
采用AFLP-银染技术在分子水平上对43个适制绿茶品种进行了遗传多态性和亲缘关系的研究，获得了15对适制绿茶茶树品种杂交亲本组合，以期为我国优质绿茶品种的利用和选育提供技术...
2021-02-21 09:59:36
自制绿茶面膜
使用富含维他命C的绿茶茶末﹐可自制面膜﹐对肌肤有很好的美白效果。与同样富含维他命C的柠檬相比﹐茶末不含酸性﹐不会刺激皮肤引起发炎。另外﹐茶末所含的单宁酸成份可收缩肌肤﹐而...
2020-12-02 11:12:51
自制绿茶面膜的好处都有那些
自制绿茶面膜的好处良多，下面姑娘茶网http://www.guniangcha.com给大家说几个方法吧：用泡过的茶叶包，将水分轻微挤掉，敷在眼睛上，微闭双眼，可以消除眼睛疲惫、镇静因熬夜而充血的...
2021-03-17 13:50:47
自制绿茶面膜去粉刺
使用富含维他命C的绿茶茶末﹐可自制面膜﹐对肌肤有很好的美白效果。与同样富含维他命C的柠檬相比﹐茶末不含酸性﹐不会刺激皮肤引起发炎。另外﹐茶末所含的单宁酸成份可收缩肌肤﹐而且有...
2021-02-10 17:45:57
适制绿茶的茶树品种类型
不同的茶树品种有不同的适制性，适制绿茶的品种与适制红茶、乌龙茶的品种不同，一般叶形较小、叶色较绿、内含物中氨基酸含量较高，茶多酚含量适中，并富含绿茶的芳香物质。但不...
2021-02-08 16:24:58
自制绿茶粉面膜的方法探悉
绿茶可以去角质美白，正因为这个，自制绿茶粉面膜成为时尚，很多人想学，姑娘茶网http://www.guniangcha.com就收集了一些自制绿茶粉面膜的方法，给大家来说明一下，希望大家都美丽漂亮...
2021-03-19 14:01:13