湄潭油茶汤的简介
茶汤的美肤护肤
一些泡剩的叶底和冷掉的茶汤，别轻易丢掉，做成外用剂涂敷患处，往往能解救皮肤于危难之间。专家提醒，适合擦拭皮肤的叶底，质地往往柔软、细致，其中以发酵较轻的乌龙茶，如：铁观音、凤凰...
2021-02-16 11:48:14
茶汤的甘涩与回甘
常听说“不苦不涩不是茶”，苦涩本是茶的原味，古代称茶为“苦茶”是早已得到印证的。但品茶的人肯定不是在品尝苦涩，而是在品尝茶带来的回甘生津，体验茶汤对...
2021-02-08 13:46:06
茶汤的去留之普洱茶留根闷泡法详解
这其实就是我们平常说的留根泡法。留部分茶汤在壶中，相当于延长了茶叶在水中的冲泡时间，可以使下一泡茶汤有着更好的冲饮滋味和口感体验，避免第一泡是柔滑鲜香，第二泡变宛如...
2020-12-27 10:47:10
茶汤的苦涩与回甘
古人其实并非是在追寻茶叶的苦涩之味，反而是在喀什市有茶叶市场吗享受苦涩过后茶叶带给品饮者回甘生津的美妙体验。突出苦涩其实是循循善诱的中国古人借此教育晚辈，告诫后...
2020-12-17 10:20:57
茶汤的浓淡度跟饱满度说的是一个意思吗？
问题一：什么是“浓淡度”？ 浓淡是指某种味的强度。茶汤的浓淡一般与投茶量、冲泡时间和水温等有关系。投茶量越大、水温越高、茶叶的...
2020-12-16 10:45:11
茶汤的“浓淡度”和“饱满度”有什么区别？
通常我们在感受茶汤的时候，会用“饱满”和“浓淡”来形容，那么，这两者是一回事吗？又有什么区别呢？ 什么是“浓淡度”？ 浓淡是指某种味的强度。茶汤的浓淡一般与投茶...
2020-12-15 19:10:38
茶汤的颜色看出说不出怎么办？
品茗最关键的一环便是开汤品赏，也就是将茶叶先行冲泡，然后再进行品评，品赏的一般程序为：欣赏汤色——闻嗅香气——尝试味道——评看叶底。&ldq...
2020-11-19 11:15:25
让油茶汤“舞”起来
让油茶汤“舞”起来，似乎很让人疑惑不解。其实让油茶汤“舞”起来是笔者希望能让“油条”这朵民间饮食文化的奇葩能象如诗般的绿茶，如商般的乌龙茶那样款款走上舞台去演绎她那...
2021-02-21 11:13:31
茶的简史，镌刻了历史的印记
茶最初源于野生采集，相传“神农尝百草，日遇十二毒，得茶而解之”。魏晋南北朝时，玄学，佛学兴盛，道家认为茶可升清降浊，轻身换骨，佛家视茶为禅定入静的必备之物，茶禅一味可能就是源于...
2022-04-19 05:47:55
茶叶的简单储藏
瓦坛石灰法。利用生石灰的吸显性，吸收茶叶中的多余水分。使茶叶保持充分干燥，从而延缓陈化。石灰要装入布袋内，茶叶用牛皮纸包扎分别置于瓦坛的四周，增放一包块硬盘一灰在瓦坛中...
2021-02-24 17:21:37
茶树的简易防冻方法
进入冬季，茶树难免遭受冻害。而冻害严重威胁着茶树的正常生育，造成减产，甚至死亡。对于茶农来说，采取简便易行的物理防冻方法，可得明显的效果。 熏烟法：借助烟幕能够在霜冻发生期...
2021-02-08 16:12:21
红茶的简单泡法
红茶的简单泡法红茶是由绿茶发酵而来的，但又因为它泡出来的汤色为红，故名为红茶。现在，许多人都喜欢喝红茶，但没有相对多的时间，所以泡红茶并没有用专业的手法去泡。但要喝到好喝...
2021-02-06 12:18:50
滇茶的简要历史
时方采摘，无不架梯升树者。茶味甚佳，焙而复爆，不免黝黑。”日记中还提及过顺宁府时住梅姓老人家，主人以云南府所产名茶——太华茶招待。 商周时期...
2020-12-25 17:00:06
红茶的简介与功效
红茶作为一种比较流行的饮品，其很多功效为广大女性朋友们所喜爱，让人为之倾慕。但是在英国红茶是一种品味的象征，是绅士的表现。下面就让我们一起来了解一下红茶的功效吧。红茶...
2020-12-14 17:01:44
红茶的简单泡法，你会了吗？
冬天来了，天气冷了，这时候最适宜喝红茶，红茶性暖养胃，对身体健康大有益处。许多人都喜欢喝红茶，但要喝到好喝的红茶，特别是高品质红茶，泡法是很重要的，所以小堂今天在这里向大家介绍...
2020-12-14 16:43:01
绿茶的简单泡法
绿茶是很多人都喜欢的茶饮，不仅口感好，而且美容养颜。一、上投法先一次性向茶杯（茶碗）中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青（如银山绿茶、特级龙井、特级碧螺...
2020-12-11 10:49:55
泡茶的简单步骤，泡茶的通用步骤
过年亲朋戚友到家中作客，以茶待客是我国的传统礼仪，泡茶的步骤有哪些？下面来看看泡茶的简单步骤，也是泡茶的通用步骤哦！ 泡茶的步骤1、温具 用沸水冲淋所有茶具，随后即将茶壶、...
2020-12-05 11:07:38
茶碾的简介
唐代，我国南北方烧造的瓷器，出现了以青瓷和白瓷为代表的两大系统。青瓷以越窑为代表，白瓷以邢窑、曲阳窑为代表。 唐时，人们饮的主要是饼茶，在饮茶前先得将饼茶碾成细末，方可煎...
2020-12-03 09:33:42
毛蟹的简介
茶条紧结，梗圆形，头大尾尖，芽叶嫩，多白色茸毛，色泽褐黄绿，尚鲜润。茶汤青黄或金黄色。叶底叶张圆小，中部宽，头尾尖，锯齿深，密、锐、而且向下钩，叶稍薄，主脉稍浮现。味清纯略厚，香清高，略...
2020-12-01 10:12:49
玉露的简介与制作过程
玉露产于湖北省恩施县东门外清江河畔的五峰山。产品具有条索紧细、匀齐挺直，形如松针，光滑油润，呈鲜绿豆色、茶汤清绿明亮，香气清高鲜爽，滋味醇和，叶底翠绿匀整的特征，是我国较...
2020-11-30 14:18:43