沏茶的器具
沏茶的茶具种类
在中国饮茶的发展史上，无论是饮茶习俗，还是茶类加工，都经历了许多变化。作为饮茶用的专用工具，必然也有一个发展和变化的过程。我国的茶具，种类繁多，造型优美，既有实用价值，又富艺术...
2021-03-05 17:35:17
沏茶的九道工序
一。烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。二。置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用...
2021-02-09 12:31:29
沏茶的艺术
沏茶、观赏茶色、呷饮茶汤是一种由技术而艺术，由艺术而晋至一种境界的奇妙历程。《红楼梦》里栊翠庵女尼妙玉说：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了”；明人许次纾...
2021-02-08 13:10:55
沏茶的要领
好茶、好水、好茶具，还要掌握好的泡茶技术，才能真正得到一杯好茶。 泡茶技术包括三个要素：茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。 泡茶时每次茶叶用多少，并无统一的标准，订书机根据茶...
2021-02-06 14:43:39
沏茶的技艺
喝茶人人都会，但要冲泡得法，并非易事，茶叶冲泡大有学问，我国自古以来就十分讲究茶的冲泡（沏茶)技术，积累了丰富的经验。 要泡好一壶茶或一杯茶，既要讲究实用性、科学性，还要讲究艺术...
2021-02-06 14:43:10
沏茶的水
中国的茶认识不完。每一种茶都要喝个几年，产生的心得才算数！水的来源受到地缘的限制。但是冲茶的常识却应该掌握。烧茶水的壶，应该避免使用金属制的材料。建议使用陶壶。出水口...
2021-02-06 14:43:01
沏茶的茶量
泡茶时，置茶量最好适当，宁愿少也不要太多。一般来说，第二泡过后，茶叶就会膨胀到九成以上。所以，控制置茶量，尽量不要泡到满出来，而需要将壶盖下压的状况。以乌龙、铁观音、金萱来比...
2021-02-06 14:37:51
沏茶的最佳温度
茶叶中的氨基酸对人体有好处，它在水温60℃的时候就能溶解出来。维生素C在水温70℃时就要受到破坏。茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就逐渐溶解出来，若水温过高，茶的味道就过于苦涩...
2021-02-06 12:51:05
沏茶的方式
二是茶娘式，自古以来民间最主要的饮茶方式，即以大茶壶冲泡分饮，乾隆年间画家丁观鹏所绘的“太平春市图”最能表示此种饮茶方式。 第三种饮茶法则是功夫茶法，主要流行于闽...
2020-12-19 11:34:23
沏茶的茶叶量
好茶必须有好水和好的茶具，但是如果只有这些，而没有掌握好泡茶技术，还是得不到好的效果。 泡茶技术包括三个要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。泡茶时，茶与水...
2020-12-02 09:58:56
茶树的器官及其机能
茶树是由根、茎、叶、芽、花、果等不同器官的构成的整体，在生长发育过程中，各个器官具有不同的形态和不同的生理机能，有了有效地栽培茶树，必须了解各个器官的机能及其与栽培环...
2021-02-08 15:58:17
合适的器皿让茶更芬芳
紫砂与茶，是一种始于根脉的惺惺相惜，一种达于信仰的文化默契。如果能够对茶性多一些了解，懂得茶具的正确选择，整个泡养过程将更具魅力。玻璃、陶瓷、紫砂……哪一种...
2021-02-08 15:22:28
不同的器具及注水方式对普洱茶汤的影响
首先，我们先罗列出除了茶本身以外的能够导致茶在冲泡品饮过程中的变化因素。 器具：泡茶和饮茶的器具种类很多，现代常用泡茶茶具主要是三个大类，陶器（包括炻器），玻璃，瓷器。不...
2020-12-17 10:54:55
让你的器官来感受普洱茶
眼睛——用来观察干茶、汤色和叶底。但是，我要说的是：茶是用来喝的不是用来看的，尤其是普洱茶。汤色这项指标即瓶藏法储存茶叶图片使在相当成熟的乌龙茶评审中也只是作为参...
2020-12-17 10:45:26
泡茶器具汇总
泡茶的器具从材质上通常有以下几种：1、玻璃：透明易观察，便宜2、琉璃：厚实，温润3、瓷器：白瓷（具有坯质致密透明，上釉、成陶火度高，无吸水性，音清而韵长等特点。因色泽洁白，能反映出茶汤...
2022-04-30 00:06:16
茶器具的八项技术特性与茶的关系
历代茶人对茶器具特别是对直接泡茶品茶的主要器具提出了许多要求和规定，归纳起来主要有五个方面的要求，即：有一定的保温性；有助于育茶发香；有助于茶汤滋味醇厚；方便茶艺表演过程...
2022-04-19 00:40:37
【茶器具】简单识别喝茶器具
▍风炉 专用于煮茶的炉子。▍茶壶 是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿，目前使用较多的是紫砂陶壶或瓷器茶壶。▍壶承/茶船 壶承 茶船 以作承茶壶（以及茶杯）、接溢水、防烫手之用...
2022-04-10 22:12:23
漆质器具与茶的渊源
/* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:普通表格; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-pa...
2021-03-06 10:04:04
茶艺器具的名称及用途
茶具选配（一）茶艺器具的名称及用途我国地域辽阔，茶类繁多，又因民族众多、民俗差异，饮茶习惯便各有特点，所用器具更是异彩纷呈。1.主茶具主茶具乃泡茶、饮茶主要的用具，主要有茶壶、...
2021-03-05 17:37:41
茶器具功能分类
我国地域辽阔，茶类繁多，又因民族众多，民俗也有差异，饮茶习惯便各有特点，所用器具更是异彩纷呈，很难作出一个模式的规定。所述内容是从中国现代茶艺的基本需要出发，选择主要器具，以功...
2021-03-05 17:33:20