沏茶沏茶唔
乌龙茶沏泡程序之温具
温具[Warming tea set] 乌龙茶沏泡程序之一。用开水洗涤茶具,并将茶壶、茶盏用开水烫过,以利提高茶具的温度,使茶的内含物易于泡出,并利于保温。作用同古代的“燲盏”...
2021-02-07 12:29:26
待客沏茶的学问
敬茶很讲礼节,首先一定要在与客人寒暄问好、安排客人落座后,才能沏茶。主人亲自沏茶则是对客人的最佳礼貌,茶具要清洁,茶杯内外不能有丝毫污垢,即使洗涤过的茶具,沏茶前最好也要当...
2021-02-06 14:33:17
沏茶知识 白毫银针的产地-菊花茶解中药吗?
沏茶知识 白毫银针的产地-菊花茶解中药吗?菊花茶解中药吗? 菊花茶解中药吗?肯定是不会解药的!不过不建议菊花茶与药物一起食用!当然的,菊花茶虽然有这么多的功效,但是喝...
2020-11-17 09:00:47
现沏茶水营养价值高于茶饮料
“茶最好现喝现沏,喝瓶装茶饮料营养价值不大。”卫生部高级营养师刘纳昨天提醒人们,经过工业化生产的茶饮料,其主要营养成分茶多酚、维生素C、维生素B等的含量会降低,而饮品...
2020-12-17 10:45:00
沏茶技艺步骤
沏茶就是泡茶,是现代较普遍的饮用方法。采用这种方法,不仅较为方便,适用各种红、绿、花茶,还能领略茶叶风味,享受饮茶真趣,使饮者对茶叶的“色、香、味、形”有一个总体...
2021-02-06 12:24:24
沏茶需选水
沏茶需选水,因为不同的水因水质不同沏出的茶汤滋味也不同。茶叶再好,但水不好也泡不出好茶汤来,用于泡茶的水在酸度方面应该是中性的。试验表明,水的酸度情况对茶水的色泽影响较...
2021-02-06 14:33:24
沏茶步骤
沏茶的步骤大致可以总结为:烫壶、置茶、温杯、高冲、低泡、分茶、敬茶、闻香、品茶九个步骤,具体介绍如下: 步骤一、烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则...
2021-02-08 15:52:54
沏茶说
用开水冲泡茶叶,中国自明清以来的一般饮茶方法。现代茶叶生产有了较大发展,生产以芽茶、叶茶为主,饮茶习俗趋向用散茶,饮茶方法也从团饼茶的碾末烹煮、调膏注汤,发展为散茶煮水...
2021-02-06 13:44:50
沏茶的茶量
泡茶时,置茶量最好适当,宁愿少也不要太多。一般来说,第二泡过后,茶叶就会膨胀到九成以上。所以,控制置茶量,尽量不要泡到满出来,而需要将壶盖下压的状况。以乌龙、铁观音、金萱来比...
2021-02-06 14:37:51
沏茶的艺术
沏茶、观赏茶色、呷饮茶汤是一种由技术而艺术,由艺术而晋至一种境界的奇妙历程。《红楼梦》里栊翠庵女尼妙玉说:“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了”;明人许次纾...
2021-02-08 13:10:55
沏茶之水【梅、兰、竹、菊】四说
说到茶,必然就会想到水。在真正的茶客眼中,水是最灵性的东西,至纯至性,离开了水,茶便也失去了它原本的意义。泡茶之水有“梅、兰、竹、菊”四说。“梅”之水...
2021-02-07 12:03:37
沏茶之二
饮茶煮好水后,即是如何合理地沏茶了。要沏出一杯醇香沁人的好茶,第一是选择好茶叶,第二是用好水质。(1) 掌握沏茶的水质 沏茶,特别是名茶,要有上佳的水质。沏出的茶汤才能香气纯正...
2021-02-06 14:38:19
沏茶的水
中国的茶认识不完。每一种茶都要喝个几年,产生的心得才算数!水的来源受到地缘的限制。但是冲茶的常识却应该掌握。烧茶水的壶,应该避免使用金属制的材料。建议使用陶壶。出水口...
2021-02-06 14:43:01
沏茶的技艺
喝茶人人都会,但要冲泡得法,并非易事,茶叶冲泡大有学问,我国自古以来就十分讲究茶的冲泡(沏茶)技术,积累了丰富的经验。 要泡好一壶茶或一杯茶,既要讲究实用性、科学性,还要讲究艺术...
2021-02-06 14:43:10
不再沏茶倒水是改进作风新亮点
中国茶网资讯:在改进作风上,每一点努力都有价值。改进作风是永远的进行时,希望见到更多新细节今年“两会”有什么不同之处?在今年的全国“两会”上,服务...
2021-03-01 13:22:13
沏茶要则
茶的烹沏、冲泡方法,随著茶叶生产技术的改进和茶叶的发展而不断变化,由最早的鲜叶直接烹煮,至现今所讲究的各式饮茶方法。饮茶时,人们不仅注重茶叶本身色、香、味、形的优美,而且...
2021-02-06 14:34:15
沏茶得当香味自发
沏茶时,应根据不同茶类的特点,掌握和调整茶叶的用量、开水的温度、冲泡的时间。 茶叶的用量:茶叶的用量,即茶与水的比例,应根据不同茶类、不同茶叶等级而定。就一般茶类而言,细嫩...
2021-02-06 14:38:37
沏茶的茶具种类
在中国饮茶的发展史上,无论是饮茶习俗,还是茶类加工,都经历了许多变化。作为饮茶用的专用工具,必然也有一个发展和变化的过程。我国的茶具,种类繁多,造型优美,既有实用价值,又富艺术...
2021-03-05 17:35:17
沏茶经
生活中,有了好茶、好水、好茶具,还要采用合适的冲沏方法,才能泡出好茶。 冲茶要做好如下的准备工作: 涤器茶具必须洁净干燥,要用开水烫洗,用干净的毛巾擦干,然后放在干燥处的竹架...
2021-02-06 14:29:50
沏茶时茶叶的投放方法追新茶业独家品牌
沏茶时在杯中放置茶叶(追新茶业)有三种方法。日常沏茶习惯都为先放茶叶(追新茶业),后冲入沸水,此称为“下投法”;沸水冲入杯中约三分之一容量后再放入茶叶(追新茶业),浸泡一定时间...
2021-02-06 12:52:53