武夷山皇茗岩茶科学技术研究所
技术研究 认清普洱茶基本功能
开展关键性技术研究，认清普洱茶基本功能 无疑，普洱茶价格的回落及市场营销难题，是多重因素造成的。从概念营销的角度看，其基本功能的研究工作存在着诸多先天不足。在很大程度...
2021-02-09 13:31:33
科学技术对茶业产业化的作用
完成机构：湖南农业大学食品科学技术学院恭城油茶叶龙潭茶叶...
2021-02-21 13:12:29
化学技术揭秘普洱茶的香气
普洱茶的香气，是学术界涉及最少、学术成果最少，也是最难分析的一个领域是由三个原因促成： 一是茶叶的香气类型或香气的高低，决定于香气前体物质。...
2020-12-18 09:04:56
武夷山 岩茶 水仙
武夷山正岩水仙既不是红茶，也不是绿茶，武夷山正岩水仙是乌龙茶。 武夷山正岩水仙含有丰富的人类必需的多种氨基酸以及少量的蛋白质和脂肪，对人体营养的补充有所作用，它可溶于水的糖...
2022-11-06 19:00:15
武夷山 岩茶
武夷茶文化系列 武夷山茶叶中的武夷岩茶属全国六大茶类（红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶）之一的青茶类，俗称“乌龙茶”，是半发酵茶，具有“三红七绿”（三分红边，七分绿）特点。经过焙...
2022-11-06 19:35:18
武夷山 岩茶 肉桂
肉桂原为武夷岩茶名枞之一，叶底绿叶红镶边显、软亮。 水仙国家级品种，叶底软亮、朱砂红边明显，耐冲泡。 大红袍蜚声中外，是武夷岩茶之王，叶底长大鲜活 色泽较。武夷山 岩茶[url= 大红...
2022-11-06 23:00:04
武夷山 岩茶肉桂
“牛肉”，是牛栏坑肉桂的简称;“马肉”，是马头岩肉桂的简称。这两种岩茶是以不同的产区来划分的。牛栏坑肉桂茶香中带甜，八泡仍有余香，滋味甜、醇、厚、强，回甘快爽，岩韵强。“牛肉”...
2022-11-06 23:05:12
科学研究表明老年人常喝绿茶有益身心健康！
这项新的科学研究显示信息，老人常喝绿茶可让人体更灵便，自觉性也比别的老人强，由于红茶有利于减少人体作用衰落和行走不便的风险性。该科学研究发布的杂志期刊上，是由日本东北大...
2022-10-30 16:51:49
科学研究证实喝茶有益健康
据《老年日报》报道，尽管现代科学研究证实喝茶有益健康，但还是要提醒老人们，喝茶应该早、少、淡。首先，喝茶要淡。茶叶中富含的咖啡碱有刺激机体兴奋的作用，这在老年人身上表现得...
2021-02-16 11:54:09
科学研究证明红茶的作用
红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。阳西东水山...
2020-12-29 11:23:10
科学研究表明，常喝普洱茶是有利于预防疾病的
英国纽卡斯尔大学与苏格兰农作物研究所研究人员最新发表在《植物医学》上的研究显示，经常喝茶不仅对预防癌症会起到重要作用，还有助于大脑健康，防止...
2020-12-21 14:06:23
科学研究证明：普洱茶能解烟毒
有茶友私信问普洱茶是否能解烟毒？究竟普洱茶能不能解烟毒？我们一起来看看。 1976年美国Sanderson曾报道茶叶中的儿茶酚结构可以清除亚硝酸盐，而烟叶中的亚硝酸盐在燃烧...
2020-12-21 13:41:25
皇茗园牌黄芽荣获中国黄茶斗茶大赛特别金奖
5月3日，在成都新国际会展中心举办的第四届中国黄茶斗茶大赛颁奖仪式上，四川省茶叶研究所党委书记王云宣读了获奖名单，皇茗园茶业研发生产的“蒙顶黄芽”荣获最佳奖项“特别金奖”。...
2022-11-02 15:05:05
对学术研究的一点看法
与《茶座》相识已有10年，从入大学开始便和她结下不解之缘。如今在学校任教的我，发现她已成为自己生活中不可缺少的一部分。教学中《茶座》中的小品案例，如朵朵小花朴实而芬芳，点...
2021-02-21 10:58:12
蒙顶山皇茶开采 吸引上千游客前来山顶品茶
3月27日，第十三届蒙顶山茶文化旅游节暨首届蒙顶山禅茶大会在雅安市名山区茶马古城隆重开幕。吸引上千游客前来山顶品千年皇茶。本届茶文化旅游节将开展中国蒙顶山国际...
2021-02-28 10:42:02
困鹿山皇家茶园重现江湖（组图）
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2021-02-07 12:44:09
蒙顶山皇茶
按《尚书》所谓“蔡蒙旅平者，蒙山也，在雅州，凡蜀茶尽出于此。”蒙顶种植茶树早在西汉甘露年间（公元前５３年）县人吴理真亲手将七株“灵茗之种，植于五峰之中，高不盈尺，不生不灭，迥异寻常...
2021-02-06 13:08:04
困鹿山皇家古茶园介绍
困鹿山，属于无量山余脉。在困鹿山上的原始森林中，巨木参天、叶片芬芳。由于山路险峻迷乱，连敏捷的鹿群都会被困住，而得名“困鹿山”。 据史料记载，清雍正七年公元1729年...
2020-12-15 19:27:14
困鹿山皇家古茶园
困鹿山位于宁洱县境内，距县城31公里，属无量山南段余脉，山中峰峦叠翠，古木参天，最高峰海拔2271米，是宁洱境内较高的山峰之一。困鹿为傣语，“困”为凹地，“鹿”为雀、鸟，“困鹿山”...
2020-12-15 19:16:37
武夷山
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2021-02-18 11:42:08