根据茶叶的发酵程度,茶叶可以分为几大类
发酵程度不同的普洱茶，保存方法也不同
新买的普洱茶，最好将外包装纸拆下，并拨开一、二个，自己平常泡茶一个月的量；然后找个浅平的盘子，将其平均摊开，并放在自然通风之处（切记不可放在厨房有异味之处，或雨水滴得到，或冷...
2020-12-20 11:16:37
发酵程度最重的东方美人茶 极品白毫乌龙
白毫乌龙茶是一般人所称的东方美人茶，是台湾独有的名茶，又名膨风茶，因其外观白毫显著而名白毫乌龙。主要产地在台湾的新竹、苗栗一带，近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区...
2020-12-05 10:45:19
茶分为几大类
茶的文化是博大精深，历史也是非常的的悠久。如今茶也分为红茶、绿茶、黑茶、白茶、青茶以及黄茶这六种最有代表性。当然除了这六种还有很多的种类，下面就来说说这几种茶，一起...
2022-04-21 14:53:55
根据茶的外形指标可综合判断茶的优次吗
根据茶的条索、整碎、嫩度、净度、色泽等外形指标，评审者就可综合判断各类茶的优次。绿茶中，眉茶的条索紧秀，珠茶以颗粒圆结，龙井等扁形茶以平削光滑，并均以匀净、翠绿油润者为好...
2021-02-09 14:19:02
根据茶的内质指标可判断茶的优次吗
茶叶经沸水冲泡后，闻其香气，尝其滋味，观察其汤色和叶底，一般就能判断茶叶的优次。 茶汤的香气，通常绿茶以清鲜隽永，红茶以浓烈纯正，乌龙茶以馥郁清幽，花茶以芬芳扑鼻，紧压茶以烟焦香...
2021-02-09 14:18:59
根据茶的不同性质，绿茶、红茶、白茶、黄茶、绿茶和红茶具有不同的功效和功能。
根据茶的不同性质，如果把茶比作女人，那么绿茶就像江南的女孩，天生英俊；红茶就像一个热情奔放的迷人年轻女子。白茶就像一个安静的女孩，蕴含着茶道的美丽。黄茶就像含苞待放的少女...
2020-12-11 10:31:53
按发酵程度不同来分类
茶叶中发酵程度的轻重不是绝对的，当有小幅度的误差，依其发酵程度大约红茶 95%发酵，黄茶 85%发酵，黑茶 80%发酵，乌龙茶 60~70%发酵，包种茶 30~40%发酵，青茶 15~20%发酵，白茶约 5~10%...
2021-02-09 12:59:55
茶叶的发酵有两种，哪种才是正确的概念
茶叶的发酵有两种，一种是多酚类物质的氧化，六大茶类的划分就是依据这一概念进行的，另一种是微生物参与的发酵，比如黑茶普洱茶的渥堆发酵。“在茶叶中，一绿叶是通过控制生物氧化...
2022-05-04 08:50:45
茶叶的发酵你知道多少？
对于茶叶大家常常说全发酵、半发酵、轻发酵，这跟我们常见的发酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一个发酵吗?他们有什么样的不同?茶叶的发酵——生物氧化人们常说，中国茶叶按照...
2022-04-29 14:54:58
茶叶的发酵到底是怎么回事
我们在喝的茶叶中，有些是发酵茶，有些是不发酵茶。那么茶叶发酵是怎样做的呢？茶叶的发酵，就是将茶叶破坏，使茶叶中的化学物质与空气产生氧化作用（刚刚采摘下来的茶叶很鲜嫩，但在制...
2022-04-29 14:48:28
茶叶的发酵过程有哪几种呢？简单的一篇文章告诉你答案
茶为什么要发酵常喝茶的朋友知道很多茶叶是要经过发酵之后才能喝的，直接采摘下来的嫩叶，如果没有经过发酵，不仅味道不好，更重要的是茶叶叶片内含有的很多物质不适宜我们人体吸...
2022-04-10 01:36:28
茶叶的发酵
原标题：茶叶的发酵
高端礼品茶品牌-帝芙特
内容策划：上海茶城-帝芙特
什么是发酵
通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。
发酵现象早已被人们所认识，但...
2022-04-09 03:45:25
茶叶的发展
随着茶叶的传播，目前茶叶的生产和消费几乎遍及全国和世界五大洲的国家和地区。我国是茶叶的故乡，加之人口众多，幅员辽阔，因此茶叶的生产和消费居世界之首。我国地跨六个气候带，地...
2021-03-06 13:45:05
茶叶的发展:你期待 2020 年的哪些改变让日常生活更加便利？
你期待 2020 年的哪些改变让日常生活更加便利？影响其它方面消费能力和水平，望政府采取确实措施，能让青年人不被房价压弯了腰，保证人人有房住。生物农药使用的现状和近来的发展中...
2020-11-07 10:24:40
茶叶的发展:我国茶叶的发展历史是怎样的呢？
我国茶叶的发展历史是怎样的呢？茶叶的发现茶树原产于我国西南地区。早在三国时期（公元220-280年）我国就有关于在西南地区发现野生大茶树的记载。1961年在云南省的大黑山密林中（...
2020-11-07 09:58:38
茶叶可以冷藏吗？什么茶叶都能放进冰箱吗？其中需注意哪些事项？
冰箱作为历史非常重要的发明之一，可谓是给人们提供了诸多方便。而像茶叶这种注重口感和香气的东西，低温往往能够在一定程度上维持品质的不下降。茶叶在常温之下则能保存一年...
2022-04-29 16:50:37
茶叶可以放冰箱吗？怎样用冰箱保存茶叶？
茶叶可以放冰箱吗？冰箱可以对食物进行保鲜，而且效果非常好，因此就有人想到把茶叶也放进冰箱里保存。冰箱保存茶叶的确是贮存茶叶最简单的方法，但是并非所有茶叶都适合用冰箱保...
2022-04-29 16:47:50
茶叶可以冷藏吗什么茶叶都能放进冰箱吗冷藏需注意哪些事项
冰箱作为历史非常重要的发明之一，可谓是给人们提供了诸多方便。而像茶叶这种注重口感和香气的东西，低温往往能够在一定程度上维持品质的不下降。茶叶在常温之下则能保存一年...
2022-04-29 16:35:35
茶叶可以用来做哪些料理？
前几天刚做的，模仿京都老店甘乐花子的知名和果子“宇治山”，包着细豆沙馅的绿糕上撒满抹茶粉，意境仿佛新茶季节里的连绵茶山。茶泡饭，简单粗暴地说就是把茶水浇在米饭上的一种...
2022-04-27 20:58:49
茶叶可以吃吗？
補充一個緬甸最出名的食物——茶葉沙拉。緬甸人常把茶葉當做甜點吃，但有時候茶葉也會作為茶葉沙拉的原料出現。做這道菜，需要把酸且微苦的茶葉和撕成片的卷心菜、切片的番茄...
2022-04-27 20:52:52