本山茶叶
本山茶叶型特征
本山茶是福建乌龙茶的一个特色品种，与铁观音茶叶颇为接近，本山品种制出的乌龙茶，品质上佳者有近似铁观音茶叶的茶香，但强度明显弱；茶汤口感也有些类似铁观音茶叶，一向有“本山...
2020-12-01 10:12:23
本山茶
外观：成品茶叶色泽砂绿，油光闪亮，条索紧结，沉重如铁；品质：汤色金黄明亮；开水一冲香韵浓浓扑鼻，香气沉稳持久；茶水入口润滑稍苦后返甘甜，带有蜂蜜之味道。 本山茶原产于安溪西坪尧阳...
2020-12-01 10:12:12
本山茶与勐库茶疑似杂交后代的RAPD鉴定
应用随机扩增多态性DNA（RAPD）分子标记技术，对云南临沧白莺山的8个茶树植株进行了亲缘关系鉴定。筛选出的19个RAPD引物在疑似双亲本山茶和勐库茶中，分别能扩增出28和20条各自的特...
2021-02-20 17:05:02
本山茶具有减肥的功效
本山茶是福建著名的乌龙茶品种之一，滋味甘甜顺滑，香气浓郁。医学研究表明，常喝乌龙茶可以降低人体脂肪，达到减肥的效果。本山茶作为乌龙茶的名枞，自然具有很强的减肥功效。减肥原...
2021-02-10 17:35:10
本山茶茶叶特点
外观: 成品茶叶色泽砂绿，油光闪亮，条索紧结，沉重如铁。品质: 汤色金黄明亮;开水一冲香韵浓扑鼻，香气沉稳持久;茶水入口 润滑稍苦后返甘甜，带有蜂蜜之味道。...
2020-12-13 16:13:56
本山茶加工工艺
萎凋(1)加温萎凋：借助电热、柴炭进行人工加温，速度快，效率高，但如火候掌握不好，质量不易保证。(2)室内自然萎凋：主要是在通风透光室内进行。即用竹垫将茶叶均匀摊开，须经15—20小时...
2020-12-13 16:09:58
本山茶与铁观音的区别教你辨别本山茶和铁观音的妙招~
本山茶和铁观音很多相似之处，人们把它们经常混为一起，无法辨别，本山茶的外形和铁观音很相像，肉眼观看一般不是很懂茶的朋友根本就认不出来，那么今天小编就带大家认识下本山茶和铁...
2020-12-05 11:26:00
本山茶储藏方法
1、短期保存(20天之内)，密封置放于阴凉干燥处，避免阳光直射;2、长期保存，密封后存放于冰柜冷冻，保持鲜度(注意：保证茶叶的密封性，柜内不能同时存放有异味之物品)，温度在零下5摄氏度...
2020-12-04 11:10:23
本山茶历史故事
一种传说是，古时有一位诚心敬奉观世音菩萨的人，他每天清晨必在观音菩萨像前敬奉一盏清茶。有一次他在敬茶时，观音菩萨显灵，指点他某处山岩有一株神茶，可以采撷。于是他跋涉攀登到...
2020-12-04 11:10:22
本山茶知识简介
本山茶原产于安溪西尧阳，无性系品种。据1937年庄灿彰的《安溪茶业调查》中叶类，中芽种 。树姿开张，枝条斜生，分枝细密；叶形椭圆，叶薄质脆，叶面稍内卷，叶缘波浪明显，叶齿大小不匀，芽...
2020-12-02 09:55:57
本山茶事如何揉捻的？
本山茶一般芽叶粗，梗大，多采用热揉。揉捻时用慢火随炒随揉，温揉亦须在热灶上进行，冷揉一般少用。热揉做法是在茶叶粘附力大时，将它卷成团块，出锅做成形，或抓住每个芽的主梗，一叶...
2020-12-02 09:55:46
本山茶的保健功效
本山茶是一种保健饮品，有很好的保健功效： 1、据报道，本山茶中含有的牡荆碱、桑色素及儿茶素等黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。 2、本山茶中的茶多酚和鞣酸能够作用于...
2020-12-01 10:12:32
本山茶含有的元素
本山茶中约含氨基酸1.6%、茶多酚19.8%、儿茶素总量10.7%、咖啡碱3.4%。其品质优，色泽褐绿滑润，香气浓郁高扬，滋味醇厚鲜爽，有“观音韵”的显著特征。...
2020-12-01 10:12:32
本山茶介绍
本山茶原产于安溪西坪尧阳，据民国二十六年（1937）年庄灿彰撰《安溪茶业调查》称：“此种茶发现于60年前（约1870年），发现者名圆醒，今号其种曰圆醒种，另名本山种，盖尧阳人指为尧阳由所...
2020-12-01 10:12:31
本山茶的属性
本山是灌木型，植株中等，树姿开张，分枝较密，叶片呈水平状着生；中叶类，中芽种；叶形椭圆，叶薄质脆，叶面稍内卷，叶缘波浪明显，叶齿大小不匀，芽密且梗细长，芽叶淡绿带紫红色，茸毛少，一芽三叶...
2020-12-01 10:12:30
本山茶历史传说
一种传说是，古时有一位诚心敬奉观世音菩萨的人，他每天清晨必在观音菩萨像前敬奉一盏清茶。有一次他在敬茶时，观音菩萨显灵，指点他某处山岩有一株神茶，可以采撷。于是他跋涉攀...
2020-12-01 10:12:30
本山茶与铁观音的区别特点
铁观音：外形条索蜷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显红点明，叶表带白霜。传统铁观音具有天然兰花香、栀子花香或桂花香，香气高爽持久，清香型香气细长幽雅。汤...
2020-12-01 10:12:29
本山茶的功效及作用
1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤...
2020-12-01 10:12:28
本山茶的加工制作
采摘来的鲜茶叶，要及时进行加工处理，切勿层积堆沤，以免叶落腐烂。 萎凋 萎凋主要有三法： （1）加温萎凋：借助电热、柴炭进行人工加温，速度快，效率高，但如火候掌握不好，质量不易保证。 ...
2020-12-01 10:12:28
本山茶的品鉴
品茶是高雅、安详、和谐之社会精神的体现。本山茶的一般品尝有四个步骤：尝茶：从干茶的色泽、老嫩、形状，观察茶叶的品质。闻香：鉴赏茶叶冲泡后散发出清香。观汤：欣赏茶叶在冲...
2020-12-01 10:12:27