普洱茶的茶气和后期转化
普洱茶气息自然
茶学专家对茶叶的分类，一般以茶叶色泽的绿、黄、黑、白、青、红分为六大类。普洱茶曾一度被归类到黑茶类，理由是普洱茶属于后发酵茶。然而，普洱茶的...
2020-12-18 09:21:05
普洱茶气韵、香型及其转化探讨
看了一些关于普洱茶茶气、香气成分分析的“化学技术贴”后，我得承认作为一个曾经的文科生，我看不大懂，但我对科研精神抱着敬重的态度。可我就是不太...
2020-12-18 08:59:29
受天气和茶商压价双重影响 部分低端茶叶被弃采
中国茶网资讯：去年五月的连绵阴雨让安溪铁观音春茶遭受重创，很多安溪茶农、茶商纷纷把“扳回一局”的希望寄托于今年。然而，记者昨从安溪茶叶界获悉，这两天恰逢春茶批...
2021-03-03 10:28:35
理气和胃——苏婆陈皮茶
【配方】苏梗６克，陈皮３克，生姜２片，红芋 1克 。【用法】将３味剪碎与红茶共以沸水焖泡１０ 分钟，或加水煎１０分钟即可。每口１剂，可冲泡２～３次。代茶，下拘时温服。【功效】理气和胃，降逆安胎。通用于妊...
2021-02-11 10:12:27
通气和胃，桂花乌龙茶的功效
大家都知道，乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。其实乌龙茶是总称，它还分很多个品种，其中桂花乌龙茶是比较受到消费者欢迎的一种。下面我们一起...
2020-12-05 10:45:17
熟茶转化空间没有生茶大？
熟茶似乎是每年必不可少的焦点，这不，冬天来了，对于爱喝普洱茶熟茶的人来说，对其一点也不陌生，不错，熟茶于人有暖胃的功效和作用，所以很多人都喜欢在冬天喝。不过，普洱茶熟茶可不仅仅...
2021-02-26 11:54:31
生物转化法生产茶氨酸的重组大肠杆菌的构建
为构建生物转化法生产茶氨酸的基因工程菌，作者分析了影响大肠杆菌高效表达γ-谷氨酰基转肽酶的几个主要因素．将大肠杆菌JM109的ggt基因接入两种不同的质粒中后，转化大肠杆菌JM1...
2021-02-24 13:44:35
生物转化法应用重组谷氨酰转肽酶合成L-茶氨酸
构建了一个高效表达大肠杆菌来源的GGT重组质粒pET28a-GGT并转化E.coliBL21（DE3）,工程菌株经0.2mmol/LIPTG,20℃诱导表达8h,粗酶液的酶活达到1.5U/mL,大约是出发菌株E.coliK-12...
2021-02-23 21:12:27
清代后期晋商在张家口的经营活动
张家口是清代塞北地区最重要的商业城市，是汉蒙贸易、中俄贸易的重要转运枢纽，清政府在此设关征税。在张家口从事贸易者以晋商为多，其输出商品以茶叶、烟草、杂货为大宗，输入则以...
2021-02-22 11:50:30
清后期广东茶商的发展阶段与特点
中国茶叶外销历史悠久，在中国古代茶叶的对外贸易中，广东茶商占据着极其重要的位置。从“一口通商”时期到“五口通商”时期，广东茶商精于商、勤于作，为我国茶叶的对外贸易做出了...
2021-02-21 09:58:55
清代后期的茶法
道光二十年（1840年〕爆发鸦片战争，二十二年英帝国主义迫使腐败的清政府签订了中国历史上第一个不平等的《南京条约》。咸丰元年又爆发太平天国革命。由于战败赔款及军赞开支庞...
2021-02-06 13:15:41
茶品转化的沉默期
若茶品经过了一个以上的转化周期，其内含的活性物岞岖茶叶质逐渐趋向转化为惰性物质，故而从第二个转化周期开始，茶品沉默期持续时间会有所缩短，茶品在沉默期内发生的品质偏差...
2020-12-17 10:41:36
熟茶转化之王—老茶头
转化空间方面，基于大叶种发酵的熟茶其实内含物本就丰富，而老茶头几乎就是丰富的平方，由果胶粘连的主体恰恰是茶叶内质饱满度、嫩度最高的部分，近年来一种最新的理论是，除果胶...
2020-12-17 10:23:22
转化而来普洱茶的烟味，最容易被人忽视！
雨水茶水分未及散去直接杀青易产生烟焦气，杀青过重或者薄铁锅杀青杀过头产生焦糊味，锅灶密封差漏烟被茶叶吸附，茶叶干燥没有专业晒棚，吸附了农家的烟火，或者有些没有晒棚和干...
2020-12-16 12:16:59
熟普转化的四个阶段，口感各有什么特点？
1、第一阶段 “香甜醇厚滑”五项指标中，“醇”应该是排在第一位，大多数人接触普洱茶从熟茶开始，接受普洱者大多因为其“醇”，所以一款熟茶是不是“醇”（即纯净，杂味少...
2020-12-15 19:04:56
怀孕后期可以吃茶叶蛋吗:孕期可不可以吃茶叶蛋.现在孕7个月整个孕期每天都吃
孕期可不可以吃茶叶蛋.现在孕7个月整个孕期每天都吃吃多了容易导致贫血。怀孕期间最好不要吃茶叶蛋。怀孕7个月能吃茶叶蛋吗茶叶蛋就是一种食品，不妨事。一般不建议孕妇喝浓...
2020-11-07 03:19:29
孕后期喝茉莉花茶
你们的孕晚期的时候都喝茉莉花茶或者蜂蜜水吗？听说蜂蜜水可以软化宫颈的。我也听说喝茉莉花苞茶和蜂蜜水利于生产，每天喝点就行，也不喝太多，补血可以吃些红枣，桂圆属热尽量不要吃。孕...
2022-11-07 14:30:25
怀孕后期喝茉莉花茶
已经32周了，看了好多论坛上说这个时候开始喝茉莉花茶可以软化子宫，促进。产前喝(随机推荐：100一斤的茶叶利润多少，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)浓蜂蜜水...
2022-11-07 15:05:28
8542后期如何走？
市场的期货价格到过34000以上，目前现货的价格是26000的样子，如果一直留到手上的那现在真的是亏大了，这两天也有朋友陆续开喝，交流之下的评价都不会很高，目前小编也没有喝过平...
2020-12-21 13:39:01
普洱茶的前发酵和后发酵各是什么意思？
打开凤凰新闻，查看更多高清图片一、普洱茶的前发酵和后发酵在普洱茶加工工艺中，发酵是最为核心的一部分。也因为“发酵”，将普洱生茶、普洱熟茶区分开，普洱熟茶需要发酵。按照...
2022-05-08 12:13:48