普洱茶的7种口感,你品尝出了几种香味
七种口感，让你明白怎么品普洱茶！
水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面，其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色，而薄和利则是一些负面性的影响。 1、最柔和的——滑 好比将最细腻的纯...
2020-12-19 11:25:25
几种香茶菜属二萜类化合物的抗氧化作用
目的:了解香茶菜属二萜类化合物冬凌草乙素(Pon)、香茶菜醛(Ame)、毛叶香茶菜醇(Iso)是否具有抗氧化作用。方法:用分光光度法测定Fenton反应体系中细胞色素C(Ⅱ)的含量，了解清...
2021-02-23 12:05:58
几种香花菜属二萜化合物对自由基导致线粒体损伤的保护作用
了解香茶菜属二萜类化合物冬凌草甲素，腺花香茶素，黄花香 菜素是否具有抗氧化作用。方法 用分光光度法测定脂质过氧化物丙二醛含量及线粒体肿胀度。用荧光分光光度法测定线粒体...
2021-02-21 12:55:14
黑茶的7种香气，懂香的都是高手呀！
明朝的刘源昌在《茶史》中说：“茶有三样奇妙的东西：一是色，二是香，三是味。”品茶和品评茶的一个工艺过程是闻香和辨香。红茶香气的主要来源首先是茶本身芳香物质的转化、异构化、降...
2022-11-04 07:05:07
我们出了个吴觉农
茶圣？不是陆羽吗？唐代人嘛。当代茶圣吴觉农？没听说过。是，世界上最早发现、利用和栽培茶树的当然是中国啦，谁说是印度？这个英国佬忒不像话。挺身而出应战的第一人却是吴觉农啊。他...
2021-03-06 13:43:28
如何尝出你手上的那一杯是不是古树茶呢？
在辨别古树茶方面，很多人都存在着误区，往往根据叶底的大小厚薄来判断，以为叶大叶厚就是古树茶。其实，叶大叶厚跟古树与否是没有必然联系的，而是跟茶种有关。茶树有大叶种和小...
2020-12-22 16:46:04
茶的口感和茶本身所含的成分密切相关
点击蓝字，关注我们经常喝茶的朋友可能有这样的疑问，为什么有的茶尝起来很苦、有的偏涩，有的却很鲜爽、清甜可口。其实，这和茶本身所含的成分密切相关。而这四个感受，主要取决于...
2022-03-26 11:33:57
茶的品尝
鲁迅先生说过：有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。好茶难得，有了好茶还有个会不会品尝的问题。北宋彭乘《墨客挥犀》中说到一桩蔡襄与王安石品茶的趣闻：王荆公为小学士时，尝访君谟。君...
2021-02-06 14:38:01
品尝茶的香茗是中国人的雅兴
品尝香茗是中国人的雅兴，这不仅因为茶有清香之气、甘醇之味，且可提神醒脑、生津止渴。请茶已成为人们迎宾的一种风俗。随着营养保健食品的兴起，各种不同名目的药茶、健身茶相继...
2021-02-06 12:35:14
品尝茶的保健功能
在第二次世界大战中，美国向日本投掷了两枚原子弹，炸死了无数人。但是，仍有一些幸存者。他们中的许多人将来会死于放射癌，而另一些人奇迹般地幸存了下来。在对这些活人的调查中，...
2020-12-11 10:50:52
四种口味普洱茶减肥法
普洱，分为生茶、熟茶两大类。生茶，是直接晒干、自然发酵而成;熟茶，是1973年以后创新制茶工艺后才有的，系经人工发酵、快速催熟。普洱被称为"美容茶"、"减肥茶"、"益寿茶"、"窈窕...
2021-02-10 17:02:48
品尝普洱茶小心三大误区
“并非越陈的茶越好喝”业内专家解释说，陈年普洱茶确实比新茶好喝，但这却不是绝对的。"并非越陈越好喝”主要限定了保存条件，普洱茶具有吸附性，如果在保存条件中...
2021-02-06 12:17:59
品尝普洱：苦能化甜，涩要化甘
荷韵茶叶如何 好的 普洱茶的甜味物质主要有两大类：糖类、天然含氮化合物(氨基酸)。虽然普洱茶中的甜味物质的含量不是很高，也不是茶汤的主要呈味物质，但正是这类甜味物质...
2020-12-23 12:10:59
品尝普洱生茶的几大误区要注意！
粘稠感因为“发酵”而导致，出现在普洱熟茶的口感中。而所谓的厚度，指的是普洱茶茶汤对舌面和口腔的触感和渗入感，具体来说就是：深，重，强烈，结实。普洱茶茶汤入口的时候，忽略掉口...
2020-12-19 11:31:32
茶的几种储存方法
茶的储存必须保持茶的固有颜色，风味和形状。因此，我们必须设法使其干燥，最大程度地减少外部温度和湿度的影响，避免与异味的物体接触，并防止挤压和冲击茶以保持其原始形状，真实的...
2020-12-11 10:37:17
喝了几千年的茶，试试吃茶怎么样
谈到茶叶，我们很快就能联想到几千年前的神农时期。那时候的茶不叫茶，而是称荼。史书记载，神农尝百草，日遇十毒，得荼而解之。从中我们也能探寻到当时人们对茶叶的最早利用方式为...
2022-04-28 01:14:59
打了几十年的工，想自己开个茶叶店当老板能行吗？
原标题：打了几十年的工，想自己开个茶叶店当老板能行吗？
2021年了，很多信息都已经透明化，很难在做信息差的生意。
想要做生意，并且把生意做好，跟做什么行业没有太大关系，跟经营者...
2022-03-30 08:32:56
传承了几千年的茶文化
我国的茶产业延续着长盛不衰的发展路径，并且创造出了两个历史首次。一个首次是我国的茶叶总产历史上首次突破百万吨大关，一个首次是我国茶叶出口总值历史上首次突破5亿美元大...
2021-02-07 12:26:28
存了几年的小青柑，现在变成什么样了？
识别右方二维码，查看小和为各位准备的好礼吧！ 寒潮来袭小和懂您 天气持续降温，火了三年的柑普茶可以说是秋冬必备，有茶友恰巧存了几颗2015的小青柑，在南方阴冷的日子...
2020-12-20 11:03:03
喝了几十年茶，却不知煮饭用它能防治5大病！
提到煮饭，大家肯定知道是用自来水，但我们的老祖宗可不一样。他们知道用一种神奇的水煮饭，可以防病长寿。这种神奇的水就是茶水!茶水煮饭有多神奇?茶水煮饭不但可以去腻、清口...
2020-11-19 11:18:22