普洱茶独有的朴素之美是什么
普洱茶独特的品质特征及工艺
论到普洱茶独特的品质特征，其根本主要取决于两个方面，一是制作普洱茶的茶叶，必须是云南大叶种茶。因为，云南大叶种茶树所含有的茶多酚、儿茶素、咖啡碱、茶氨酸和水浸物含量一...
2021-02-09 13:40:16
普洱茶独具的营养价值
第二类是维生素和酶。普洱茶中含有维生素E、B1、B2、C、P等，这些维生素，用开水浸泡十分钟后，平均有80%可以浸出，所以普洱茶是人体维生素的很好来源，尤其B2和C最为重要，B2又称...
2020-12-21 14:10:10
普洱茶独有的拼配工艺——普洱茶品质的再优化和再提高的“秘密”
普洱茶一直有“纯料”与“拼配”的争议。 一种观点认为，普洱茶“纯料”或“一口料”的原料选用，是传统普洱茶制作的基本规则，这是因为：一是古代...
2020-12-18 09:34:53
普洱茶独特的发酵方式：固态发酵
发酵食品中，采用固态发酵方法的产品很多。如我们现在熟知的纯粮固态发酵白酒等。但这些发酵食品基本都破坏了发酵底物，它们更多的注重固态发酵后的...
2020-12-18 09:14:23
普洱茶独占生命七大要素是什么？
过期的茶叶漱口过期的茶叶漱口...
2020-12-17 10:42:19
普洱茶独特的发酵方式，固态发酵
普洱茶的固态发酵是“静悄悄的、渐进式的一场变革”，而非发酵底物的“一场革命”。 发酵食品中，采用固态发酵方法的产品很多。如我们现在熟知的纯粮固态发酵白酒等。但...
2020-12-17 10:39:31
普洱茶独占七大生命要素
其中最优良的大叶种茶树属植株乔木型，树姿开展，生长势强，分枝部位高。叶长椭圆形，叶尖较长而钝，叶基卵圆形，叶色浓绿，叶肉厚而软，叶面显著隆起，叶缘微卷，锯齿大而浅，主脉明显，芽头粗...
2020-12-16 12:10:43
普洱茶独有的朴素之美
玫瑰花配什么茶叶玫瑰花配什么茶叶...
2020-12-16 12:05:39
什么有的熟茶喝起来感觉燥口、锁喉？
1.加工工艺 有的普洱茶在加工之初会以绿茶化的工艺进行加工，这种工艺下的普洱茶在第一年香甜感会特别好，而第二年香味则会消散。因为经过高温的加工，茶叶在存放中就会出...
2020-12-19 11:23:14
完美是一种伤害
日本人仓冈天心所写的《茶之书》中，有这么一则有趣的故事：茶师千利休看着儿子少庵打扫庭园。当儿子完成工作的时候，茶师却说：“不够干净。”要求他重做一次。少庵于是再花一个小...
2021-02-06 13:26:12
有的普洱熟茶为何口感不好？究竟是什么原因导致的……
缺乏活性、涩感燥感突出： 经过发酵，普洱茶原先毛料的样子发生改变，所以很多厂家更少注重选料，更多地注重怎样做。所以普洱熟茶的选料都要先让路给生茶，然后退而求其次选择...
2020-12-16 11:55:20
有的普洱茶只是老了，并不是真正的好！
“越陈越香”是普洱茶陈化过程的形象化描述，是普洱茶整体架构中的一环，它的核心内容是陈化的机理，“越陈越香”是普洱茶陈化机理的另一种语言表述。“越陈”是时间概念，“越...
2020-12-16 11:53:56
是什么商标让茶颜悦色和蜜雪冰城联手异议
当代年轻人最喜爱的奶茶品牌里，有这么两个神奇的存在：一个是发家湖南长沙的网红茶颜悦色，只在长沙本地开店，想喝到只能坐高铁去长沙；另一个是在下沉市场杀疯了又在一二线城市占...
2022-05-04 15:26:43
茶是什么，判断一样东西是茶的标准是什么？
学术上。现代茶叶定义：以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，以特定的工艺加工而成，不含任何添加剂的，供人们饮用或者食用的产品。这里面有几个关键词：茶树，特定工艺，不含添加剂。你说的花...
2022-05-04 00:07:41
茶是什么玩意儿
一个空杯 装下你我的小日子我只想告诉更多的人，茶是生活。是一种可以像生活一样的生活形态，也可以像艺术一样的生活方式。当然，假设你认为茶完全可以成为你精神世界的寄托，那我...
2022-04-29 00:57:48
茶是什么
说茶是我们生活的必需品一点不为过吧，但我们人类有个特点，越是对于自己司空见惯的事物越是熟视无睹，不知所云。如果不服气，你来试着回答一下题目所提出的这个问题吧。在地球人...
2022-04-18 12:12:30
茶是什么什么是懂茶必须感受的茶乐趣有哪些
有没有人说过，你不懂茶？我被说过。我在这个平台上的发声，基本都是和茶相关，也自誉为半个“砖家”。但是有人在我的评论下面留言：“作者不懂茶”。看到我这个评论，我就在想“怎么...
2022-04-17 23:54:31
是什么影响了金骏眉的品质抓住几个要点，才能品鉴金骏眉的好坏
有经验的老茶人一眼就能看出金骏眉这款茶是纯手工采摘，还是机械化采摘，纯手工采摘的芽头大小整齐一致，机械自动化采摘的茶叶或者芽头呈现大小不一的状态。这也是因为纯手工采...
2022-04-17 20:21:47
茶是什么
有人说茶是一种饮品，有人说茶是一种心情，有人说茶是一种生活。皇室贵族爱茶，文人墨客也爱茶，自古就有苏东坡：从来佳茗似佳人。其实，无论是阳春白雪还是下里巴人，无论琴棋书画还是...
2022-04-15 20:22:11
不是什么茶都能用紫砂壶冲泡的
大家好，我是超哥。上一回我们说到紫砂壶的养壶，说到了“净衣派”和“污衣派”这两种完全不同的养壶方法。明确支持了“净衣派”及时清洗保持卫生的做法，批判了“污衣派”揠苗...
2022-04-09 16:53:42