普洱茶汤为什么会混浊的原因
茶汤为什么能品尝出鲜、甜、苦、涩
喝茶的时候，敏感的舌头能迅速将茶汤里的滋味传达给大脑，这样我们就会产生满足或者享受的感觉。但是，舌头所尝到的滋味究竟是什么物质呢?爱科学的小编特别邀小伙伴们来科普喝茶...
2021-02-08 14:04:11
茶汤为什么会浑浊呢？
01、芽头居多，茶叶显毫 普洱春茶芽头居多，茶叶上的绒毛较多、也就是通常说的显毫居多。显毫居多的茶，汤色也易浑浊。 02、茶多酚与空气接触氧化 普洱茶茶汤中的茶...
2020-12-16 12:13:32
为什么会有人觉得，喝茶的人很装？看完这个你就懂了
茶，是中国几千年的传统文化，能流传至今，并且仍然有很多人为之着迷，不是没有理由的。但是凡事都有两面性，就看泡茶这个很平常的事情，喜欢的人享受其中，不喜欢甚至反感的便会觉得茶...
2022-05-07 21:11:42
为什么会有茶包？这小东西可不简单
殷小茶，是一个针对年轻人生活习惯研究的一个新中式茶饮品牌，它吸取了传统茶包便捷的特点，进行了几何升级，变成金子塔形状的茶包，有趣又方便！那为什么会选用茶包的形式呢？这要从它...
2022-04-28 10:07:38
为什么会有人说十大名茶一半都是贵州茶
以前也发过一个文章说到，贵州目前是茶叶种植面积最大的省份。很多人对此很是意外，以为种茶最大的应该是云南，福建和安徽等。上次也看到有人说，十大名茶一半都是贵州茶，为什么会...
2022-04-16 18:21:15
为什么会有很多人说茶叶的水很深，茶叶的水到底有多深
经常会听到有人说，茶叶的水很深，茶叶的利润很高。不仅是想买茶的人会有这样的感叹，新入行的茶叶店主也会有这样的感叹。为什么大家都会有茶叶的水很深呢？很多人想买茶，都是怕被...
2022-04-06 02:02:57
为什么会感觉茶叶价格一年比一年高,因为大家吹高的呀
最近几年，大家是不是感觉茶叶价格一年比一年高呢？而看那些大茶企的每年销售额，也是一年比一年高。很直观的感受就是前些年大茶企一年做到几千万的销售额是普遍的，上亿的很少。...
2022-04-01 16:25:15
为什么会说“高山出好茶”丨知识
高山植被繁茂，枯枝落叶多，地面形成了一层厚厚的覆盖物，这样不但土壤质地疏松、结构良好，而且土壤有机质含量丰富，茶树所需的各种营养成分齐全，从生长在这种土壤的茶树上采摘下来...
2022-04-01 12:24:15
为什么会有人说新茶不耐泡？
一些茶友在喝新茶时，有这样的疑问“茶叶很香，口感滋味也不错，缺点就是不耐泡。”常试茶的时候，首先试喝茶的口感滋味，香气如何，是否耐泡?都是选茶喝茶的一个关键点。一...
2021-02-26 12:02:24
为什么会有那么多人选择喝普洱茶？十大要点来看它的功能
茶叶有消食除腻助消化、加强胃肠蠕动、促进消化液分泌、增进食欲的功能，并可治疗胃肠疾病和中毒性消化不良、消化性溃疡、急性肠梗阻等疾病。在边疆地区，一些少数民族以肉...
2020-12-21 14:06:33
为什么会喜欢喝普洱茶？
总的来说，爱喝普洱的原因有几大类。第一类，因为普洱茶是一种饮品。就像品尝美食一样，普洱茶对吃货有一种很强的吸引力。普洱茶的味道很丰富，不同茶商生产的普洱茶味道会有差...
2020-12-19 11:12:42
为什么会是景迈古茶园“申遗”？
云南大叶种是一种独特的茶树品种，除了叶片肥大，内含物质丰富以外，还有着极长的树龄，现存的栽培型古茶树大多有上千年的历史，有别于小叶种茶树不超过百年的树龄。云南大叶种的...
2020-12-17 10:45:25
为什么会有人说新茶不耐泡?
这个问题相信不管是茶商还是喝茶人都会有，明明在选茶的时候，茶汤冲十泡以上都依然耐泡。压制成饼茶，就变了味道。一开始自己也很疑惑，毛茶和压制成饼的茶，有时候会有很大的差...
2020-12-17 10:27:32
为什么会有“回甘”的感觉呢？
到底为什中午喝茶叶后晚上失眠么会有“回甘”的感觉呢？其实这是涩感转化的结果。茶叶中含有茶多酚，它可以跟蛋白质结合，在口腔内质形成一层不透水的膜，口腔局部肌肉收缩引起...
2020-12-17 10:16:58
为什么会有叫大红袍的红茶呢
红茶中有一种很奇怪的茶叶，名叫大红袍。刚刚听到这个名字的时候，我觉得很奇怪，为什么会把茶叶取这么一个奇怪的名字呢?后来才知道原因。1385年，明朝洪武十八年，举子丁显上京赴考，...
2020-12-08 09:57:10
什么会影响罐装茶饮料品质
影响罐装茶饮料品质指标的主要因素为辅材料（水、茶叶及其他添加剂）、提取条件、调配工序、过滤方式和灭菌条件等。 辅助材料罐装茶饮料中的主体―――茶汤（茶浸出液）由90％以上...
2020-12-02 10:54:36
什么原因使茶叶陈化变质
茶叶在存放中陈化变质的原因很多，归纳起来，有内因、外因两个方面。内因是变化的根据，外因是变化的条件。茶叶具有"后熟"的特点，即贮藏过程中茶叶的许多化学成分发生氧化作用，导...
2021-02-09 13:31:17
什么原因会造成普洱茶(团、饼、沱、砖)出现后续的膏化现象呢？
我们仔细观察中国出品的各种茶叶，因原料、加工工艺的不同，其后期的演变方式也不同。基本可出现三种演化结果： 一是霉变的过程，如绿茶类；过了保质...
2020-12-18 09:19:55
什么原因会导致普洱茶涩感过强?
涩感 造成涩感的主要物质是多酚类物质，占茶叶干重的25-30%，茶多酚类亦称“茶单宁”，是一类存在于茶树中的多元酚的混合物，可以分为儿茶素(黄烷醇类)、黄酮、黄酮醇类;花...
2020-12-16 12:09:15
什么原因会导致普洱茶涩感过强？
有一些茶叶，苦涩不协调，涩感过强，这样的茶叶喝起来自然不痛快。那么究竟问题出在哪儿了？涩感是哪儿来的呢？ 涩感 造成涩感的主要物质是多酚类物质，占茶叶干重的25-30%，茶...
2020-12-16 12:08:25