普洱茶机压跟石磨压制区别
普洱茶机械化生产综合示范现场观摩培训会
为加快普洱茶机械化生产步伐，提高茶叶生产效率，解决茶叶生产中用工不足的问题，8月4日，由国家茶叶产业技术体系加工研究室黑茶加工岗位和普洱综合试验站(云南省普洱茶树良种场)主...
2021-02-28 12:32:49
区别普洱茶烘青和晒青的方法
1、颜色烘青绿茶自然是偏绿的。虽然云南绿茶的汤色是偏黄，但叶底偏绿。新鲜绿茶水灵灵的，过期的绿茶颜色黯淡。新鲜的晒青毛茶，如果叶面肥厚，多数显示为墨绿色，较薄，显示为绿...
2020-12-16 12:16:08
压制茶
压制茶[Compressed tea] 即“紧压茶”。茶叶品鉴茶叶茶上火吗...
2021-02-18 10:51:52
压制工艺技术及原料成分对沱茶成型的影响
为了揭示沱茶成型机理，对坯料含水量、汽蒸时间及汽蒸料叶温、含水量对沱茶压制成型的影响进行了研究．结果表明，坯料含水量、汽蒸时间及汽蒸料叶温、含水量对沱茶成型均有影响．压...
2021-02-23 20:43:17
清宫压制茶膏的好处
①尽最大可能保留茶叶中原始的有效成分，使获得的茶膏保留了茶叶中的精茶叶的命名拾零贰茶叶华。 ②整个制作过程没有高温蒸煮，基本上是在常温下操作，保护了普洱茶特有的...
2021-01-29 12:34:45
手工压制普洱茶工序全揭秘
对于普洱茶的制作工艺，很多新茶友是既熟悉又陌生，知道大体的流程，但是具体细节不知道，本文将为你详细揭秘普洱茶的压茶工序。 普洱茶从散茶（毛料）到茶饼（紧压茶）的过程，我们称...
2020-12-23 11:59:13
熟茶压制也要“潮水”，此潮水的目的是什么？
渥堆发酵中，在高温高湿的环境下，微生物产酶，茶叶发生了剧烈的变化，叶底分解和损耗大，茶叶的韧性、弹性高档茶叶品牌下降，尤其是低档料变得干硬，即便是嫩度较高的熟茶相较原料也...
2020-12-23 11:58:51
新压制的生茶可以喝吗？
对于新压制的 对于新制熟茶而言，一般都有燥火味和一股“堆味”，马上拿来饮用口感不会很好，也不能很好地体现该茶的本味特点。不如把茶饼或沱、砖拆散，放在干净、通风的环...
2020-12-17 10:41:59
压制紧松与后期转化的关系丨第八期
为解决茶友们的各类问题，中国普洱茶网携手云南省农业科学院茶叶研究所、太璞品牌、云南省农业大学普洱茶学院、云南省茶业电子商务协会，每周推出一期《关于茶叶的十万个为...
2020-12-17 10:17:16
新压制的生茶马上可以喝吗？
对于新制 总之，上火喝什么茶叶新制的生茶或 ...
2020-12-15 19:10:51
压茶叶:压制茶叶所,该办哪些手续
压制茶叶所,该办哪些手续滤网什么叫压制茶压制茶即紧压茶，散茶经外力加压制成各种形状，同分为绿茶紧压茶，如云南的竹  筒香茶；红茶紧压茶，青茶紧压茶，仙饼茶；数量最多的就是黑...
2020-11-07 06:17:29
茶叶压制罐:压制的工艺流程
压制的工艺流程普洱茶压制工艺流程：根据需要的克数称取茶叶数量。蒸气用水需经常更换，保持水质清澈，蒸气无异味，以免影响到茶叶的香气纯正，切莫人为增加蒸气香味导致茶叶吸纳，破坏...
2020-11-07 04:00:06
茶区别与分类,这下全懂了
绿茶：不发酵 讲究新鲜绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类，抑制茶多酚氧化。绿茶分为蒸青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶、炒青绿茶；其制作工艺为采摘、摊晾、杀青、揉捻、...
2022-05-03 18:54:04
如何区别茶叶的好坏？
欢迎关注【懂茶帝】茶的好坏，得通过多个角度去鉴别，方法也有很多。总体来说，要视其外形、叶底、茶汤，尝滋味、嗅香气，最后给出的评价才能相对客观。有十项指标可以参考一下。一...
2022-04-28 01:22:34
茶和茶,区别到底在哪
我国是世界上茶类最多的国家之一，在千余年来的生产实践中，劳动人民在茶叶加工方面积累了丰富的经验，对茶的分类方法有很多，分出来的类别也各有不同，中国名茶千百种，究其细节，现在...
2022-04-19 01:00:21
怎样区别大、中小、叶种茶树形态结构、成分口感、品质各不同
茶鲜叶01.从尺寸上区别：特、大、中、小、叶种茶树：1.特大叶种茶树：测量叶面积，叶面积=叶长×叶宽×0.7。当叶面积在60平方厘米以上者，为特大叶种茶树。2.大叶种茶树：测量叶面积，当...
2022-04-18 10:18:11
如何区别茶的品种、工艺和产品
最近常有茶友问黄观音是岩茶么？还有这样问的“黄观音是闽南的金观音移植到闽北，工艺上又加入了焙火么？”以及“金观音是闽南的还是闽北的？”这些问题都不是简单的是或者不是就...
2022-04-11 16:58:27
怎么区别茶叶末釉瓷器好与坏
一件茶叶末釉瓷器的真正的价值是怎么来的?根据我的经验，一件茶叶末釉瓷器终的价值是由五个部分或五个因素组成。每一件茶叶末釉瓷器的身上都能找到这五种因素，只是比例...
2022-04-08 14:25:54
如何区别新旧绿茶有什么不同
区别新旧绿茶通过色泽、手感、试喝等来了解不同茶叶、不同等级的区别。新茶比较碧绿、鲜亮，陈茶明显发乌，比较焦黄暗淡。陈茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热...
2021-03-19 14:08:45
如何区别春、夏、秋茶
分辨三季之茶，应从两个方面着手。首先是干看。 干看，主要是从茶叶的外形、色泽、香气上加以判断。凡红茶、绿茶条索紧结；珠茶颗粒圆紧；红茶色泽乌润；绿茶色泽绿润，茶叶肥状重实，或...
2021-02-09 14:21:33