普洱茶宴菜谱
夏令菜谱
桂花藕片(凉碟) 原料，藕300克，枸杞子10克，白糖40克，桂花酱10克。制作 藕段洗净．刮皮、切薄圆片．浸泡凉水盆内。枸杞子放小碗内．注入开水泡发后滗去水。锅加水点火．水开后放入藕片，开...
2021-02-25 10:45:49
元旦菜谱
1．茶树菇蒸肉原料：猪奶脯肉500克，茶树菇150克。配料：鸡蛋1个．干淀粉50克，精盐、白糖、味精、湿淀粉各适量，色拉油150克（约耗75克）。建瓯茶叶茶叶蛋煮多久...
2021-02-22 11:29:11
健康菜谱——红茶梨膏糖制法
茶以其独特的色香味，历代以来吸引了无数的茶人和烹饪大师，他们以其个人不同的见解和做法把茶融入菜肴之中，形成了独特的的茶膳。红茶梨膏糖是一款茶食品，生产历史颇为悠久，为老少...
2021-02-10 17:28:19
杭州菜谱：西湖龙井牛肉羹
杭州菜谱：西湖龙井牛肉羹上有天堂，下有苏杭，让我们一起来品尝西湖龙井牛肉羹那香醇润滑的味道吧。菜谱用料：主料：牛里脊肉100克。配料：豆腐50克、草菇25克、龙井茶5克、蛋清25克、...
2021-02-10 17:27:31
茶宴
茶宴[Tea feast]：亦称“汤社”、“茗宴”。用茶宴请、款待宾客。此风最早可溯及三国时代。《三国志·吴书·韦曜传》：“（孙）皓每飨宴，无不...
2021-02-06 12:28:05
论茶宴
茶宴，亦称茶会，兴于唐，盛于宋，而其最早见诸史料，大约在南北朝时期。公元454年，山谦之在《吴兴记》里写到，“每岁吴兴、毘陵二郡太守采茶宴会于此。”这可能是史料里出现...
2021-02-07 12:14:07
茶宴 祁门红茶
祁门红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内...
2022-10-29 18:56:39
中国茶宴第一人
凡到上海来的外国人，几乎无人不晓“天天旺”茶宴。常常是外国人带中国朋友来到此处，因为外国人更明白什幺才是真正的中国文化。在上海华东政法大学开完疑难案件研讨会，王律师说...
2021-03-07 13:13:02
精美茶宴惹人泪
杭州市副市长张建庭致词日本茶客激动地热泪盈台湾茶眶浙江在线04月21日讯（记者应豪文/摄）瓣瓣茶叶拉近了人们之间的距离，此时深刻体会到绿茶无国界的真正含义。今晚，2008中国西...
2021-03-04 12:02:09
中国茶宴第一人：重庆交流茶道
中国茶网重庆站讯：意在弘扬传统文化、展示书画经典的巴渝文化会馆将于5月28日下午2时30分在其三闲堂文化茶会所，举办一场权威的茶文化研讨会。中国茶道专业委员会常务理事、上...
2021-03-03 14:16:03
秋萍茶宴20周年庆 千年茶文化浓缩成一道菜
茶宴名菜“祁门红烧肉”秋萍茶宴新店布置儒雅的室内空间身着汉服的茶艺师进行茶艺表演“中国茶宴第一人”刘秋萍女士 近日，有着“中国...
2021-03-01 14:58:57
秋萍茶宴正式入驻上海虹口北外滩
近日，有着“中国一绝”美誉的秋萍茶宴入驻虹口北外滩“1929 ART SPACE”。这座历经百年的老厂房原为公和祥洋行码头仓库。如今，随着秋萍茶宴等文化创意企业的入驻，老厂房正变身...
2021-03-01 14:58:47
吉人茶宴楼：品味幽雅与闲情
对于茶的地位，林语堂认为它在国民生活中的作用超过任何一项同类型的人类发明。于是林说：只要有一壶茶，中国人到哪里都是快乐的。茶性清静温和，倒与悠闲散慢的昆明人性情最吻合。...
2021-02-24 16:40:12
茶宴清香美佳肴
茶味熏鸡：将葱10g切成段，另5g葱与花椒3g，精盐重5g一起制成细末，做成葱椒盐备用；杀仔鸡1只（约750g）并放尽血水，烫去毛，从背脊开刀，掏去内脏洗净、沥干水分，用葱椒盐将鸡身内外擦匀腌制20...
2021-02-24 16:30:24
官府茶宴亮江城
前不久，在武汉参加第十五届中国厨师节期间，笔者发现了一家集“美味”与“保健”、“品位”与“休闲”于一体，以“茶”为主题的新型健康餐饮场所——明星花园酒店“和合”茶膳坊...
2021-02-24 16:01:17
清宫茶宴
在清代宫廷繁缛的筵宴礼仪中，还有一种别开生面的茶宴。茶宴始于乾隆初年．于新年正月初二至初十择吉日在乾隆帝潜邸——重华宫举行。最初．与宴人数无定．选王公及满汉大臣中的能诗...
2021-02-23 12:38:08
秋萍茶宴馆，茶宴寻香
有中国首家茶宴莱馆之称的秋萍茶宴馆确实很特别——虽是简洁的明清风格装饰却带着浓郁纯朴的江南乡情，茶香和着江南丝竹声令人耳目一新、心境悠然，未品香茗就有几分心醉。走马...
2021-02-22 11:41:49
秋萍茶宴馆
秋萍茶宴馆（原天天旺茶宴馆），开业至今已有16年历史。走过了风风雨雨，迎来了风调雨顺。昨天当许多人还不知道“茶宴”的时候，他们提出了：“吃出健康，吃出自然，吃出文化品味，吃出一份好...
2021-02-22 11:35:19
茶宴史庆
完成机构：浙江省杭州市，杭州310004隔夜的茶叶能喝吗马骝蔑茶叶...
2021-02-21 13:57:08
径山茶宴的主要特征和人文价值
径山茶宴在代相传习中形成了独具一格的风格特征，主要有：一是依时如法。煎点茶汤，各依时节。堂设威仪，并须如法。二是主躬客庄。仔细请客，躬身问讯。闻鼓请赴，礼须矜庄。三是清雅融...
2021-02-21 12:03:57