普洱茶传承
岩茶传承人为“拼配”正名
中国茶网资讯：上周本报《陈德华:拼配让大红袍走得更远》报道了最早成功推出商品大红袍、国家级非遗传承人陈德华的专访，对拼配大红袍做了介绍。不少读者通过电话、微博、微信...
2021-03-01 11:52:21
黑茶传承的是文化，喝出来的是健康！
张先生是一家上市公司的副总裁，也是一位茶迷。这些年来，他养成了一天喝三杯茶的习惯。去年开始发胖，还出现高血压、高血脂、高血糖症状。这些都是慢性病，也叫富贵病，主要靠饮食。医生...
2022-11-04 04:50:18
普洱茶传统手工艺
莽枝手工制茶蛮砖手工制茶王记子先号茶庄是古茶山之一莽枝茶山后代王子先于1999年创办。该茶庄生产的“孔明山牌”系列产品均选用倚邦、革登、莽枝、习空、架布等古茶山百年...
2021-02-09 13:44:52
普洱茶传承和传播功不可没的哈尼族
哈尼人是一个和茶有着不解情缘的民族。和许多生活在云南大地上的少数民族一样，茶在哈尼人生活中是不可缺少的饮料，承载着丰富的物质生活和精神生活...
2020-12-25 16:57:40
普洱茶传说之清朝贡茶之路
普洱茶是历史名茶，他诞生于世界茶乡-彩云之南这块偏僻的美丽小镇，历经千年的悠悠岁月声声马帮驼铃无数种茶人和茶商的传承发展演变。也许普洱茶是一...
2020-12-25 16:48:42
普洱茶传统制作工艺——萎凋
喝了这么久的普洱，问了这么多年的百度，对于其工艺流程，很多新朋友依然还是有些模糊的吧，表急，每天发一小段，让大家温习温习……“无赖状”?孕妇什么茶...
2020-12-23 12:02:23
普洱茶传统工艺制作—晒青：普洱茶为什么采用“晒青”？
这个秘密就是太阳辐射。 地球表面在吸收太阳辐射的同时，又将其中的大部分能量以辐射的方式传送给大气。地表面这种以其本身的热量日夜不停地向外放射辐射的方式，称为地...
2020-12-23 11:58:23
普洱茶传统手工杀青VS现代机械杀青
杀青是制作晒青毛茶最重要的一环。其目的有三：快速破坏鲜叶中酶的活性，制止多酚类化合物的酶促氧化；挥发青草气，促使茶叶芳香物质生成；蒸发水分，使芽叶柔软利于后序揉捻。 ...
2020-12-23 11:57:35
普洱茶传统制作工序——鲜叶的采摘
普洱茶的传统工艺制作——鲜叶的采摘第一个区别就在于鲜叶采摘的时间。 按照“古法技艺”，我们将“号级茶”做为标准参照物，你会发现，这些茶几乎没有芽头的存在。也就是...
2020-12-23 11:56:47
普洱茶传统制作工艺
这些原本属于其他茶类的加工工艺，不断被引入普洱茶的制作过程中，有的商家甚至美其名曰“创新工艺”。为什么会有这么多的普洱茶偏离了传统的制作工艺？经验丰富一些的茶友可...
2020-12-23 11:53:56
普洱茶传统加工工艺
现代制作工艺（人工熟化）：采茶、杀青（锅炒、滚筒）、揉捻（机器加工）、干燥（烘干）、增湿渥堆（洒水、茶菌）、晾干、筛选分类、蒸压制型、最终干燥（烘干）。 普洱...
2020-12-18 09:17:54
普洱茶传统工艺的迷失
随着2009年新茶的陆续上市，有的大厂生产的青饼让人摸不着头脑，做出了不苦不涩的青饼，而且叶底泡到最后竟是青绿色，到厂里一打听才知道是台湾人的杀青...
2020-12-18 09:08:23
普洱茶传承的经典技术
现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。 普洱茶传承的经典技术一，普洱茶的采制技术、包装风格是最古...
2020-12-17 10:58:46
传承普洱茶文化 弘扬马帮精神
中国茶网讯：茶叶是当今世界三大饮料之一，被誉为“灵魂的饮料”。在茶文化的历史演进中，始终内含着一种真、善、美的崇高精神。普洱茶文化作为中国茶文化的一个重要组...
2021-03-01 11:51:00
传承普洱茶匠心工艺，品读勐海味拼配魅力|首届勐海（国际）普洱茶拼配大赛圆满结束！
扬长避短、显优隐短、高低平衡。单一的普洱茶纯料，在拼配师巧妙的心思与高超的技艺下，呈现丰富交融的口感、层次递进的香味、稳定的茶性茶质，这就是普洱茶拼配的魅力！9月29日，备...
2021-02-27 21:07:46
传承普洱茶道的精髓
普洱茶经过日月洗礼，其中不光的茶味茶意，更有一种岁月沧桑感，让我们用心来品味吧！ 普洱茶产于云南省，久负盛名于中外，据史书记载早在唐代就有普洱茶的...
2020-12-27 11:07:47
龙井茶传统的制作工序有哪些
你是否知道龙井茶传统的制作工序有哪些？这是一个广大茶友都比较关心的话题，今天针对以上问题茶文化为大家解答如下：爱茶的人不只喜欢喝茶，对于茶的文化也总有着极大的热情，毕竟这也是...
2022-10-30 21:27:00
宝洪茶传承人苏天水
温补学派阮爱科的著名中医理论，命门盛衰与人体性能力的关系密切。张景岳。温补学派一代宗师——张介宾张介宾，字会卿，号景岳，别号通一子。明代山阴人，生于公元1561-1639年。张氏治方...
2022-10-30 17:51:21
信阳茶传说，穷秀才痴心妄想，一次迎娶9个仙女
说起信阳茶，大家都知道其有悠久的历史，曾经是中国古代八大茶产区之一。很早以前种茶技术就从云、贵、川等地传播到豫南地区，由于拥有良好的气候、地质条件，一度是中原地区最好...
2022-05-06 13:38:07
喜茶传闻赴港上市,小小一杯奶茶会有什么专利布局
近日，喜茶迎来D轮融资，8月喜茶的估值已经达到600亿元人民币(92.8亿英镑)——这是中国“新型茶饮料”行业中最大的一笔融资。外界也传闻喜茶会在香港上市，喜茶对此回应称暂时没...
2022-05-02 06:17:05