普洱熟茶发酵过程中都有哪些变化现象
这些变化万千的电烧建盏(建盏是用什么烧制而成)
在建阳，百分之八十的建盏都是出自电窑。陈祥松是“金油滴”开宗大师黄美金的徒弟，尽得师傅真传。2018年，陈祥松做的“紫金祥钵”盏，被中国工艺美术馆馆藏。这个看起来像大冰柜似的柜...
2022-11-08 18:05:14
都有哪些茶属于绿茶
眉茶；滩茶；韶峰；晒青；峨蕊；翠螺；惠明茶；径山茶；蒙顶茶；源茗茶；古劳茶；州碧云；龙舞茶；双井绿；九龙茶；瑞草魁；梅龙茶； 莲心茶；牛抵茶；化佛茶；云林茶；攒林茶；窝坑茶绿茶叶片泡出来颜色不一样；宝...
2021-01-08 11:15:21
都有哪些竹木茶具(都有哪些竹木茶具图片)
竹木茶具有哪些：竹木茶具是指以竹或木制成的茶具。以竹制成的茶具大多为辅助茶具，如竹茶夹、竹茶则、竹茶罐等；而木质茶具主要以茶碗、水洗为主。竹木茶具做工比较简单，轻便、实用。...
2022-11-08 11:40:07
熟茶发酵很脏？我们该如何理解发酵工艺？
熟茶发酵很神秘？发酵过程中，微生物千变万化，我们对其知之甚微。可转念想想天天吃的酸奶、火腿、奶酪，就差不多可以祛魅了。熟茶发酵很脏？昏暗的发酵房看起来是不那么清爽。可看...
2022-05-08 12:11:41
熟茶发酵之都经典茶产业的虹吸与溢出效应
熟茶发酵之都：经典茶产业的虹吸与溢出效应原创 茶界白马非马 请上帝喝茶 2021-09-11 17:09《经典熟茶产业发展白皮书》节选文章之九 经典茶文化，是一种市场认知。有些人说...
2022-05-04 08:17:07
熟茶发酵是一门学问，尽显熟茶之魅力
熟茶的渥堆发酵对于普洱消费者来说，简直就是一个谜，神奇又神秘。首先是因为熟茶渥堆发酵历时较长，一般在45天左右，一般性的参观很难观察到发酵的全过程;再者，很多茶厂将熟茶发酵...
2021-02-28 13:02:38
熟茶发酵工艺的流程
熟茶的渥堆发酵对于普洱消费者来说，简直就是一个谜，神秘之神秘。首先是因为熟茶渥堆发酵历时较长，一般在茶叶亩产大概多少斤45天左右，一般性的参观很难观察到发酵的全过程；再...
2020-12-17 10:32:06
熟茶发酵成熟度：重发酵时间长，轻发酵时间短？
渥堆发酵大体上遵循分级发酵的模式，即便是不分级的古树茶发酵也要视嫩度高低确定成熟度。一般而言，高等级料由于内含物丰富，在渥堆发酵中需要转化和反应的内含物偏多，所需要...
2020-12-16 12:10:07
熟茶发酵中，“美味缔造者”微生物主要起到哪些重要作用？
在茶中， 加温加湿给了微生物营造一个良好的环境，这个过程中，微生物起到了哪些作用呢？ 促进茶叶内含物质转化 微生物的首要作用是酶促，分泌胞外和胞内酶，比如水解酶、...
2020-12-16 12:08:23
熟茶发酵得好不好，看叶底能知道什么？
普洱茶熟茶适度发酵是否主要看叶底？如果适度发酵的话，从洗干净的叶底判断，是否应该色泽褐红，以红为主，红中显褐，有略微碳化叶，有略微的青叶或者发不熟的叶片；口感方面，苦涩酸轻微...
2020-12-16 11:50:37
发酵过的蒲公英根红茶
蒲公英又名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等，算是农村常见的野菜之一了，而且是药食兼用的植物，因此很多人朋友们都用蒲公英泡茶来养生，当然的，也可以被制作成蒲公英根红茶，具体的功...
2021-01-15 11:56:41
普洱熟茶冲泡技巧
普洱熟茶冲泡技巧 1、醒茶，泡前先将茶叶撬散放入罐子里进行醒茶，让茶叶与空气接触，散发茶叶的仓储味，同时唤醒茶叶，以便冲泡。 2、茶具，普洱熟茶茶具选...
2022-04-20 02:35:13
普洱熟茶降脂的原因除了茶褐素,居然还有它!
茶TEA╲一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。...
2022-04-18 22:44:28
普洱熟茶脏乱差的渥堆发酵有什么好洗白的
前些天写了几篇关于普洱茶炒作的文章，目的是想让大家认清普洱茶炒作的本质，提醒大家谨慎入场以免上当受骗。对于普洱茶本身，并无意攻击，因为不是普洱而是炒作伤害了中小炒家，而...
2022-04-15 11:17:28
普洱熟茶的堆味、仓味、腥味、糯米味到底是指什么？1
堆味：熟茶渥堆产生的特殊味道，不同的发酵地区会产生不同的风格（即使采用同种原料），传统国营厂时代的三个大厂勐海、下关、昆明正式三种发酵风格的代表。一般而言，新制熟茶堆味最...
2022-04-07 20:13:39
普洱熟茶的勐海味、昆明味是怎么形成
普洱茶因为其中一个工艺不同，而划分出生茶与熟茶。普洱熟茶制作工艺里有一个核心因素——渥堆发酵。渥堆发酵对于普洱熟茶而言，是一次升华，可以说赋予了普洱熟茶的灵魂。不同...
2022-04-07 05:37:05
普洱熟茶赚不赚钱，也要讲究天时、地利、人和
好几天不写东西有人问我忙什么去了?就是你想的那样，忙的目的无非就是为了赚钱。普洱茶生意的最大好处在于，不光是销售能够赚钱采购也是赚钱，可谓“买也赚钱，卖也赚钱&rdquo...
2021-02-28 11:34:55
普洱熟茶的三个市场价值
市场价值一普洱茶被誉为“可以喝的古董”，它更大的价值不在于刚生产出来的当下，而在于不断陈化、优化、成长的未来。正如一个人，从洁白如纸的婴幼儿，到天真烂漫的青少...
2021-02-26 12:38:32
普洱熟茶要如何泡才会更好喝？
熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不悦的气味。更有甚者，明明仓储良好的茶，泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。为了把熟茶泡得好喝...
2021-02-26 12:33:32
普洱熟茶知识大汇总
普洱熟茶滋味纯和，具有独特的陈香；其茶性温和，有暖胃，护胃，降三高、减肥等保健功能，深受茶友的欢迎。普洱茶的知识琐碎，虽然喝茶的人普遍存在，但是大部分茶友并不是真的很了解普洱熟...
2021-02-26 12:07:36