普洱熟茶发酵多长时间最好
熟茶发酵很脏？我们该如何理解发酵工艺？
熟茶发酵很神秘？发酵过程中，微生物千变万化，我们对其知之甚微。可转念想想天天吃的酸奶、火腿、奶酪，就差不多可以祛魅了。熟茶发酵很脏？昏暗的发酵房看起来是不那么清爽。可看...
2022-05-08 12:11:41
熟茶发酵之都经典茶产业的虹吸与溢出效应
熟茶发酵之都：经典茶产业的虹吸与溢出效应原创 茶界白马非马 请上帝喝茶 2021-09-11 17:09《经典熟茶产业发展白皮书》节选文章之九 经典茶文化，是一种市场认知。有些人说...
2022-05-04 08:17:07
熟茶发酵是一门学问，尽显熟茶之魅力
熟茶的渥堆发酵对于普洱消费者来说，简直就是一个谜，神奇又神秘。首先是因为熟茶渥堆发酵历时较长，一般在45天左右，一般性的参观很难观察到发酵的全过程;再者，很多茶厂将熟茶发酵...
2021-02-28 13:02:38
熟茶发酵工艺的流程
熟茶的渥堆发酵对于普洱消费者来说，简直就是一个谜，神秘之神秘。首先是因为熟茶渥堆发酵历时较长，一般在茶叶亩产大概多少斤45天左右，一般性的参观很难观察到发酵的全过程；再...
2020-12-17 10:32:06
熟茶发酵成熟度：重发酵时间长，轻发酵时间短？
渥堆发酵大体上遵循分级发酵的模式，即便是不分级的古树茶发酵也要视嫩度高低确定成熟度。一般而言，高等级料由于内含物丰富，在渥堆发酵中需要转化和反应的内含物偏多，所需要...
2020-12-16 12:10:07
熟茶发酵中，“美味缔造者”微生物主要起到哪些重要作用？
在茶中， 加温加湿给了微生物营造一个良好的环境，这个过程中，微生物起到了哪些作用呢？ 促进茶叶内含物质转化 微生物的首要作用是酶促，分泌胞外和胞内酶，比如水解酶、...
2020-12-16 12:08:23
熟茶发酵得好不好，看叶底能知道什么？
普洱茶熟茶适度发酵是否主要看叶底？如果适度发酵的话，从洗干净的叶底判断，是否应该色泽褐红，以红为主，红中显褐，有略微碳化叶，有略微的青叶或者发不熟的叶片；口感方面，苦涩酸轻微...
2020-12-16 11:50:37
长时间使用的紫砂壶,真的不放茶叶,也会有茶叶味吗
大家可能经常会听说这么一件事，紫砂壶用的时间久了就算不放茶叶都会有茶香，不了解情况的人可能会觉得这很神奇，恨不得赶紧买一把紫砂壶来试试，今天我要跟大家说的就是这个话题，...
2022-04-07 19:59:20
长时间面对荧屏必须常饮茶
/* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:普通表格; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-pa...
2021-03-04 11:13:27
长时间喝黑茶会不会缺钙？喝黑茶有哪些好处？
众所周知，黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等微量元素，所以正常情况下喝黑茶能给我们的身体提供很多的微量元素，其中...
2021-01-05 11:22:17
长时间饮过浓普洱茶有什么危害！
１、浓茶中的含氟量偏高，长期饮过浓的茶，反而易引起蛀牙，同时还会使牙齿表面沾上一层釉玄色。 ２、由于浓茶中的咖啡碱含量相对较多，如常饮浓茶，咖啡碱大量积累可对全部中枢神...
2020-12-17 10:26:34
能长时间喝黑茶吗，有没有副作用？
中国茶叶的贸易现状分析琶洲燕语茶叶人信奉中庸之道，讲究但是有度，过犹不及。就拿喝茶来说吧！冬季喝红茶，夏天喝绿茶，因时而动，并不会长时间喝一种茶叶。正是基于这种心理，习惯喝黑...
2020-12-12 16:50:43
长时间喝寿眉白茶有什么好处？
寿眉白茶是出产在福建的中国名茶，他也是福鼎白茶的重要成员，这种茶不但茶香浓郁，滋味诱人，还具有特别出色的保健养生价值，人们冲泡饮用寿眉白茶对身体有诸多好处，能延缓衰老也能预...
2020-12-08 12:46:21
长时间喝茶叶不睡觉会不会得病:
2019康橙诚冰糖橙合作社新品来了康橙诚冰糖橙合作社是一家由农户自发组织创建的冰糖橙合作社，致力于培育更加天然优质的冰糖橙品种，美味可口价格便宜的永兴冰糖橙!本社亦在全...
2020-11-07 05:59:53
长时间喝黑茶是否会上火？
伴随着黑茶“国饮”一词的流传，黑茶成了广大消费者所追捧的对象。因经过发酵的原由，黑茶性温，那么对于体质容易上火的茶友，是不是也同样适用？ 一吃东西很容易上火的人，总是...
2022-11-04 06:30:02
发酵时间对可可红茶品质的影响
对不含咖啡碱只含可可碱的新茶树资源可可茶2号进行了红茶加工工艺的研究,通过茶叶生化成分分析与感官评审,研究了发酵时间对可可茶红茶品质的影响。结果表明,可可茶制作红茶...
2021-02-21 10:17:27
普洱熟茶冲泡技巧
普洱熟茶冲泡技巧 1、醒茶，泡前先将茶叶撬散放入罐子里进行醒茶，让茶叶与空气接触，散发茶叶的仓储味，同时唤醒茶叶，以便冲泡。 2、茶具，普洱熟茶茶具选...
2022-04-20 02:35:13
普洱熟茶降脂的原因除了茶褐素,居然还有它!
茶TEA╲一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。...
2022-04-18 22:44:28
普洱熟茶脏乱差的渥堆发酵有什么好洗白的
前些天写了几篇关于普洱茶炒作的文章，目的是想让大家认清普洱茶炒作的本质，提醒大家谨慎入场以免上当受骗。对于普洱茶本身，并无意攻击，因为不是普洱而是炒作伤害了中小炒家，而...
2022-04-15 11:17:28
普洱熟茶的堆味、仓味、腥味、糯米味到底是指什么？1
堆味：熟茶渥堆产生的特殊味道，不同的发酵地区会产生不同的风格（即使采用同种原料），传统国营厂时代的三个大厂勐海、下关、昆明正式三种发酵风格的代表。一般而言，新制熟茶堆味最...
2022-04-07 20:13:39