普洱毛茶放置多久压饼
被放置多少年的才可以叫“老茶”？
事实上,对于老茶年份的鉴别是有一些误导的，因为严格的说市面上其实是没有极其确定的科学方法和依据去检出实际年份的，想要通过口感来鉴别也纯属虚谈。加之市面上乱象丛...
2020-12-15 19:23:17
普洱毛茶品鉴记
为大众所认识的普洱茶多是已制成或饼或沱形的饼茶或沱茶，普洱散茶却极少出现在大众的视线内，多是茶农自家品饮的“家常茶”。但这并不说明这些散茶...
2020-12-23 12:18:52
普洱毛茶加工过程中的揉捻度把握
普洱生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)...
2020-12-23 12:03:28
普洱毛茶手工杀青与机器滚筒杀青的区别
板茶茶叶怎么 为何要杀？因为任由茶叶自然氧化的话，会红梗红叶；杀了它，就是让它不氧化或者延缓氧化。氧化与否还是延缓，取决于杀青以及干燥的温度——这又取决于你要将其做成什...
2020-12-23 11:56:43
普洱毛茶是普洱绿茶吗？
这个话题不是今天才有，早在好几年前就在茶界有过争论，但是我记得当时是有结果出来的，看来并没有让更多的人理解二者的区别。 抛开其它不同的客...
2020-12-18 09:26:42
普洱毛茶是绿茶吗？普洱生茶是绿茶吗？
普洱毛茶是绿茶吗？ 普洱毛茶，顾名思义，就是指经过初加工的茶叶散茶，准确地说，就是普洱茶鲜叶采摘下来后，经过摊放（萎调）、杀青、揉捻、晒干工序制成的散茶。 什么是绿...
2020-12-15 19:11:33
红茶放置10年还能喝吗 多年过期红茶居然还能喝？
各种茶叶知识是大家都比较关心的，很多茶友来信息问我们红茶放置10年还能喝吗 多年过期红茶居然还能喝？等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：红茶放置10年还...
2022-10-29 21:16:37
生茶放置多长时间喝比较好？
茶友的经验之谈，生茶要达到好喝的口感至少需要8年的时间。 面对当前普洱茶市场，陈放了几年的生茶都很难得，茶友不妨以5年为一个阶梯，新制生茶喝一点，掌握味道，自己也存一些...
2020-12-17 10:58:06
普洱茶放置后是否会变坏？
购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是可以不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不...
2020-12-20 11:17:22
普洱茶放久了还能喝吗？
虽说普洱茶可以保存很多年，并且越陈越香，但是口感和营养成分却也是会大大的减少。“越陈越香”通常只适用10年。普洱茶通过生产、发酵等一系列的生产过程是需要一定时间的...
2020-12-19 11:21:12
普洱茶放凉了还能喝吗
茶中所散发香气的物质多数是高沸点芳香类有机物，在高温下才能挥发成气体。所以温度较高的热茶，冲泡出来香气高扬、茶汤口感好。如果茶汤温度降低了，茶叶刚冲泡出来的香气、...
2020-12-19 11:16:50
普洱茶放置冷了还可以喝吗？
一般来说，我们不建议冷喝普洱茶。 一是茶中的茶多酚、氨基酸、维生素、芳香物质、果胶质、糖类等多种成分因自动氧化而降低茶水中的营养； 二是茶水长时间搁置会受到...
2020-12-19 11:13:43
普洱茶放置过程中为什么会出现“金花”现象？
普洱茶放置过程中，有时会出现“金花”现象。金花是什么？按照国家标准：金花是灰绿曲霉的金黄色孢子，金花越多品质越好。它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化...
2020-12-18 09:02:50
普洱茶放久了，冲泡时应注意是否霉变
当我们拿出一款放了很久的茶叶时，我们一定要确认茶叶是否霉变。这时你可将茶叶放置在手中，在光亮处看或轻嗅即知，若有霉味或大棚茶叶优势者明显能看到发霉的迹象，那么最好还...
2020-12-16 12:05:21
普洱茶放的越久越好吗？
普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的。作为商品流通的茶叶，通常需要在外包装明显的位置标识生产日期和保质期限，但只要保存得当，茶叶品质反而会随着年份的增加变得更加可口。...
2020-12-16 12:02:13
石模压饼 vs 机械压饼 孰优孰劣？
传统普洱茶压制上实是以石模压制为主（亦有木模压制），自上世纪中叶开始，普洱茶的制作开始引入机械辅助，机械铁模压制亦大致始于此时。根据 有茶友会将压制茶饼的石制模具读...
2020-12-22 16:51:36
压饼后的普洱茶香气为什么没有散茶好？
常常有茶友领到一些商家提供的免费散茶，或是买了一些散普洱茶，刚泡时，都感觉很好喝，很香，但压成饼后，以前的香气呢？ 怎么没有以前香了呢？这是为什么呢？ 首先我们说说普洱茶...
2020-12-16 12:03:29
压饼的白茶如何冲泡掌握三个技巧即可
寒冬时节，属性温和的红茶、普洱茶，以及白茶成了许多人爱喝的茶。在白茶当中，除了散放的白茶，压饼的白茶产品也越来越多。那么，如何冲泡紧压的白茶饼呢？今天，我们将分享三个小技巧，让...
2020-12-13 12:42:47
白茶压饼好还是散装好？
白茶压饼好还是散装好？随着人们对白茶认识的深入,关于白茶是否应该紧压的讨论越来越多,福鼎市曾多次就白茶紧压的问题召开专题讨论会,笔者也根据多年的实践经验提出了自己的...
2020-11-27 10:30:58
茶叶压饼租:茶叶压饼的地方上班怎么样
茶叶压饼的地方上班怎么样在压饼工序上班会比较枯燥，不断的重复压饼工序；压饼的过程包括称茶、蒸茶、压茶、裹茶、摊凉等工序，其中蒸茶是用水蒸气进行蒸，所以温度较高、较热，需要...
2020-11-07 04:03:09