春茶发芽了
姜发芽了还能吃吗可做当归生姜茶功效好
一般家庭买的生姜放时间长了就会发芽，很多人担忧姜发芽了还能吃吗？其实没事，这样发芽的姜来做当归生姜茶功效好，对身体健康非常有帮助的，下面姑娘茶网就详细的给大家分析和介绍。...
2021-03-19 13:59:32
姜发芽了能不能吃？做当归生姜茶功效显著！
生姜要是买回家的时间太长，就会长出芽。很多人都在担忧，发芽的生姜还能吃吗？实际上没事，反倒我们用发芽的生姜用来做当归生姜茶，功效是很好的，对人体健康也是有很大帮助的。下...
2020-04-24 11:31:56
春茶发酵的熟茶，将引领精品普洱茶消费市场的潮流
【导读】：做生不做熟，特别是等级的原料，更不会做熟。这是很多普洱茶企相同的做法。生茶在各方面都比熟茶要好控制，口感也比熟茶丰富，在熟茶被茶企各种嫌弃的情况下，是否还会有春天...
2021-02-28 13:43:51
春茶发酵VS夏秋茶发酵，哪个口感更胜一筹？
由于茶树在冬天生长的部位主要是在根部,而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分；在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶...
2020-12-17 10:24:19
春茶发酵的熟茶品质高于夏茶吗？看完这篇你就懂了！
但若是你觉得夏茶发酵而成的熟茶不如春茶，那就有失偏颇了，普洱生熟有别，熟茶领域的 发酵的主要物质是茶多酚，普洱茶固态发酵过程中，在微生物作用、湿热作用下，茶多酚大量减...
2020-12-17 10:18:37
春茶发酵的熟茶有什么特点？
我是小小发酵师，晒青毛茶发酵成 因此 香气好，春天光照强烈，温度高，气候干燥，氨基酸类物质丰富，由此春天是茶叶芳香物质积累的最佳时期。而且春季是大叶种晒青毛茶最好晒...
2020-12-16 12:18:02
春茶发酵的熟茶到底好在哪里？
润家熟，春茶发酵的 春茶是一年中最好的茶，内质最为厚实，春茶发酵的熟茶具有“春香明显、甜润浓稠”的精致化味觉体验。润元昌熟茶产品均采用春茶润活发酵而成，口感较普...
2020-12-15 18:00:18
茶籽发芽率
茶籽发芽率[Germination percentage of tea seedD 茶籽品质检验项目。发芽茶籽数占总茶籽数的百分率。测定方法有染色法和发芽试验两种。染色法是任取茶籽100粒，用清水浸泡3～4...
2021-02-18 11:34:14
发芽整齐度
发芽整齐度(Sprouting uniformity) 表示茶蓬采摘面上每轮新梢萌发、展叶速度的一致性程度。也是衡量茶树芽叶生长势的一项指标。新梢每轮萌发的时间、展叶速度及成熟时间较...
2021-02-18 10:46:20
发芽密度
发芽密度(Shoot density] 亦称“芽梢密度”。茶树单位采摘面上的芽叶数量。是产量性状优劣的鉴定指标之一。常用每平方米内发芽数表示。主要取决于树龄和品种，即壮...
2021-02-18 10:46:19
红茶发酵不足怎么补救
红茶大家都比较喜欢，但是你知道红茶发酵不足怎么补救吗，这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容(推荐阅读：：普洱茶不适合什么人喝，学习茶道文化和茶艺...
2022-10-29 21:47:32
滇红茶发源地是哪里？云南凤庆县
你是否知道滇红茶发源地是哪里？云南凤庆县？这是一个广大茶友都比较关心的话题，今天针对以上问题茶文化为大家解答如下： 凤庆是滇红茶的发源地，全县共有茶园30多万亩，年产量3.5万吨，是...
2022-10-29 21:11:25
滇红茶发酵工艺
滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露, 汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚。滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。红碎茶是颗粒型碎茶...
2022-10-29 21:02:28
红茶发酵是关键！
不知诸位茶友对发酵茶知多少？我国茶叶种类有六大类，这些茶叶均是以其发酵程度来区分定义的。今天小编要为大家讲述的正是红茶发酵的这一环节，一起来看！ 茶的发酵多是茶叶...
2022-10-29 19:25:50
红茶发酵是否加糖？
红茶属全发酵茶，在发酵的过程中构色、构味、构香，也是多酚类物质酶性氧化最充分的茶叶，多酚类氧化聚合产物茶黄素、茶红素、茶褐素及其它氧化产物相结合，使得红茶色泽红黄，汤色橙红明...
2022-10-29 17:56:01
红茶发酵技术的工艺流程
发酵是红茶加工过程的关键的工序，也是最为复杂的工序，发酵程度和时间长短即要根据茶叶的老、嫩，又要看天气的冷、热，萎调的干、湿以及揉捻程度。 红茶是全发酵茶，工艺流程：鲜叶采摘-...
2022-10-29 17:55:21
滇红茶发酵茶能放多久(滇红茶能放几年)
“滇红”创制出来之后，冯绍裘因其为云南所产红茶拟定名为“云红”，同时又想借天空早晚红云喻意其中。但旧中国云南省茶叶公司方面提议用“滇红&r...
2022-10-29 06:50:08
黑茶发霉需注意!你要知道这几个小知识
点击上方蓝字“茶韵古色”一起玩耍
黑茶属于发酵茶，时间越久，价值越高。但是，在潮湿的空气中置放，黑茶可能会发霉——茶叶腐败...
2022-05-08 18:11:44
白茶发苦，岩茶发涩，红茶发酸，全是因为沸水冲泡
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》活在孤寂中的张爱玲，铸造了绝美的文字。年少时的她，生活得并不幸福。即便出生在显赫的世家中，但却没有得到家庭...
2022-05-08 14:25:39
熟茶发酵很脏？我们该如何理解发酵工艺？
熟茶发酵很神秘？发酵过程中，微生物千变万化，我们对其知之甚微。可转念想想天天吃的酸奶、火腿、奶酪，就差不多可以祛魅了。熟茶发酵很脏？昏暗的发酵房看起来是不那么清爽。可看...
2022-05-08 12:11:41