明清封建制度衰落
建制标准，创造普洱茶传奇故事（一）一代宗师邹炳良
拥有“普洱茶终身成就大师”封号的邹炳良。从1959年进入勐海茶厂，已过一甲子，至今仍在为普洱茶的标准化努力，「真」「传」「质」「鉴」是他对普洱茶终身贡献的总结。 故...
2020-12-26 11:15:55
我国封建社会茶马互市商业分解
我国封建社会茶马互市商业涉及到政治、军事、经济、文化诸方面，在茶叶经济史上占据很紧张的职位地方。本文论述了我国封建期间分歧期间华夏要地本地与边陲少数平易近族地域开...
2021-02-07 12:35:02
我国封建社会茶马互市贸易剖析
我国封建社会茶马互市贸易剖析，文章为您介绍茶马互市贸易的起源以及宋朝、茶马互市贸易的大发展；元朝、茶马互市贸易的停顿；明朝、茶马互市贸易的变革；清...
2020-12-27 11:00:39
茶馆制度建设
在烏龍茶茶馆成长期，制度建设十分重要。希望能就此与茶馆投资者、管理者多交流。茶馆服务管理制度体系员工招聘办法管理人员岗位责任制迎宾岗位责任制吧台岗位责任制单间岗位...
2021-03-04 12:31:44
制度变迂与中国近代茶叶对外贸易——基于福州港的个案考察
本文以海关贸易报告和英国领事商务报告为基本史料，对福州近代茶叶对外贸易的相关史实进行梳理，从制度变迁的新视角探讨近代中国茶叶贸易的兴衰缘由。本文认为茶叶贸易的兴衰应...
2021-02-22 15:49:55
普茶制度与普茶料理源起探微
日本素食文化之代表普茶料理源于福建黄檗山万福寺是尽人皆知的事实,但福建黄檗山万福寺的普茶制度又源于何处？知者寥寥。文章追溯了普茶制度的源起,论证了其源于唐代江西奉新...
2021-02-21 11:02:35
采摘制度
采摘制度CPlucking systemD 一定社会、历史、生态条件下形成的采摘规则体系。中国栽培茶树已有3000余年的历史，长期生产中形成一些不尽科学合理的采摘制度，主要内容为重采春茶...
2021-02-18 11:20:19
榷茶制度的理论及其形成和发展
吕维新榷，本义为独木桥，引申为专利、专卖、垄断。《史记·王宗世家》：“韦昭曰……榷者，禁他家，独王家得为之。”在中国古代经济史中，“垄断”一词最早是亚圣盂何（约前372～前289）在《...
2021-02-07 13:15:42
榷茶制度的理论形成和发展
榷，本义为独木桥，引申为专利、专卖、垄断。《史记·王宗世家》：“韦昭曰……榷者，禁他家，独王家得为之。”在中国古代经济史中，“垄断”一...
2021-02-07 12:15:46
贡茶制度的形成和发展
贡茶起源于西周，迄今已有三千多年历史了，晋《华阳国志之巴志》载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师”。巴蜀作战有功，册封为诸侯，作为封候国向周王朝纳贡的有“土植五谷&...
2021-02-07 12:09:24
榷茶制度简述
在唐王朝开发南方政策的推动下，茶叶种植业蓬勃发展，为我国茶叶产地的区域化、专业化奠定了基础，出现了以盈利为目的的寺院、家庭手工制茶作坊，茶的商...
2020-12-25 17:02:22
趣读明清时期那些茶人茶事
朱元璋
废团茶兴散茶，促进茶类改制
朱元璋，即明太祖。执政期间厉行“茶马政策”，凡贩运私茶出境，一经查获，以“通番论罪”，茶贩均处以极刑，把关吏员亦凌迟处死。
其婿驸马都尉...
2022-04-04 20:54:55
明清宜兴紫砂壶艺人
金沙寺僧约明成化、弘治、正德年间（1465－1521年）宜兴湖父金沙寺僧人。“僧闲静有致，与陶缸瓮者处”，用缸泥澄练，捏成砂壶，“附陶穴烧成，人遂传用”。僧人没有留下姓名，《阳羡茗壶系...
2021-03-07 13:19:45
明清紫砂壶下月在莞城展出
时间:12月5日—21日 地点:莞城美术馆 12月5日—21日，莞城美术馆将举办一场名为“怀收日月·紫玉春晖———宜兴紫砂壶古今真品展”的展览，展出约160件价值总和约6000万元的明...
2021-03-06 10:25:48
经历明清两代的成熟紫砂艺术品欣赏
宜兴紫砂陶艺术起源于宋代，经历明清两代的成熟，发展到今天在壶的造型艺术上日臻完美、丰富，如何鉴别和欣赏这一门世界陶瓷门类中独树一帜的紫砂陶艺术，即对于紫砂陶艺术应持怎样...
2021-03-06 10:24:04
明清景德镇茶盏
民国粉彩茶盏明清景德镇茶盏苏东坡的名句＂从来佳茗似佳人＂，典型地代表了唐宋及以后的文人墨客，将品茶作为精神享受的明显倾向。茶盏在唐以前就已有记载，《博雅》说：＂盏杯子＂宋代时开...
2021-03-06 10:22:37
明清紫砂佳器赏鉴
为挖掘和弘扬中国传统紫砂文化，交流紫砂收藏心得，寻找紫砂未来传承之路，2009年5月15日至30日，由文物出版社、华彬集团共同主办，中华名人茶苑承办，故宫博物院进行指导的“问紫——...
2021-03-06 10:22:24
明清紫砂佳器赏鉴会精美藏品展示
为挖掘和弘扬中国传统紫砂文化，交流紫砂收藏心得，寻找紫砂未来传承之路，2009年5月15日至30日，由文物出版社、华彬集团共同主办，中华名人茶苑承办，故宫博物院进行指导的“问紫——...
2021-03-06 10:22:21
明清瓷器鉴赏的三要素
自宋代以后，即兴起摹古仿制之风，特别是明清时期，仿古之风达到高峰，历代都有仿古赝品或造假古董问世，清末、民国时尤甚。还有的赝品来自朝鲜、越南、日本、东南亚等国以及台湾地区...
2021-03-06 10:18:26
明清朱泥壶的发展历程与署款文化（上）
明清朱泥壶的发展历程与署款文化（上）——2001中国宜兴国际陶艺研讨会论文作者／黄健亮在玩赏宜兴紫砂壶的过程中，常有一种感觉：紫泥壶是「他」，是He；朱泥壶是「她」，是She，这种情感投...
2021-03-06 10:15:23