新茶转化
熟茶转化空间没有生茶大？
熟茶似乎是每年必不可少的焦点，这不，冬天来了，对于爱喝普洱茶熟茶的人来说，对其一点也不陌生，不错，熟茶于人有暖胃的功效和作用，所以很多人都喜欢在冬天喝。不过，普洱茶熟茶可不仅仅...
2021-02-26 11:54:31
熟茶转化之王—老茶头
转化空间方面，基于大叶种发酵的熟茶其实内含物本就丰富，而老茶头几乎就是丰富的平方，由果胶粘连的主体恰恰是茶叶内质饱满度、嫩度最高的部分，近年来一种最新的理论是，除果胶...
2020-12-17 10:23:22
生物转化法生产茶氨酸的重组大肠杆菌的构建
为构建生物转化法生产茶氨酸的基因工程菌，作者分析了影响大肠杆菌高效表达γ-谷氨酰基转肽酶的几个主要因素．将大肠杆菌JM109的ggt基因接入两种不同的质粒中后，转化大肠杆菌JM1...
2021-02-24 13:44:35
生物转化法应用重组谷氨酰转肽酶合成L-茶氨酸
构建了一个高效表达大肠杆菌来源的GGT重组质粒pET28a-GGT并转化E.coliBL21（DE3）,工程菌株经0.2mmol/LIPTG,20℃诱导表达8h,粗酶液的酶活达到1.5U/mL,大约是出发菌株E.coliK-12...
2021-02-23 21:12:27
茶品转化的沉默期
若茶品经过了一个以上的转化周期，其内含的活性物岞岖茶叶质逐渐趋向转化为惰性物质，故而从第二个转化周期开始，茶品沉默期持续时间会有所缩短，茶品在沉默期内发生的品质偏差...
2020-12-17 10:41:36
转化而来普洱茶的烟味，最容易被人忽视！
雨水茶水分未及散去直接杀青易产生烟焦气，杀青过重或者薄铁锅杀青杀过头产生焦糊味，锅灶密封差漏烟被茶叶吸附，茶叶干燥没有专业晒棚，吸附了农家的烟火，或者有些没有晒棚和干...
2020-12-16 12:16:59
熟普转化的四个阶段，口感各有什么特点？
1、第一阶段 “香甜醇厚滑”五项指标中，“醇”应该是排在第一位，大多数人接触普洱茶从熟茶开始，接受普洱者大多因为其“醇”，所以一款熟茶是不是“醇”（即纯净，杂味少...
2020-12-15 19:04:56
茶转载丨茶空间设计大赛评委区志明国内最早的茶空间设计大赛带来的感动
第八届『君子四雅』编者按：中国（广州）国际茶业博览会重点打造的活动『君子四雅』茶空间设计大赛到今年已是第八届了，这是中国最早创办的茶空间赛事，引领茶空间设计潮流，传播东方...
2022-04-21 18:17:07
茶转载丨权威奖项,市场热捧,提升价值,业界瞩目!2022中国精品茶具“金羊奖”评选活动启动
01烹茶尽具，脯已盖藏"烹茶尽具，脯已盖藏”，这是我国最早提到的"茶具"的史料。好马配好鞍，好的茶好的水，同样也需要好的茶具，我国的茶具，种类繁多，造型优美，既有实用价值，又富有艺术之...
2022-04-20 11:36:06
茶转载丨2019年北京春茶采购节在马连道启幕
“北京春茶采购节正式启动！”1月11日，北京马连道工作站，20多位嘉宾以茶代酒宣布2019北京春茶采购节拉开帷幕。当天，由中国农业国际合作促进会茶产业委员会、北京马连道建设指挥部...
2022-04-19 21:34:06
茶转载丨“冰墩墩”总设计师曹雪教授等大咖继续担任评委,第八届『...
原标题：茶转载丨“冰墩墩”总设计师曹雪教授等大咖继续担任评委，第八届『君子四雅』茶空间设计大赛正式启动！
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『君子四雅』
君子有四雅,四雅有四美,焚香重在“香”之...
2022-04-07 11:37:16
茶转载丨北京茶博会20日开幕,带你提前了解茶博会详情
10月20-22日，由北京京港环球国际展览有限公司主办的第十届北京茶博会将在中国国际展览中心（三元桥老国展）2、3号馆举行。作为已经陪伴北京茶友十年的老展会，今年的展会依然延续...
2022-03-29 15:26:48
普洱茶转场，品饮唱主角（图）
11月20日，近200名业内人士参加了云南普洱茶标准介绍暨产销座谈会。张永立摄中国茶城网消息“经过前两年的跌宕波折，普洱茶市场挤掉了不少泡沫成分，正在理性回归。12月1日开始施...
2021-03-04 12:40:16
喝茶转向吃茶德清县将茶馆开到北京
中国茶网资讯：德清县茶文化研究会牵头引进国内先进的气流粉碎技术，现在可将茶叶粉碎到3000目，为喝茶向吃茶转变，为传统农产品升级提供了条件。在德清奥萃生物科技股份有限公司，整...
2021-03-02 18:23:41
徽茶转型欲走“高大上”路线
中国茶网资讯：进入3月，就意味着春茶上市的脚步近了。安徽商报记者走访省城市场了解到，今年我省首批春茶与往年差不多，预计将于3月底上市。此外，今年的茶叶从价格上来说，将呈现两头...
2021-03-01 13:18:49
名茶转型 成都推出市场需要的茶叶品种
中国茶网资讯：记者在四川成都多家茶店发现今年高端茶销售行情低迷，反而便宜实惠的中低端茶受到消费者青睐。这促使茶企今后将围绕提质、增效、升级三个方面转变销售方式，根据消...
2021-03-01 12:34:42
云茶转型升级破冰茶产业下行局面
中国茶网资讯：2015年春茶采摘季即将到来，云南省茶叶流通协会会长陈勋儒近日接受记者采访时表示，2014年10月上旬至2015年1月中旬，云南省主产茶区未受气象灾害影响，总体有利于茶树...
2021-02-28 14:33:52
浙江茶转战非洲
浙江茶叶开始大量"抢滩"摩洛哥、毛里塔尼亚等非洲国家市场.杭州海关一组数据显示,今年前五个月,浙江省对非洲出口茶叶3.1万吨,占全省茶叶出口总量的四成左右.……龙井茶叶毛...
2021-02-22 11:36:23
红碎茶转子制法
红碎茶颗粒紧实呈短条状，色泽乌黑油润，内质 汤色红浓，香味浓度好，叶底红匀。红碎茶是国际市场上销售量最大的茶类，占国际茶叶贸易总量的90%左右。红碎茶转子制法是指在揉切工序中...
2021-02-09 12:08:52
普洱茶转化的七个重要阶段
云南是传说中世界茶叶的发源地，本地较原始的生态环境，充分保留了原始形态的大叶种古树原料。品茶是一种东方的生活艺术，使人回归心灵的素朴宁静。饮古树茶(大树茶)，品味时间的味...
2021-02-08 13:41:10