怎样理解茶兴于唐盛于宋
茶兴于唐盛于宋
茶兴于唐盛于宋。宋代的茶叶生产空前发展，饮茶之风非常盛行，既形成了豪华极致的宫廷茶文化。又兴起趣味盎然的市民茶文化。宋代茶文化还继承唐人注重精神意趣的文化传统，把儒学...
2021-02-07 11:56:10
怎样理解好茶？
中国茶叶博大精深，品种繁多，风格各异。从基本茶类分，有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大茶类。这六大茶类是属于初加工方式进行分类，如果按其...
2020-12-18 09:28:56
怎样理解普洱茶中的“酸”？它是什么原因导致的？
导致普洱茶滋味发酸的原因主要有二：一是茶叶里本身含有的酸味物质造成；二是渥堆时潮水（回水、补水）过多，发酵时间短，程度偏生所致。 茶叶的酸味物质是味感呈酸性的物质的总...
2020-12-17 10:21:52
怎样理解普洱茶茶汤中的“水含香”？
对于很多人来说，品茶的核心永远是在乎茶之香气与滋味。特别对于那些刚接触茶的人，香气的愉悦性更具有决定性的作用，即使滋味不过于浓烈，但闻起来香气馥郁，便是好茶。 茶叶...
2020-12-16 11:48:24
怎样理解普洱茶的“层次度”与“粘稠度”？
就普洱茶而言，层次指的是茶汤进入品饮者口腔中的变化，以及茶汤在每一泡之间的变化。这一变化，涉及到上面所述的香气、生津、回甘。层次度的精髓在于变化。而这个变化是否按...
2020-12-16 11:47:59
怎样理解普洱陈茶与旧味？
茶老要有质、茶老要有气、茶老要有底、茶老要干净。汤色玛瑙，茶味淡薄，无味之味有着十足的禅境，唯普洱茶所独有，累积了数十年的沉敛岁月，具品相老茶本身带着一份光亮油面和陈...
2020-12-15 19:26:10
这样理解熟茶发酵，你会比99%的人更清晰
发酵过程中，微生物千变万化，我们对其知之甚微。可转念想想天天吃的酸奶、火腿、奶酪，就差不多可以祛魅了。 熟茶发酵很脏？ 昏暗的发酵房看起来是不那么清爽。可...
2020-12-15 19:06:14
理解茶艺
茶艺起源于中国，与中国文化的各个层面都有着密不可分的关系。高山云雾出好茶，清泉活水泡好茶，茶艺并非空洞的玄学，而是生活内涵改善的实质性体现。饮...
2020-12-27 11:07:51
关于宋代茶百戏介绍
关于宋代茶百戏介绍北宋初年人陶谷在《荈茗录》中已经说到一种叫“茶百戏”的游艺：“茶至唐始盛。近世有下汤运匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者，禽兽虫鱼花草之...
2021-02-07 12:03:56
茶“兴于唐而盛于宋”乎——唐宋两朝茶叶生产营销状况剖析
完成机构：江西上饶市上饶茶厂，上饶334000屏南茶叶茶叶词...
2021-02-22 16:00:59
关于唐代茶马贸易的两个问题
茶马贸易的追本溯源，不能只着眼于官方贸易，民间的贸易因缺乏史料而不得其详。茶马贸易在宋、明、清各代都采取官营为主的经营方式，唐代的汉藏官宫茶及贸易没有发展起来的原因，一...
2021-02-22 16:38:19
关于唐代名茶的历史记载
唐代名茶的命名艺术唐代茶的命名有三种基本方式：一是以地名之：如著名的蒙顶茶，产于四川雅州蒙山，峨眉茶产于四川峨眉山，其它如青城山茶。武陵茶，沪溪茶。寿阳茶。径山茶。天竺茶，岭...
2021-02-07 12:03:26
起源于唐代的历史名茶——龙井茶
有历史的龙井茶！龙井茶历史悠久，最早可追溯到我国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。北宋时期，西湖群山生...
2020-12-04 11:12:45
茶兴
茶兴[Tea enthusiasm] 由茶引发的兴致。唐代韩翱《同中书刘舍人题青龙上房》诗:"更怜茶兴在，好出下方迟。"唐代薛能《新雪八韵》:"茶兴留诗客，瓜情想戍人。"其《留题》云:"茶...
2021-02-18 11:49:07
工夫茶兴起与潮汕民系的文化性格
工夫茶起台于唐，经过宋、元时期的发展，明清时茶艺已臻于完善，进入工夫茶的鼎盛期，形成了中国的四大茶艺流派：潮汕、台湾、闽南、武夷。潮汕工夫茶由中国工夫茶演化而来，是中国...
2022-05-03 03:40:23
盛世茶兴 趣说茶具
说及茶具，名堂很多。广而言之，茶具可包罗采茶、制茶、储茶、烹煮、冲泡和品饮之器具。古文献中称茶具为茶器。本文侧重于品饮类茶具。最早并没茶具一说。远古的先祖发现野生茶...
2021-03-05 17:25:38
以茶兴镇、以茶扬镇 遵义凤冈打造“中华茶旅第一镇”
中国茶网资讯：“我们将抓住凤冈县永安镇被列为全省“5个100工程”中的“100个示范小城镇”的机遇，结合凤冈锌硒茶着力将永安镇打造成‘中华茶...
2021-03-01 13:23:04
以茶兴镇 以茶扬镇 遵义凤冈打造“中华茶旅第一镇”
中国茶网资讯：“我们将抓住凤冈县永安镇被列为全省‘5个100工程’中的‘100个示范小城镇’的机遇，结合凤冈锌硒茶着力将永安镇打造成‘中华茶...
2021-03-01 13:22:46
以茶兴旅，以旅促茶 英山茶文化旅游节落幕
游客走进英山茶园体验采茶乐趣。中国茶网资讯：4月27日，中国英山茶文化旅游节活动闭幕。闭幕式上，农业部、中国生物多样性保护和绿色发展协会分别向该县颁发了 “中国美丽...
2021-03-01 12:39:39
以茶兴县 湄潭县茶产业新模式带动“遵义红”茶品牌
一次华丽转身，一个优雅再现，一曲一鸣惊人，这便是湄潭“遵义红”的横空出世，彻底颠覆了传统观念，以创新意识冲破思维定势，走出一条广阔的茶产业发展新模式。2008年，“遵义红”的诞...
2021-02-28 14:25:47