徽学研究中心
科学研究表明老年人常喝绿茶有益身心健康！
这项新的科学研究显示信息，老人常喝绿茶可让人体更灵便，自觉性也比别的老人强，由于红茶有利于减少人体作用衰落和行走不便的风险性。该科学研究发布的杂志期刊上，是由日本东北大...
2022-10-30 16:51:49
茶学研究的生物化学基础理论创始人——王泽农
王泽农，（1907— 1999），茶学家、茶学教育家、茶叶生化专家。参加筹创了我国高等学校第一个茶叶专业，为国家培养了大批茶学科技人才。是我国茶叶生物化学的创始人。主编了《茶叶生...
2021-03-06 13:55:26
茶学研究中的新视角
创新是民族发展的推动力，是一个民族进步的灵魂。各行各业都存在着创新的问题，在诸多的创新中，思维创新又是其他一切创新的基础。创新思维是相对于常规思维而言的，一般包括逆向思...
2021-02-23 20:53:17
科学研究证实喝茶有益健康
据《老年日报》报道，尽管现代科学研究证实喝茶有益健康，但还是要提醒老人们，喝茶应该早、少、淡。首先，喝茶要淡。茶叶中富含的咖啡碱有刺激机体兴奋的作用，这在老年人身上表现得...
2021-02-16 11:54:09
科学研究证明红茶的作用
红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。阳西东水山...
2020-12-29 11:23:10
科学研究表明，常喝普洱茶是有利于预防疾病的
英国纽卡斯尔大学与苏格兰农作物研究所研究人员最新发表在《植物医学》上的研究显示，经常喝茶不仅对预防癌症会起到重要作用，还有助于大脑健康，防止...
2020-12-21 14:06:23
科学研究证明：普洱茶能解烟毒
有茶友私信问普洱茶是否能解烟毒？究竟普洱茶能不能解烟毒？我们一起来看看。 1976年美国Sanderson曾报道茶叶中的儿茶酚结构可以清除亚硝酸盐，而烟叶中的亚硝酸盐在燃烧...
2020-12-21 13:41:25
医学研究证明茶枕功效多
用茶制枕的历史悠久，早在晋代葛洪《肘后备急方》中就有用茶装枕治失眠的记载；李时珍本草刚目记载绿茶甘露无毒作枕明目治头号痛；唐代着名医学家孙思邈在《千金方》中记载“...
2020-12-02 10:49:47
徽学动态
我市21项徽州特色文化：徽菜技艺、徽派盆景技艺、祁门红茶技艺、徽派盆景技艺、祁门红茶技艺、徽州版画技艺、徽州民谣、黄山毛峰技艺、新安医学、徽州漆器技艺、徽派建筑技艺...
2021-02-22 15:26:32
探究中国茶文化中的道缘（上）
中国的茶，中国的茶文化，从一产生就浸滛着道教精神和道教思想，与“道”结下不解之缘。“茶之为饮，发乎神农氏”(陆羽《茶经》)。道教敬奉的三皇之一—&...
2021-02-07 12:31:59
探究中国茶文化中的道缘（下）
提到茶文化，当然不能忽视佛教(主要是禅宗)对其的影响，这也是当今茶文化研究者所乐道的。“禅茶不分家”“茶禅一昧”，“吃茶去”几乎是茶人皆知...
2021-02-07 12:31:46
浅究中国的制茶历史
一、从生煮羹饮到晒干收藏茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃“凉拌茶”习俗，鲜叶揉碎放碗中，加入...
2021-02-07 12:31:29
浅究中国的饮茶历史
春秋以前，最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收敛性快感，久而久之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好。该阶段，可说是茶之为饮的前...
2021-02-07 12:31:29
探究中国制茶史
中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶散茶，从绿茶到多茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和新鲜茶叶原料的影...
2021-02-07 12:31:23
产学研协力打造新茶叶机械,轻便化的青砖茶焕新活力
原标题：产学研协力打造新茶叶机械，轻便化的青砖茶焕新活力
厚实、紧致，像块板砖的青砖茶你听说过吗？纷繁复杂的传统工艺在过去造就了青砖茶的好口感，但在现在青砖茶却也因为体...
2022-03-28 15:49:06
产学研协力打造新茶叶机械，轻便化的青砖茶焕新活力
厚实、紧致，像块板砖的青砖茶你听说过吗？纷繁复杂的传统工艺在过去造就了青砖茶的好口感，但在现在青砖茶却也因为体积大、不易携带、需要分切泡制等导致发展受限。在年轻消费...
2022-03-28 15:30:36
产学研结合促“泾渭茯茶”上台阶
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2021-03-04 11:14:46
政产学研合作推动清远茶产业发展
——中山大学生命科学院、清远市农业局和德高信茶园联手推进清远茶产业中国茶网资讯：3月22日，中山大学生命科学学院、清远市农业局、广东德高信种植有限公司在清远...
2021-03-01 17:27:01
美大学研究员称常喝咖啡和茶有助于延长寿命
资料图片美国斯坦福大学科学家发现，喝咖啡和茶等含咖啡因的饮料有助长寿，原因是咖啡因能阻止一种可能引起炎症的化学物质在血管中形成，从而降低心脏病风险。研究人员在最新出版...
2021-02-28 10:47:48
赣州中心城区今年土地储备计划、国有建设用地供应计划公布
日前，赣州市政府办公室印发赣州市中心城区2022年土地储备计划，今年，赣州国有建设用地供应计划拟新增储备土地27530.18亩，中心城区国有建设用地计划供应总量26112亩。打开凤凰新...
2022-04-27 03:31:59