岩茶盖碗泡茶方式
泡茶方式之水线知多少？
注水方式常见的有四种：高冲、高吊、低冲、低吊，注水点还分螺旋形注水、环圈注水、单边定点注水、正中定点注水等。 一般来说：“香靠冲，汤靠吊”，意思就是：如果希望让茶汤高...
2020-12-27 10:55:44
泡茶方式：大叶滇红茶如何冲泡
大叶滇红茶其实就是指的云南红茶，叫做大叶滇红主要就是因为它的外形是比较大片而且是长的。云南的红茶基本上就是大叶，对于普通的块状红茶来说，大片滇红茶的使用是非常方便的。...
2020-12-07 11:03:56
泡茶盖碗如何选择？如何拿盖碗才正确？
女性的盖碗选择 女性的手比较小，需要小巧的茶具，所以选择盖碗一般大小不要超过150ml。所以最合适的盖碗大小就是80~150ml的。而150ml大小的盖碗杯口直径在9cm，高8cm左右...
2020-12-27 10:47:24
岩茶盖碗泡法，这样泡发挥岩茶色、香、味！
茶叶翻新茶叶去冰箱 ...
2021-01-29 11:47:32
盖碗泡茶,究竟是快出水还是闷泡看完这5个问题就真相大白了
《1》内质丰富的好茶，浸泡时间不需过长。但对老一辈的茶人而言，根本不需考虑出汤快慢。不论红茶、绿茶、黄茶还是花茶，有记忆以来的泡茶方式只有一种——闷。此前就有一位老茶...
2022-04-25 05:44:32
盖碗泡茶3部曲，从注水、合盖到出汤，详细教你分解泡茶全过程
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》白茶，究竟该怎么泡才会更好喝？按主流方式看，毫无疑问是选盖碗。盖碗泡茶的诸多妙用，不必多说。经济适用，泡茶百搭...
2022-04-07 17:37:02
盖碗泡茶兴于何时？
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2021-02-18 10:39:31
盖碗泡茶兴于何时
唐宋时代通行煮茶，方法是先把茶叶碾成碎末，制成茶团，饮用时把茶捣碎，加入葱、姜、桔子皮、薄荷、枣和盐等调料一起煎煮。还有把茶叶碾成碎末，罗细，然后冲水将茶末调成糊状喝下，因而...
2021-02-07 12:27:41
盖碗泡茶的兴起与发展
唐宋时代通行煮茶，方法是先把茶叶碾成碎末，制成茶团，饮用时把茶捣碎，加入葱、姜、桔子皮、薄荷、枣和盐等调料一起煎煮。还有把茶叶碾成碎末，罗细，然后冲水将茶末调成糊状喝下，因而...
2021-02-07 12:08:45
盖碗泡茶如何才能不烫手
第一，选购盖碗如选壶一样，可先试手后再确定购买。边沿斜向外张，以拇指中指稍用力端起时不碰碗身为好。第二，倒水时水量不要十分满。第三，出汤时可先将盖的出水处稍稍错开一点缝隙...
2021-02-06 12:23:31
盖碗泡茶时，出汤快慢影响有多大？
茶汤是用来喝的，不是用来看的。何况所谓的“同样色泽”未必就一定真的是“同样”，目测误差太大了。仅仅是延长冲泡时间，茶叶浸泡时间和内含物浸出情况基本...
2021-02-06 11:50:48
盖碗泡茶VS紫砂壶泡茶，哪个更好喝？
盖碗泡茶 盖碗泡茶是一种非常简便易学，也没有太多讲究的泡茶方法，适合在多种场合使用。盖碗泡茶能够最大限度的保证茶之本味，茶叶的优缺点都能够很完整的呈现，试茶时宜选...
2020-12-27 10:47:18
盖碗泡茶如何才能不烫手？
红茶叶性温红茶叶性温...
2020-12-17 11:04:29
盖碗泡茶如何不烫手？教你几个小技巧
隔三差五就听到身边的朋友抱怨用盖碗泡茶时，“怎么被烫成红烧猪蹄”，新手老手无一例外。真的有那么玄？新人选盖碗这样的盖碗碗沿比较外撇，注水的最高位置，离盖碗边缘...
2020-11-19 11:20:29
饮茶方式转变带来茶具的大变革
“美食不如美器”历来是中国人的器用之道，从粗放式羹饮发展到细啜慢品式饮用，人类的饮茶经历了一定的历史阶段。不同的品饮方式，自然产生了相应的茶具，茶具是茶文化历...
2021-03-05 17:17:44
饮茶方式对茶汤有效成分含量的影响
研究了茶：水比值、冲泡水温、冲泡时间、冲泡次数等对茶汤有效成分含量的影响。结果表明，90℃水冲泡10min，茶汤中茶多酚、抗坏血酸、游离氨基酸浸出率较高，茶汤抑制亚油酸脂质过...
2021-02-22 16:31:50
饮茶方式的演变历史
茶叶被我们的祖先发现以后，对它的利用方式先后经历了几个阶段的发展演化，才进展到如今天这种“开水冲泡散茶”的饮用方式。在远古时代，我们的祖先仅仅是把茶叶当作药...
2021-02-07 12:09:40
饮茶方式的演变介绍
茶叶被我们的祖先发现以后，对它的利用方式先后经历了几个阶段的发展演化，才进展到如今天这种“开水冲泡散茶”的饮用方式。在远古时代，我们的祖先仅仅是把茶叶当作药...
2021-02-07 12:04:43
饮茶方式的历史演变
一是盖碗式，乃近代饮茶最主要的方式，上至朝廷、宫府，下至民间，都以盖碗饮茶，清朝康熙年间画家冷枚的赏月图，最足以代表这种茗饮方式。二是茶娘式，自古以来民间最主要的饮茶方式，即以...
2021-02-06 12:31:34
饮茶方式的改进——普洱茶膏
普洱茶膏有着吴裕泰的茶叶怎么样清风雅韵茶叶独一无二的功效，清人赵学敏在《本草纲目拾遗》中评价“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也……...
2021-01-29 12:27:39