奶茶在中国的历史
在中国的北方，青岛，这里不仅有崂山茶，还有海青茶
提到中国北方的茶，我们耳熟能详的或许是崂山绿茶、日照绿茶，你所不知道到的在山东青岛还有一种茶叫做“海青茶”。“海州之往青州，途中有驿站，往来人名之海青。”也因此而得名...
2022-04-16 14:49:17
在中国的花茶里，可闻春天的气味
茉莉花茶，又叫茉莉香片，学名为Jasmine officinale，科名是木犀科，有在中国的花茶里，可闻春天的气味之美誉。花茶属于再加工类茶，而茉莉花茶又是众多花茶品种中的名品。茉莉花茶茉...
2021-02-18 10:30:48
茶在中国不只是饮品，更是历史
茶不同于一般餐饮，它具有强烈的文化意味，这是常识。在中国，即使不喝茶的人，也知道茶分等级，上品极妙，饮之比仙。可要追问这观念从何而来，估计没有几个人能说清楚。说到茶叶的好坏...
2022-04-24 20:53:03
茶在中国不只是饮品,更是历史
趁着今年谷雨到来之前茶厂们正在忙碌着采制第一批茶叶中国传统中喝春茶的好时节如期而至茶不同于一般餐饮，它具有强烈的文化意味，这是常识。在中国，即使不喝茶的人，也知道茶分...
2022-04-21 10:49:17
茶在中国已经五千年，茶的历史、种植、采摘、选择和冲泡
茶树悠悠，担着夕阳，茶露宿着霞光，顶着烈日，艰难的走进了夏，风尘仆仆的一路走来依然那么清幽。夏日正午的风似火燎，泡上一壶茶，望亭竹叶摇，也是十分惬意，给夏季增添了几分爽意。望着...
2022-04-11 18:36:53
茶在中国的传播
茶叶诞生于中国。而今日世界各地都在饮用的茶叶是通过怎样的图径传播的呢？想了解“茶叶之路”一般人们是通过查阅各国的文献，按年代和区域，绘制出一...
2020-12-18 09:39:57
《茶在中国》解读
《茶在中国》解读...
2022-05-07 01:57:08
《茶在中国》 由茶叶切入的宗教文化史
［加］贝剑铭著 朱慧颖译 中国工人出版社 《茶在中国：一部宗教与文化史》以一件日常商品和大众饮品“茶”为切入点，探索了封建中国早期到其后大约1800年的时段里，传统...
2020-12-27 11:11:16
我国的历史名茶
在我国数千年的用茶历史上，有过非常多的茶叶品种，特别是一些"贡茶"、"名茶"，备受茶客和文人的雅士的钟爱。现以唐、宋、元、明、清五个朝代的名茶分述如下，以飨食网友们。 唐代...
2021-02-07 12:16:50
茶的历史和茶席的设计
到南宋的时候为点茶道所取代。也是自唐代开始，饮茶成为国人的时尚，尤其是很多文人士大夫都喜欢饮茶、品茶，并参与茶艺和茶道的创制。诸如白居易、颜真卿、柳宗元、刘禹锡等人，...
2022-04-28 11:37:47
茶的历史，比你想象的要早
大年初五，想来聊聊茶的历史。茶为国饮。关于茶文化的起源，听得最多的是："茶之为饮，发乎于神农氏，闻与鲁周公，兴于唐，盛于宋，发展与明清"。后人假借神农之名所著《神农食经》，"茶茗久...
2022-04-16 13:36:47
茶的历史发展（重点想知道南北朝和隋唐时期）？
我说说南北朝时期我国人饮茶的历史首先你得说，南北朝南北朝，南北对于茶的看法是不一样的饮茶的习惯是一个由南向北推进的过程有人说茶是神农氏发现的，这谁说的?王玥波说的?估...
2022-04-11 18:56:42
茶的历史和起源
我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。茶叶在我国对外的文化传播中，被其他国家所吸纳，其中日本的茶道和英国的红茶就是将中国茶叶本土化的最好的代表。茶起源于中国，...
2022-04-11 18:52:15
茶的历史与大象的退缩
今天世界的茶园随处可见，但茶树最早只是生长在一个很狭窄的纬度不大的范围。茶叶生产基地茶叶妙用...
2021-02-24 16:28:16
茶的历史：“茶”字最早出现于唐
我国是茶树的原产地，茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区。但是有部分学者认为茶树的原产地在印度，理由是印度有野生茶树，而中国没有。但他们不知中国在公元前2...
2021-02-08 13:01:41
茶的历史
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2021-02-07 13:14:33
茶的历史:茶字最早出现于唐
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2021-02-07 13:09:16
茶的历史（二）从蒸青造形到龙团凤饼
初步加工的饼茶仍有很浓的青草味，经反复实践，发明了蒸青制茶。即将茶的鲜叶蒸后碎制，饼茶穿孔，贯串烘干，去其青气。但仍苦涩味，于是又通过洗涤鲜叶，蒸青压榨，去汁制饼，使茶叶苦涩味大...
2021-02-07 13:08:52
茶的历史（一）从生煮羹饮到晒干收藏
茶，原产于中国。我国人民发现茶和利用茶历史已经很久远了。大约人类进入到文明时代，就有了对茶的认识。《神农本草》中说："神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之"。神农是古代先民...
2021-02-07 13:08:51
茶的历史（四）从蒸青到炒青
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2021-02-07 13:07:46