大话泡茶
茶话泡茶有茶沫到底好不好
泡茶的时候一冲水，水面就会浮起一层“脏脏”的泡沫，很多人还没搞清楚茶沫是什么东西，就由于心理作用用壶盖把泡沫给刮掉了。茶沫真的有想象中的那么可怕吗？喝了对身体是否有害...
2022-04-08 18:05:23
大话成都茶馆
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2021-02-07 13:08:18
【大话】茶史
★神农：当药吃“茶”字的起源，最早见于我国的《神农百草经》一书，它是世界上最古的第一部药物书。传说“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”之说，当为茶...
2021-02-07 12:01:53
大话日本的茶道
提起‘茶道’，这绝对不会是陌生的名词。日本的茶道源于中国，但却有浓厚的日本民族味，以“和、敬、清、寂”四字，成为融宗教、哲学、伦理、美学为一体的文化...
2021-02-06 12:33:59
大话熟茶轻发酵，轻发酵的极简史！（一）
顿时一看有点乱，孩子没娘说来话长！ 传统的普洱茶发酵方式，即红汤普洱不是渥堆发酵产生，主要由两种工艺-湿水筑茶，紧茶发汗制备而来，详见范和均和李拂一的记载： 潮茶装布...
2020-12-25 16:46:28
大话熟茶轻发酵，轻发酵的极简史！（二）
这方面的佐证是勐海茶厂早期的7452熟饼的夭折，以及云南青的铩羽而归，因为发的轻，用料等级高很容易又苦又酸又涩，反倒是一些用料中等粗老的熟茶大发异彩，大益7572、8592、下关...
2020-12-25 16:46:25
大话普洱：普洱茶古六大茶山的现状
古六大茶山指的是位于西双版纳自治州内的，革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒或易武、攸乐(基诺)、目前勐腊县象明乡境内的四座茶山就剩下蛮砖茶山保存的比...
2020-12-22 17:55:45
大话普洱生茶与熟茶
普洱生茶就好比是高原男人。在澜沧江的密林深处，他带着红土高原优质的遗传基因和高含氧的血脉呱呱坠地，重重的高山挡住了外面的世界，使这个孤陋寡闻...
2020-12-18 09:46:18
品茶大话茶具
品茶的乐趣，不仅要注重茶叶的色、香、形、味和品茶的心态、环境、话题，还要注重用什么茶具加以配合。对于今天的众多学科而言，茶具艺术本身也是一门...
2020-12-18 09:26:28
大话普洱：那卡普洱茶
那卡自然村与滑竹梁子，曼西良，南本老寨等同属于云南西双版纳州勐海县勐宋乡大曼吕村委会，那卡茶是勐宋茶区最具代表性的茶。现有古茶园600多亩，年产毛茶约...
2020-12-18 09:06:18
大话普洱：临沧普洱茶王昔归茶
昆明天福茶叶有限公司官网 ——临沧普洱茶王·临沧的班章“昔归茶” 昔归自然村位于云南临沧市临翔区邦东乡，年产普洱古树春茶1000多公斤秋茶约700公斤，...
2020-12-18 09:06:17
大话普洱：普洱茶的新宠冰岛茶
由于2010年多批次的韩国茶商来到冰岛自然村，这里的普洱茶一下子成了茶商十分关注的地方，今年更有韩日，港台，大马等大批茶商蜂拥而来。使其毛茶的最高...
2020-12-18 09:06:16
大话普洱：邪恶的老班章
老班章是云南西双版纳自治州勐海县布朗山上的一个哈尼族自然村寨，与新班章，老曼娥等5个自然村同属布朗乡班章村委会。有古茶园4490亩，年产大树茶约40...
2020-12-18 09:06:15
大话普洱：走出普洱茶的误区
误区一：目前大部人都认为普洱茶叶片大的就是大树茶，叶片小的就是台地茶，其实这不完全正确。普洱茶分大叶种和中小叶种，如著名的古六大茶山就有三座茶...
2020-12-18 09:06:14
大话普洱：普洱茶的轻发酵现象
从去年开始本人就发现有专门做网络QQ群销售的茶企，用轻发酵工艺生产的普洱生茶在QQ群里销售。今年又发现云南几家比较有名的普洱茶厂家也在生产轻...
2020-12-18 09:06:01
大话普洱：大益普洱茶
最近经常有普洱茶同好说大益从2005年起到目前所生产的普洱茶都很平淡，没有象以前那样会有亮点出现。对此我也有同感，经过本人对大益的了解，我想这应...
2020-12-18 09:06:00
大话普洱：云南人是不是都懂普洱茶
2011年云南的茶叶产量是22.6吨，其中普洱茶近7万吨（07年最高峰时才9.9万吨)，滇红茶约4万吨，云南的绿茶却是占了半壁江山。而普洱茶销售的主要市场是在...
2020-12-18 09:05:59
大话普洱：网络卖普洱茶
目前做网络销售普洱茶的大约有三种模式： 第一种就是开网店的，他(她)们大多是不懂茶的，他(她)们就是去实体店（批发或另售店）里找价格再低或较低的茶...
2020-12-18 09:05:58
大话普洱：台州人喝普洱茶的迷茫
在台州各茶庄里总有好多所谓的玩茶高手甚至是大师，在椒江我就碰到过几十位大师，高手就更多了，可我发现那些大师或高手的身旁一般都有几个跟班似的人...
2020-12-18 09:05:57
大话普洱：易武刮风寨普洱茶
刮风寨属于云南西双版纳州勐腊县易武乡麻黑村委会，是瑶族寨子，其实这里的人以前并不种植茶，也不加工茶，2002年以后寨子人得知易武那边普洱茶很火，价钱...
2020-12-18 09:05:53