大肠杆菌的研究与应用
大肠杆菌在茶叶中的存活及相关抑制效应的研究
本文对大肠杆菌在红茶、绿茶和乌龙茶中不同时间的存活率进行了研究。结果表明，不同品种的茶叶对大肠杆菌的抑制效应有显著差异。大肠杆菌在红茶中的存活时间最短，为36h，在乌龙...
2021-02-22 15:47:09
藤茶的研究概述
藤茶系为葡萄科蛇葡萄属植物——显齿蛇葡萄。异名又叫田婆菜、甜茶藤、红五爪金龙等。为木质藤本，夏秋季采收，洗净，鲜用或晒干。味甘、淡、性凉。主要功能清热解毒。利咽止痛，消...
2021-02-24 17:08:14
茶叶的研究与应用
茶叶是人们日常饮食生活中不可缺少的饮料之一。然而，在我国古代，却是一种贵重的中药。随着现代科学技术的发展，茶叶的化学成分和药理作用已逐渐被阐明，特别是所含的儿茶素类，具有...
2021-02-24 16:37:10
甜茶的研究进展
甜茶是民间用作保健、具有一定甜味且无毒的野生植物。在广西有7科8属9种植物，它们分别是广西甜茶、多穗柯、华腺萼木、黄杞、金草、牛白藤、显齿蛇葡萄、子楝树、甜叶菊；目前...
2021-02-23 13:12:11
奶茶的研制
对奶茶的加工工艺进行研究，实验证明：添加β-CD和蜂蜜可以防止茶汤中“茶凝乳”的形成，当花生乳：牛乳：茶汤＝1：1：1时，奶茶成品的色，香，味均佳，使用蔗糖脂肪酸酯和单甘酯为乳化剂、海藻酸钠...
2021-02-22 16:24:39
茶油的研究现状及应用前景
茶油是我国特有的木本油脂,具有较高的营养价值与独特的保健功能。茶油中含有多种功能性成分,在高级食用油、化妆品、医药、化工等行业具有广阔的市场前景。介绍了茶油的理化...
2021-02-22 15:10:44
茶醋的研制
以茶梗、茶末和陈茶（茶的副产物）及食用酒精为原料，醋酸菌为发酵菌种研制开发茶醋。将副产物浸泡得到的提取液用于食醋的酿制，食醋风味纯正、营养丰富。该工艺简单，设备投资少，易于...
2021-02-22 11:51:42
白茶的研究进展
本文论述了白荼的研究进展，内容包括白茶的发展史、种植技术、采摘与鲜叶质量、白茶的加工、保健品质研究五个部分，最后提出了白茶未来研究要点。完成机构：[1]福建农林大学固艺...
2021-02-22 11:43:19
绿茶的研究与应用
茶叶饭京东茶叶...
2021-02-21 13:35:30
肾茶的研究进展
肾茶是一种对肾脏及与泌尿系统疾病具有良好功效的热带珍稀药用植物。随着能脏病中成药热潮的兴起，肾茶必将成为国内外医疗保健领域研究热点。本文就国内外对肾茶的化学成分、...
2021-02-21 13:32:56
茶碱的研究现状
完成机构：空军总医院呼吸科哪里买茶叶竹隐茶叶...
2021-02-21 11:19:09
茶叶的研究:关于茶的研究性学习
关于茶的研究性学习研究性学习是什么东西？如果你对茶叶认识有限，可以对当地茶叶消费习惯、茶叶品种进行调研。茶叶的领域也是很广的，给你提几个，你自己选择：茶树栽培及品种，茶叶加...
2020-11-07 06:32:04
高EGCG茶的研究与开发
本文详细介绍了EGCG的生理作用，对高EGCG茶的研制提出多方面切入点，并展望了高EGCG茶开发的市场前景。完成机构：湖南省茶叶研究所,长沙410125腌制茶叶一笑堂茶叶...
2021-02-22 12:18:20
红茶菌的功效与作用
针对以上问题茶文化网解答如下：红茶菌是由红茶(或用绿茶、乌龙茶、苦丁茶、花茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水酿制而成。红茶菌的菌，膜酷似海蜇的皮，故被称为“海宝”。由于红茶菌能...
2022-10-29 21:51:41
红茶菌的功效与作用 喝红茶菌的好处
红茶大家都比较喜欢，但是你知道红茶菌的功效与作用 喝红茶菌的好处吗，这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：红茶菌是用糖和茶等物(站长 推荐：...
2022-10-29 21:36:42
红茶菌的功效与作用及禁忌症有哪些 红茶菌的功效和禁忌
你知道红茶菌的功效与作用及禁忌症有哪些 红茶菌的功效和禁忌吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化将为大家来详细介绍下，原创内容如下：由红茶、白糖和水酿制而成的红茶菌富含...
2022-10-29 21:10:55
红茶菌的副作用有哪些 吃红茶菌的危害
红茶大家都比较喜欢，但是你知道红茶菌的副作用有哪些 吃红茶菌的危害吗，这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：对于红茶菌，大家应该并不陌...
2022-10-28 16:07:59
红茶菌的功效与作用和副作用
红茶菌是红茶的附属产品，红茶菌的功效与作用对健康的帮助非常大，而红茶菌的副作用却很少，因此在百年前红茶菌就是民间传统酸性饮料，而红茶菌的制作方法并不复杂，19世纪初，红茶菌被...
2021-03-19 14:08:10
红茶菌的培养方法
由于红茶菌培养方法简便，所以适合于家庭泡制饮用。培养红茶菌可分以下几个步骤： 一、培养红茶菌的容器：可用玻璃或陶瓷制品，最好选用口径大，且不太高的容器。切忌使用金属容器。...
2021-02-06 14:31:06
红茶菌的历史文化
红茶菌的历史文化，红茶菌是一种有着悠久历史的民间传统酸性饮料，它的产生可以追溯到我国古代的秦朝。东晋义熙10年（公元414年）为了给赞王医治消化不良...
2020-12-31 11:24:04