基诺族凉拌茶茶艺

基诺族凉拌茶

基诺族凉拌茶(Jinuo Nationalitys Cold Tea Dish)居住在西双版纳州景洪市基诺山的基诺族，有8000多人(基诺族共有12万人)，他们自古至今仍保留着用鲜嫩茶叶制作的凉拌茶当菜食...

2021-02-06 14:38:33

凉拌茶：基诺族的吃茶俗

基诺族的凉拌茶：居住在西双版纳景洪县基诺山的基诺族，有8000多人（基诺族共有1.2万人）他们自古至今仍保留着用鲜嫩茶叶制作的凉拌茶当菜食用，是极为罕见的吃茶法。将刚采收来的鲜...

2021-02-08 12:44:26

凉拌茶——基诺族的吃茶俗

居住在西双版纳景洪县基诺山的基诺族，有8000多人（基诺族共有1.2万人）他们自古至今仍保留着用鲜嫩茶叶制作的凉拌茶当菜食用，是极为罕见的吃茶法，是基诺族喜爱的“拉拨批皮&r...

2021-02-08 12:37:42

凉拌茶：基诺人的伴侣（69）

文/海男《普洱茶传》第六章来来往往中的普洱茶礼俗第七节　　基诺人居住在广大的山冈，这个被孔明的神话所笼罩的地区，仿佛在橙色的茶汤中不断地衍生...

2020-12-26 11:28:53

凉拌茶叶:基诺族凉拌茶制作方法是什么，凉拌茶是用凉水吗？

基诺族凉拌茶制作方法是什么，凉拌茶是用凉水吗？基诺族凉拌茶的制作方法是将新鲜的茶叶采摘回来之后，一直搓到茶叶碎了之后然后放入到碗内。这个揉搓的过程非常的重要，是制作凉拌...

2020-11-07 09:25:34

凉拌茶叶:生茶叶可以凉拌吃吗？

生茶叶可以凉拌吃吗？鲜茶叶泡水喝的好处：1. 对于人体维生素，微量元素的摄入起到补充作用。常有人说以茶入道。有没有哪种茶可以放凉了喝的?熟普洱，把茶汤单独倒出来放凉，装瓶扔冰...

2020-11-07 08:25:16

基诺族

“基”是舅父、“诺”是后代的意思，“基诺族”就是舅父的后代。基诺族人共同的家在位于云南省西双版纳州景洪市东北部的基诺山。基诺族是一个善于种植普洱茶的古老民族，喜欢住...

2021-02-21 11:25:12

基诺族与茶

基诺族过去叫攸乐人，1979年才经国务院认定为单一民族，是云南西双版纳特有少小民族，现人口约2万人，西双版纳州景洪市基诺山基诺族乡是其主要聚居地。2004年4月7～10日，笔者参加西双...

2021-02-25 10:26:34

基诺族民间茶用植物

我们在云南西双版纳地区基诺族民间医药的调查、研究和整理中，发现几种基诺族常用的保健茶用植物，其制法、用法、加工工艺和功效有地方特色和民族特色，可供进一步研究和开发利用...

2021-02-24 17:09:10

基诺族及其茶文化

1 基诺族概说基诺族，中国少数民族之一。自称“基诺”，意思是“舅舅的后代”。至今为止基诺族人家里的重大事情均由舅舅做主。基诺族有两个传说，一说他们是从北方来的，经昆明、...

2021-02-22 11:42:44

基诺族的茶文化研究——以西双版纳基诺山么卓村为个案

1基诺山么卓村的基诺族基诺族是一个古老的民族。“基诺”是其自称，过去汉语多音译为“攸乐”，意为“舅舅的后代”，主要分布在云南省西双版纳傣族自治州景洪县基诺乡，其余散居于...

2021-02-21 10:44:46

基诺族的凉拌茶和煮茶

基诺族喜爱吃凉拌茶，其实是中国古代食茶法的延续，所以，这是一种较为原始的食茶法，基诺族称它为“拉拔批皮”。凉拌茶以现采的茶树鲜嫩新梢为主料，再配以黄果叶、辣椒、...

2021-02-08 13:10:58

法基诺族的原始的食茶法：凉拌茶

云南境内的基诺族，根据2000年云南省人口普查统计，共有2．07万人。其主体大约有1万余人，聚居于云南省西双版纳傣族自治州景洪市约600平方公里的基诺山。此外，在基诺山的四周勐养乡...

2021-02-08 13:05:48

基诺族煮茶

基诺族喜爱吃凉拌茶，其实是中国古代食茶法的延续，所以，这是一种较为原始的食茶法，基诺族称它为“拉拔批皮”。凉拌茶以现采的茶树鲜嫩新梢为主料，再配以黄果叶、辣椒、大蒜、食...

2021-02-08 12:57:50