坪林包种茶
包种茶蚵
材料：蚵（牡蛎）250克、红薯粉1杯、包种茶末1小匙、盐1小匙代用茶：花茶、乌龙茶、铁观音茶（或茶包）。做法：1．蚵洗净，沥干水分。2．红薯粉、茶末及盐，放入小塑料袋内稍拍动，使三者混合均匀，再...
2021-02-16 12:40:39
包种茶鹅的制作
[主料]：鹅一只[辅料]：包种熟茶叶33克，包种生茶叶22克[调料/腌料]：盐1茶匙，糖2茶匙，淀粉适量【制作过程】（1）将包种熟茶叶22克以1200克热水冲泡，滤出茶汤备用。（2）剩下的包种熟茶叶11克...
2021-02-11 09:58:05
包种茶制造法
日光萎凋： 其作用为：1.利用日光 (或热风) 的热能加速茶菁水分的蒸散，减少细胞水分含量使细胞膜的半透性消失，使细胞中各化学成分(尤其是多元酚类)得以藉酵素的作用，引发一系列化...
2021-02-09 14:25:09
包种茶品质特性
1. 外观：包种茶外观以条索紧卷绉曲，茶身细嫩形状稍尖长为佳。而带有白毫芽心之茶，除供熏制高级花茶之茶胚外，则并非良好包种茶所应具备者；干茶色泽则以青翠而带淡黄色校好，表面有...
2021-02-09 14:18:19
包种茶的特质
耐泡的茶叶回收高档茶叶...
2021-02-09 11:45:01
包种茶的由来
茶叶60克茶叶芽...
2021-02-08 14:39:20
包种茶史
关于包种茶史考，可供参考的文献无多，因为包种茶的兴起，仅百数十年之事。我人研究包种茶的制造方法，与乌龙茶之制造法相去不远，自粗制以至精制各种过程，虽有若干处理之差别，但技术...
2021-02-07 13:11:16
包种茶历史发展情况
打开台湾茶叶史，文山地区是台湾制茶的最早发尝源地。200多年前，文山地区就种植了近300公顷的茶园。据说清道光年间，一个叫王义程的茶商仿制武夷岩茶，用两张方形毛边纸，包成长方形...
2021-02-07 12:44:52
“包种茶”名称的由来
“包种茶”名称的由来，相传于距今150余年前，大陆福建省泉州府安溪县茶农仿武夷茶的制造法，将每一株或相同的茶叶分别制造，再将制好的茶叶，每四两装成一包，每包用福建所产的毛边纸...
2021-02-07 12:44:52
森林包装最新公告：2021年净利增28.11%至2.82亿元拟10转4.8派4.3元
森林包装公布2021年年度报告，实现营业收入29.56亿元，同比增长35.06%；归属于上市公司股东的净利润2.82亿元，同比增长28.11%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润2.81亿...
2022-05-07 00:50:39
台湾坪林茶业博物馆
清朝茶叶罐茶叶 日语...
2021-02-23 11:47:24
茶包种草推荐｜20款超好喝又好看茶包分享，下午茶必备
本文主要分享一下我这一年来非常迷的茶包。没有专业的测评，只分享我个人感受。为什么我会喜欢上茶包？说到茶包，其实我以前是很嫌弃的，毕竟作为一个爱喝功夫茶的人来说，喝茶包就...
2022-03-29 19:53:27
文山包种茶将贴“产地认证标章”
中国茶网资讯：据台媒报道，为防止文山包种茶产品鱼目混珠现象，新北市政府农业局将推动“产地认证标章”。农业局局长廖荣清表示，未来将由区公所、市府双重审验，合格后才...
2021-03-02 19:21:06
台湾包种茶的一些史料
完成机构：厦门市茶叶学会茶叶黄山毛峰茶叶渠道...
2021-02-21 12:21:19
台湾包种茶研究进展
信阳摘茶叶冰糖和茶叶...
2021-02-21 11:21:36
台湾包种
台湾包种[Taiwan Baozhong] 亦称“清香乌龙茶”。主产于台湾台北、宜兰、桃园、新竹、苗栗、嘉义、南投、花莲、台东、屏东等市、县的轻度至中度发酵茶。发源于福...
2021-02-18 10:55:19
文山包种
文山包种[Wenshan Baozhong] 亦称“清茶”。主产台湾省台北县坪林、石碇、新店、汐止、深坑等地的台湾包种。发酵程度约20%。采摘青心乌龙等优良品种鲜叶，经晒青、...
2021-02-18 10:55:17
南港包种
南港包种(Nangang Baozhong] 主产于台湾省台北市南港区的台湾包种。发酵程度约20%。采制工艺和品质特点类似条形台湾包种茶。主销台湾本省。碧口镇茶叶茶叶批发...
2021-02-18 10:54:52
海山包种
海山包种[Haishan Baozhong]主产台湾省台北县三峡镇的台湾包种。发酵程度约25%。采制工艺和品质特点类似半球形台湾包种茶。主销台湾本省。茶叶用玻璃罐看图猜茶叶...
2021-02-18 10:54:50
包种海带汤
材料：包种茶汤4杯、五花肉2大匙、蛋黄1个、海带芽（泡开）1杯、盐及油（或高汤）各1小匙做法：1．五花肉切细丝，用微量盐拌腌5分钟，再用l杯滚水煮至肉丝变白即熄火。2．海带芽用冷水泡开，捞出...
2021-02-16 12:40:15