名优茶加工与品评
名优茶加工集锦，一盏好茶原来是这样炼成的
1.西湖龙井。龙井茶是杭州西子湖畔的一颗灿烂明珠,产于杭州市西湖区龙井村。外形扁平挺秀、光滑、匀齐,芽毫隐藏稀见,色泽翠绿悦目,香馥若兰,滋味甘鲜,泡在杯中一旗一枪,交...
2022-04-15 06:02:57
名优茶加工机组安装4项注意
名优茶加工机组安装4项注意1、根据制茶工艺安装机组。新建厂房应考虑机械台数、操作空间、摊叶面积。机械的摆放位置一般的生产流水线，横方向纵排。 2、根据加工机械的动力负...
2021-03-04 13:14:48
名优茶加工自动化水平全面升级
如果说杀青机、揉捻机、炒干机等加工装备，拉开了茶叶第一次加工革命的序幕。那么，今天在浙江，渐入佳境的连续化、自动化加工生产线，则吹响了浙江制茶模式的二次革命。茶叶是浙江...
2021-02-28 10:53:45
名优茶加工成套机械的安装与调试
近年来，名优茶加工机械化技术已获推广?为使机械正常发挥作用，提高效益，作者根据推广“霍山黄芽”茶加工机械的实践，以浙江衢州6CW系列和安徽黄山6CS系列燃热式名优高档茶成套加...
2021-02-25 10:15:17
名优茶加工成套机械的主要调整
近年来，名优茶加工机械化技术已获推广。为使机械正常发挥作用，提高效益，作者根据推广“霍山黄芽”茶加工机械的实践，以浙江衢州6CW系列和安徽黄山6CS系列燃热式名优高档茶成套加...
2021-02-24 17:12:09
名优茶加工实用配套技术及新型工艺流程
根据贵州目前名优茶的状况和发展的方向，总结归纳了贵州名优茶的特点和分布情况，并介绍了贵州几种主要名优茶和系列名优茶机制技术指标，有利于广大茶农对新型机械的引进和使用。...
2021-02-22 16:22:33
名优茶加工固形理论的研究与应用
在研究名优茶成形机制的基础上，提出名优茶固形理论，将名优茶成形过程分为做形和固形两个阶段，并就固形的要求作了说明。固形理论的提出为名优茶成形机械的研制与开发提供了新思...
2021-02-22 15:09:32
名优茶加工的重要过程－干燥
干燥是名优茶香味形成的重要过程，不仅对品质形成和固定起重要作用，也对名优茶产后贮藏有重要的影响，因此正确掌握名优茶干...
2021-02-09 14:36:25
名优茶加工机械－－杀青机
杀青机一般有两种,即6CS系列微型滚筒杀青机和瓶式杀青机。 (1)滚筒杀青机：滚筒杀青机是以翻炒为主,兼有蒸杀作用的高效率连续式杀青机。为整体式结构,装有轮子可移动。主要...
2021-02-09 14:35:42
名优茶加工机械之干燥机
名茶加工干燥可使用6CH系列微型烘干机。这种烘干机为整体式结构,它是按照名茶烘干温度先高后低的原则,采用分层进风的形式,每层风量又按一定比例,来达到干燥的目的。 6CH系...
2021-02-09 14:35:39
名优茶加工机械之理条机
理条机的形状类似瓶式杀青机,也分成电热式和柴煤式两种。所不同的只是理条机滚筒主体是六角形,外端也有进、出导叶板。 6CD理条烘干机,属提高优质茶叶色形档次的机械。理条...
2021-02-09 14:35:37
名优茶加工机械的种类与功能
名优茶加工机械可分为名优绿茶加工机械、名优红茶加工机械和名优乌龙茶加工机械等。 (1)名优茶鲜叶处理机械。 常见的鲜叶处理机械是鲜叶脱水机。该机的工作原理与家用...
2021-02-09 14:35:12
名优茶加工机械的选配与使用保养
(1)选配。 名优茶加工机械的选配，是指根据所加工名优茶的种类、工艺和生产规模等因素，选择机械性能、制茶性能和经济性能优良的茶机种类和机型组合，并经济合理地配置数量。如...
2021-02-09 14:35:08
名优茶加工机械之揉捻机
名茶微型揉捻析，目前有15型、25型、30型三种型号。它们的结构大致由揉盘、机架、加压装置和减速传动机构组成。 揉盘均选用优质不锈钢或铜材料，采用整体模新工艺冲出数条弧形...
2021-02-09 14:31:16
名优茶加工机械之电炒锅
常见的有6CT系列电炒锅。主要用于名茶的杀青、理条、辉干等工序。电炒锅采用抛光处理，具有工作表面光滑、容易控温、加热均匀的特点。 使用方法是，加工茶叶之前，先检查电器部...
2021-02-09 14:31:15
名优茶加工的茶类的划分
茶树品种繁多，制茶工艺技术不断革新，于是便形成了丰富多彩的茶类。根据制造工艺不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大茶类。（一）绿茶绿茶...
2021-02-09 14:16:05
名优茶加工机械
现将目前普遍使用的杀青、揉捻、干燥、理条机械和电炒锅,分别叙述如下。1、杀青机 杀青机一般有两种,即6CS系列微型滚筒杀青机和瓶式杀青机。 (1)滚筒杀青机：滚筒杀青机是以...
2021-02-09 14:09:26
名优茶加工的重要过程——干燥
干燥是名优茶香味形成的重要过程，不仅对品质形成和固定起重要作用，也对名优茶产后贮藏有重要的影响，因此正确掌握名优茶干燥技术是非常重要的。名优茶干燥技术应掌握：温度“先高...
2021-02-09 13:54:38
名优茶加工机械——杀青机
杀青机一般有两种,即6CS系列微型滚筒杀青机和瓶式杀青机。 (1)滚筒杀青机：滚筒杀青机是以翻炒为主,兼有蒸杀作用的高效率连续式杀青机。为整体式结构,装有轮子可移动。主要...
2021-02-09 13:53:51
名优茶加工机组安装的注意事项
1、根据制茶工艺安装机组。新建厂房应考虑机械台数、操作空间、摊叶面积。机械的摆放位置一般的生产流水线，横方向纵排。 2、根据加工机械的动力负荷选择闸刀、线径，过...
2021-02-09 13:08:47