台湾包种茶冲泡后有什么香味
台湾包种茶的一些史料
完成机构：厦门市茶叶学会茶叶黄山毛峰茶叶渠道...
2021-02-21 12:21:19
台湾包种茶研究进展
信阳摘茶叶冰糖和茶叶...
2021-02-21 11:21:36
台湾包种
台湾包种[Taiwan Baozhong] 亦称“清香乌龙茶”。主产于台湾台北、宜兰、桃园、新竹、苗栗、嘉义、南投、花莲、台东、屏东等市、县的轻度至中度发酵茶。发源于福...
2021-02-18 10:55:19
台湾包种采制工艺
包种茶是目前台湾生产的乌龙茶类中数量最多的一种。它的发酵程度在乌龙茶类中为最轻，儿茶素氧化程度在７．５～１９％之间，以文山包种为代表。另一种发酵程度较深的冻顶乌龙茶，儿茶素氧化程...
2021-02-09 14:26:29
台湾包种制作工艺
包种茶是目前台湾生产的乌龙茶类中数量最多的一种。它的发酵程度在乌龙茶类中为最轻，儿茶素氧化程度在７．５～１９％之间，以文山包种为代表。另一种发酵程度较深的冻顶乌龙茶，儿茶素氧化程...
2021-02-09 14:25:24
什么香不过水仙？
水仙是武夷岩茶的当家品种，水仙茶原产于建阳，清朝光绪年间引进到武夷山。老枞水仙的数量比较少，一般是指树龄在50年以上的水仙，才能被称为“老枞水仙”，是以中国口感非常好的...
2021-01-28 10:36:27
什么香型的铁观音最贵
铁观音按照香型可以分为清香型铁观音、浓香型铁观音、陈香型铁观音三大品类。如果是根据生产季节来区分的话，铁观音又可以分为铁观音春茶和秋茶，由于季节不同其生产品质不...
2021-01-28 09:46:57
冲泡后的茶叶还有什么用？这五个秘密你知道吗？
茶是中国传统的饮品，很多场合大家都会喝茶，在家庭生活中也会自备不同的茶叶。茶叶冲泡完以后很多人都把废茶叶扔掉了，其实这是一种浪费，把喝过的茶叶晾干，保存起来有很多的用处...
2022-04-11 06:11:07
冲泡后的黑茶可以隔夜喝吗
老黑茶，它不似新茶，香气口感清新，拥有青春活泼的面貌。对比之下，黑茶还有点老年人的作风。说句现代时髦的话，这是历史的高度和时间的厚度堆出来的痕迹。外观虽然不是很好看，甚...
2021-01-05 10:54:29
冲泡后的金骏眉不要扔，茶渣有其他的用处
金骏眉是中国茶叶市场上的热销产品，它是红茶家族的重要成员，也是中国现代红茶的代表性存在，是茶叶中的极品，所以大家在喝了金骏眉之后不要把茶渣倒了，有其他的用处的，具体如下...
2020-12-28 12:46:12
冲泡后的金骏眉不要扔
金骏眉比正山小种更绵甜，沁人心脾，金骏眉也十分耐泡，连续冲泡12次后口感仍然饱满而甘甜，但是制作成本过高，出厂价就要在五六千元以上，因此是一种非常高级的茶叶，因此，因此茶渣一...
2020-12-28 12:23:16
包种茶蚵
材料：蚵（牡蛎）250克、红薯粉1杯、包种茶末1小匙、盐1小匙代用茶：花茶、乌龙茶、铁观音茶（或茶包）。做法：1．蚵洗净，沥干水分。2．红薯粉、茶末及盐，放入小塑料袋内稍拍动，使三者混合均匀，再...
2021-02-16 12:40:39
包种茶鹅的制作
[主料]：鹅一只[辅料]：包种熟茶叶33克，包种生茶叶22克[调料/腌料]：盐1茶匙，糖2茶匙，淀粉适量【制作过程】（1）将包种熟茶叶22克以1200克热水冲泡，滤出茶汤备用。（2）剩下的包种熟茶叶11克...
2021-02-11 09:58:05
包种茶制造法
日光萎凋： 其作用为：1.利用日光 (或热风) 的热能加速茶菁水分的蒸散，减少细胞水分含量使细胞膜的半透性消失，使细胞中各化学成分(尤其是多元酚类)得以藉酵素的作用，引发一系列化...
2021-02-09 14:25:09
包种茶品质特性
1. 外观：包种茶外观以条索紧卷绉曲，茶身细嫩形状稍尖长为佳。而带有白毫芽心之茶，除供熏制高级花茶之茶胚外，则并非良好包种茶所应具备者；干茶色泽则以青翠而带淡黄色校好，表面有...
2021-02-09 14:18:19
包种茶的特质
耐泡的茶叶回收高档茶叶...
2021-02-09 11:45:01
包种茶的由来
茶叶60克茶叶芽...
2021-02-08 14:39:20
包种茶史
关于包种茶史考，可供参考的文献无多，因为包种茶的兴起，仅百数十年之事。我人研究包种茶的制造方法，与乌龙茶之制造法相去不远，自粗制以至精制各种过程，虽有若干处理之差别，但技术...
2021-02-07 13:11:16
包种茶历史发展情况
打开台湾茶叶史，文山地区是台湾制茶的最早发尝源地。200多年前，文山地区就种植了近300公顷的茶园。据说清道光年间，一个叫王义程的茶商仿制武夷岩茶，用两张方形毛边纸，包成长方形...
2021-02-07 12:44:52
“包种茶”名称的由来
“包种茶”名称的由来，相传于距今150余年前，大陆福建省泉州府安溪县茶农仿武夷茶的制造法，将每一株或相同的茶叶分别制造，再将制好的茶叶，每四两装成一包，每包用福建所产的毛边纸...
2021-02-07 12:44:52