古代人煮茶
古人煮茶的用水标准
由于人们用茶的角度不同，所在地域环境各异，特别是在古代，产生了对水品的不同批判、标准、说法。但总的来说，可用古人煮茶的用水标准归纳为以下几点： 一是水要“清”。清是...
2020-12-23 12:20:59
唐代人怎样喝茶家“复原”陆羽煮茶法
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2021-02-07 13:15:58
看宋代人是怎样经营茶馆的？
唐宋饮茶之风的盛行，据《萍洲可谈》卷一记载，宋人接待客人的习俗是“至则啜茶，去则啜汤”，这些习俗促进了茶行与茶肆生意的兴旺。在宋代，州郡城市中普遍开设茶肆，尤其是...
2021-02-07 11:54:29
当代人如何品饮普洱之内涵？
普洱茶同时还具有很好的舒缓神经紧张的作用。现代人工作压力生活压力都非常大，很多人长期处于高压工作状态，有些严重的人甚至发展到了神经衰弱的地步，那么喝一些普洱茶，改善...
2020-12-21 13:40:25
现代人喝茶最大的“失误”
虽然中国可以称得上“茶之国”，但采访中专家们表示，人们对喝茶目前还存在两个误解。◎一是觉得越贵的茶越好。“现在越来越多的高价茶，除了满足人们对口感的需...
2020-11-19 11:17:15
唐代人与茶
大唐是中华民族的鼎盛时期。随着唐帝国强大的国际影响和频繁的国际交往，中国的茶香、茶艺，远播海外。大唐皇帝在六迎佛骨时，曾将一套价值无与伦比的宫廷茶具，奉献给法门佛祖。19...
2021-02-07 12:18:19
唐代人怎样喝茶 专家“复原”陆羽煮茶法
“茶圣”陆羽是如何煮茶的？这一失传千年的唐代茶艺，经过中国农科院专家近1年的科学实验，终于得到科学“复原”。茶是中国的“国饮”。据考证，中...
2021-02-07 12:48:18
宋代人加工茶叶都有哪些工序
在中国近两千年的茶叶生产、饮用的发展历史中，茶叶经历了不加工、粗加工、精加工及工业化大生产等几个不同的加工工艺历程。不同的工艺与不同时代不同的茶饮茶艺文化相结合...
2022-04-06 15:42:57
现代人一定要了解的茶道中的健康新知识……
茶道中的健康知识茶从古至今，何处不在，流传于世，在过去，人们饮茶，是为了解渴，其次是为了养生，但是茶可以养生必非喝茶的人、人人知道，但饮茶必须要合理饮用，才对身体起到保健作用。...
2021-02-08 14:07:47
宋代人喝茶有什么讲究？ 中国茶叶博物馆正在举行宋代茶文化展 博物馆工作人员很认真地推荐了好几次
南宋黑漆扣银盏托南宋景德镇窑青白釉扣银刻花斗笠盏照片由中国茶叶博物馆提供中国茶叶博物馆...
2021-03-15 16:05:09
清代人如何制茶
西方人不喜欢中国手工搓制的红茶，于是程雨亭建议购置碾压机器做红茶。但国人不会用机器，请洋师傅花费又很多。昔年英国人戈登、福琼来中国四处寻找茶工以帮助英国，现在风水轮流...
2021-02-07 12:33:56
明代人喝茶，半是风雅半烟火
图｜清凉地儿－了琹 ©物道君语：中国茶的历史，从简入繁，又由繁入简。明代人喝茶，一半风雅，一半烟火。梁实秋说：“凡是有中国人的地方，就有茶。”无论是山间的一人饮，小院深处的功夫茶，还...
2022-04-27 23:32:48
唐代人是如何饮茶
唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据《茶经》记载，唐代茶叶生产过程是“采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之千矣。”饮用时，先将饼茶放在火上烤炙，然后用茶碾将茶饼碾碎成粉...
2020-11-30 11:32:46
现代人要品茶的七种理由
近来，因科学论证茶叶的多种效能，茶叶消费剧增。我国年人均用茶32克左右，与爱尔兰的3230克、英国的2460克、日本的1080克和中国的350克相比，还是很少的。茶水已不单纯是一种好...
2020-11-30 11:32:53
从现代人的角度看云南茶叶的工艺进化
原标题：从现代人的角度看云南茶叶的工艺进化
前几天大益茶发布了普洱茶熟茶发酵技术的演进。分别从第一代发酵技术——自然发酵；第二代人工渥堆发酵；第三代微生物制茶法，关...
2022-03-27 03:13:27
清代人制茶工艺
程雨亭积极鼓励学习、推广西方人制焙之法。西方人不喜欢中国手工搓制的红茶，于是程雨亭建议购置碾压机器做红茶。但国人不会用机器，请洋师傅花费又很多。昔年英国人戈登、福琼...
2021-02-07 12:34:23
现代人该怎么喝到一泡好茶？
古人说泡茶，三分茶，七分水，我擅自做主重新更改了一下，泡茶，四分茶，一分法，一分具，四分水。以前一泡好茶，没有污染，茶有真香。人们只要找到好水就行了，甚至水的重要性远远超过了茶，也就是...
2021-02-06 11:59:43
唐代人怎样喝茶专家“复原”陆羽煮茶法
“茶圣”陆羽是如何煮茶的？这一失传千年的唐代茶艺，经过中国农科院专家近1年的科学实验，终于得到科学“复原”。茶是中国的“国饮”。据考证，中...
2021-02-06 12:57:30
唐代人如何饮茶的
唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据《茶经》记载，唐代茶叶生产过程是“采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之千矣。”饮用时，先将饼茶放在火上烤炙，然后用茶碾将茶饼...
2021-02-07 12:19:46
现代人喝茶最大的“失误”，你中招了吗？
虽然中国可以称得上“茶之国”，但采访中专家们表示，人们对喝茶目前还存在两个误解。一是觉得越贵的茶越好。“现在越来越多的高价茶，除了满足人们对口感的需求，...
2021-02-08 14:09:12