发酵的黑茶有哪些
茶有哪些雅号别称？
陆羽《茶经》记载：其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶、二曰槚、三曰蔎、四曰茗、五曰荈。在古代史料中，茶的名称很多，但“茶”则是正名，“茶”字在中唐之前一般都写作“荼...
2022-05-09 01:07:37
茶有哪些别称或者雅称吗？
茗茶的历史悠久，在发展过程中，人们也赋予了它多个雅称和别称，陆羽《茶经》记载： 其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶、二曰槚、三曰蔎、四曰茗、五曰荈。那些代称，或写实，或浪...
2022-04-30 07:53:49
茶有哪些神奇功能这些效果你一定想不到
来源：学术经纬茶是在中国历史悠久的饮料。它对人体的健康效果常常是人们津津乐道的话题。而近来的科学研究表明，茶不但可以饮用，还能从其它角度帮助人体健康。在今天的这篇文...
2022-04-12 17:49:35
发酵的茶叶有什么好处
原标题：发酵的茶叶有什么好处
发酵茶是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过萎凋、揉切、发酵、干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，就是发酵...
2022-03-28 00:14:16
发酵的白茶是什么茶？白茶本身就是微发酵茶
白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是...
2021-01-12 12:01:47
发酵的白茶是什么茶
白茶的微发酵实际上是伴随着萎凋全程。白茶微发酵既不是微生物发酵，也不是单纯的化学氧化，而是依赖于鲜叶内源酶的酶促氧化作用，是鲜叶有机体的自体分解过程。 萎凋化学...
2021-01-12 12:01:44
发酵的秘密 | 熟普篇
对于生熟普的区别，稍微了解普洱茶的朋友都知道，决定二者差别的关键点在于一道独特的工序——渥堆发酵，正是渥堆引发的发酵才成就了熟普的陈香四溢，让我们可以在短时间内就...
2020-12-17 10:27:25
发酵的秘密 | 熟普篇（下）
熟茶的发酵程度可分为1～10成。发酵程度的轻重直接决定了茶汤的初期表现，影响了后期的转化效果，并间接影响了茶品的收藏升值空间。 熟茶“渥堆发酵”程度及表现 一成...
2020-12-17 10:24:52
发酵的熟茶没有陈化空间？不卫生？真相原来是这样的……
大多茶友还是喜欢喝 可是，都知道 1、熟茶的渥堆要往里面加什么东西吗？比如说像酿酒要加酒曲，发面要加老面一样? 不用，只要加适量的水就行了！熟茶发酵是自身带有的酶...
2020-12-16 12:14:09
从发酵的角度看，什么样原料的普洱茶才可以越陈越香？
我是小小发酵师，越陈越香的前提是：原料+工艺+仓储，但今天只谈原料，这是因为原料的品质和属性是先天性无法改变的，工艺再优秀，仓储再高明，品质上的缺陷始终是难以掩盖的。即便人...
2020-12-16 12:10:59
从发酵的不同区分红茶与普洱熟茶
一般来说，红茶的制作工艺为“萎凋-揉捻-发酵-干燥”，而普洱熟茶的制作工艺为“摊凉-杀青-揉捻-晒干-湿水-渥堆发酵”。红茶是前发酵茶，经过先发酵之后杀青干燥等等工序...
2020-12-14 16:53:52
全发酵的红茶是否值得我们收藏？
前言：很多茶友都知道绿茶、黄茶最好趁新鲜时喝，普洱茶、黑茶、白茶等可以长期存放，那么全发酵的红茶值得长期储存和收藏么？红茶有保质期，不具收藏价值1、红茶属于全发酵茶，不会随...
2020-12-14 16:45:45
从发酵的角度区分绿茶、白茶、黄茶有何不同？
单凭直觉和颜色，我们都能把绿白黄轻松认出来。但是，换成绿茶白茶黄茶，事情就没那么简单了。那么这三种茶到底该怎么区分呢?今天小编就三种茶的发酵来区别。绿茶：完全不发酵这是...
2020-12-11 10:32:20
发酵的茶叶:茶叶根据发酵程度不同可分为哪三种？
茶叶根据发酵程度不同可分为哪三种？茶叶依发酵程度不同分为绿茶、乌龙茶和红茶。茶发酵的方法茶叶发生吸氧作用，即称为发酵举例乌龙茶发酵方法步骤如下：将人工采摘的茶叶新梢芽...
2020-11-07 10:41:35
发酵的茶叶水能浇什么花:用茶水浇植物有什么好处吗？
用茶水浇植物有什么好处吗？茶水对植物的生长是否有影响呢？②没有茶叶的茶水；③有茶叶的茶水；发现三种茶水都能使植物生长旺盛，因为茶水浇花是一种很好的节约水资源的方法，用四株生...
2020-11-07 02:46:30
黑茶有哪些种类？
黑茶按照产区的不同和工艺上的差别，可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶，云南普洱茶等。湖南黑茶...
2021-02-08 15:35:30
黑茶有哪些
黑茶是六大茶类中的一种，主要品种有湖南安化黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶，云南普洱茶等。均属于黑茶，它们有什么区别呢？安化黑茶是采用安化境内原料、在安化特有的...
2021-02-08 15:35:18
黑茶有哪几大功效？有补充营养等功效
福建安溪先锋茶叶 ...
2021-01-06 11:16:36
黑茶有哪些功效与作用，黑茶独特的养生功效！
茶文化历史悠久，古人向来就有喝茶的习惯，而且现代以茶养生的人群也有很多。关于黑茶的存在，它不仅仅拥有卓越超凡的品质，更有独特的养生功效！ 黑茶独特的养生功效 1、...
2021-01-06 11:12:17
黑茶有哪些功效与作用
经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶，因其内含成分与红、绿茶有极大差异，所表现的功能也不同。在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病等方面具有显著功效。研究表...
2021-01-06 11:10:28