南粤茶点
南粤黄花分外香——黄花牌有机绿茶
广东省河源市紫金县地处北回归线上。群山连绵，丘陵起伏，。八山一水一分田”；雨水充沛．气候温和。绿荫如盖（森林覆盖率83％），蓝天碧水；矿产众多，地热丰富，肥土沃壤，蕴育出“天地间灵性之物...
2021-02-21 10:19:32
粤茶商复工复产超八成中国最大茶叶集散地开门迎客
中新社广州3月13日电 (王坚)据广州国际茶叶交易中心13日消息，广州芳村茶叶市场已有3000多家商户开门迎客，目前广东茶商复工复产超八成。广州芳村茶叶市场占地面积超过10万平...
2022-04-18 09:17:52
粤茶商标千“茶”一面何时了？
中国茶网广东站讯：广东人得改革开放风气之先，有丰富的管理与营销经验、有全国最大的茶叶批发市场、有最浓厚的饮茶氛围，有最嗜茶的一族（广州人均饮茶量为全国平均水平的1.6倍），但...
2021-03-02 18:48:58
粤茶叶出口价创新高
今年广东茶叶出口克服了国外不断增加“绿色壁垒”的不利影响，实现了量增价升的局面。上半年，出口量达1．2万吨，价值2180．4万美元，分别比上年同期增长14．3％和22．7％。出口均价为1831美元／...
2021-02-23 20:42:11
闽粤茶礼
茶是“开门七件事”之一。然而 ，在闽南粤东侨乡，茶在生活中却有重要地位，当地有句食谣“宁可一日无米，不可一日无茶”。茶在当地生活和交际场所无所不在，并...
2021-02-06 12:50:49
闽粤茶礼大阅览
拜年赠茶每逢新年岁装茶叶礼品合子首，亲友间拜年的礼品，定要四种，谓之“四色”，其中必不可少茶叶。再则，逢年过节人们待客、去油腻用茶量比日常要多，茶...
2020-12-18 09:39:25
新茶点
粤式茶点，虽不如海鲜名声远播，但广东一带的消费者，不分阶层，每天早晨必吃，不少品种还百吃不厌。澳门著名点心师陈瑞昌先生创作几款茶点，于不变中求变，中西餐融合，很适合现代人口味，现...
2021-02-22 16:44:26
广东茶点的具体做法如何搭配
广东茶点流露的是点点精致的南方情韵，广东人饮早茶仍是坚持“一盅两件”，也就是一杯茶，两样佐茶点心。广东茶点的具体做法如何搭配是关键，饮茶没有配茶点，犹如中国茶文化缺失了一...
2021-03-17 15:20:35
徽州茶点“寸金糖”
诞生在“黄山毛峰”、“祁门红茶”和“太平猴魁”等名茶故乡的徽州茶点“寸金糖”，却原来有这么多的文化内涵——徽州名点“寸金糖”，是古徽泱泱传统糕点大海中的一款极富文化...
2021-03-06 14:03:26
茶点不再是“陪衬”
中国茶网资讯：坚果、蜜饯、饼干、熟食……爱喝茶的人，茶桌上总少不了几样茶点，但却未必真正在意它们的味道。一直以“陪衬”形象活跃于茶桌的茶食品开始...
2021-03-01 11:27:14
细品茶点心 普洱茶不同的茶食及其介绍
点心虽然不是广东人发明，但把点心发扬光大的必定是广东人，早上和一家人去酒楼饮茶，品尝地道的点心已经变成了一种粤式的饮食文化。而这种文化更已传遍世界各地，所以点心对广州人...
2021-02-28 10:47:07
茶点一二，兴味浓
喝茶，总归不是喝酒，喝酒多热闹呢，定是内心有团火，有着巴巴得喝酒的热情，三五成群，肉菜一桌，才是喝酒的气氛，就算自己独酌，那也有可心的下酒菜，再不济还有“举杯邀明月，对影成三人&...
2021-02-26 11:54:00
茶点两枚
尊贵的鲤鱼向来看不上泥鳅，泥鳅对鲤鱼也不屑一顾，因为它们各有所长。鲤鱼有跳龙门的业绩，可在水底的紫泥里鲤鱼就玩不过泥鳅了。平时，鲤鱼在清水里游逛，而泥鳅则趴在水底下的泥里...
2021-02-24 17:02:45
茶点人生
白茶茶叶盒早上喝茶叶水...
2021-02-22 16:55:02
招牌茶点唱主角
东川酒家保留有传统的三个茶市，茶点的供应持续一天，面点除了在茶市充当主角外，还是午晚饭市和宴席中的主食。茶叶水的用途卖茶叶销售...
2021-02-22 15:51:08
茶点之论
茶，是中华民族的国饮，它发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，滥觞于明清之时。茶点是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细美观，口味多样，形小、量少、质优，品种丰富，是佐...
2021-02-22 15:22:35
茶点，面点，点点用心
深厚的专业基础加上富于创新，作者所创的100多种茶叶点心将粤式点心推向一个新的层次。完成机构：[1]不详 [2]耀华饮食集团绿茶叶变色大众茶叶...
2021-02-22 11:25:59
茶点各类制作方法
香草草莓慕斯蛋糕材料：2片6寸的香草海绵蛋糕（做法参照下面的绿茶海绵蛋糕）、200克草莓、50克糖（不喜欢太甜的可以少一点）、2片吉利丁、2大匙水、250克鲜奶油、草莓适量做法：1、将2...
2021-02-16 12:04:34
工夫茶点心
腐乳饼，潮汕点心里的大家闺秀，潮州着名的饼食，做工考究，是游客们所青睐的手信。红褐色的饼皮油光溢彩，一层香脆，里面包着的是由面粉、花生、白猪肉、糖油等十几种配料，香味浓郁...
2021-02-11 10:09:38
茶点茶食飞扬的茶艺术
“千里不同風，百里不同俗。”近年來，普洱茶在佛山長驅直入，成為眾多佛山人熟稔的飲品。實際上，除了云南普洱茶，其他茶類如福建鐵觀音、西湖龍井等在佛山也隨處可見。茶...
2021-02-11 09:41:26