北方大棚栽培苦丁茶技术与管理
大棚栽培环境对西湖龙井茶品质的影响
利用塑料大棚覆盖栽培名优茶具有春茶上市期早、采摘期长、鲜叶产量高、效益好等优点。在分析西湖龙井内在品质特征的基础上，阐明优质茶感观品质与理化品质评价指标，并对大棚环...
2021-02-24 14:24:38
北方大棚葡萄间作茶树的栽培技术
大棚葡萄间作茶树，是一种见效快、效益高的保护地立体栽培模式。本文总结了大棚葡萄间作茶树的品种选择、栽植、扣棚前后的土肥水管理、整形修剪、花果管理、温度调控、采摘及...
2021-02-23 13:06:25
北方大棚栽培苦丁茶技术
完成机构：山东省临沭县农业局，276700茶叶品牌加盟店星沙茶叶市场...
2021-02-23 12:12:55
北方大棚茶加工技术
大棚茶品质优、销路好、价格高，大多制成高档名优茶。采收时要做到采摘适时、方法得当、严格标准、适当留养。在此基础上突出1个“早”字，当蓬面上有5%的新梢达到采摘标准（1叶1...
2021-02-09 13:31:36
北方大棚茶生产加工技术
日照绿茶作为“南茶北移”的成功范例，种植面积占山东省茶园总面积的50%以上。它具有“滋味美、香气浓、耐冲泡”的独特品质，享誉国内外。近几年，随着农业结构调整，作为设施...
2021-02-09 13:20:26
新技术与低档案中有效成分的开发与利用
低档茶中有效成分的开发与利用可大大提高茶叶的附加值，促进茶业的发展。本文将近年来新发展起来的一些新技术如超临界CO2萃取技术、双液相发酵技术、吸附树脂吸附分离技术、...
2021-02-21 13:19:33
酶技术与茶叶加工：问题与展望
完成机构：浙江农业大学茶学系米仓山茶叶抹茶是茶叶吗...
2021-02-21 11:46:18
技术与文化含量——茶包装关键
小青柠茶叶中国茶叶文化...
2021-02-09 13:55:07
技术与文化含量是茶包装关键
茶叶包装的关键是什么呢？有关人士认为“茶叶的包装材料必须无毒、无味、密封性好，符合国家卫生标准，且美观入时”。而从严格的专业意义上说，茶叶包装的关键在于不同类型包装所起...
2021-02-09 13:46:30
栽培管理措施应与市场经济相适应
在计划经济年代，茶园栽培管理侧重于扩大面积和提高单产，故多选择产量高的本地群体品种，实行迟开采、早停采、留叶采，生产的是质差、量大的产品，满足低标准消费需求。这种产品结构...
2021-02-23 13:08:33
茶技术茶文化科研教学实训基地落户贵定县
中国茶网资讯：由贵州省茶校投资的茶技术茶文化科研教学实训基地项目近日落户贵定县。该基地建设项目位于贵定县云雾镇云雾湖畔，占地200亩，总投资1.5亿元。涵盖茶叶科研实训厂、...
2021-03-03 13:07:17
白茶技术创新研讨会在福鼎市举办
中国茶叶流通协会王庆常务副会长、中国国际茶文化研究会徐洪道常务副会长、安徽农业大学宛晓春校长、湖南农业大学刘仲华教授等领导专家出席了这次盛会。他们从白茶的历史...
2021-03-01 13:58:11
制茶技术与形成名茶品质相关性的探讨
完成机构：安徽旌德县农业局,旌德冷水泡茶叶锡壶茶叶...
2021-02-21 13:07:46
制茶技术与名优茶的质量
名优茶品质的形成，鲜叶是物质基础，制茶技术是关键。鲜叶确定之后，制茶技术即成为名优茶品质形成的决定因素。因此，要提高名优茶品质就必须掌握好制茶技术、精工细做。 名优绿茶...
2021-02-09 14:33:55
制茶技术
制茶是指茶鲜叶经过各道制茶工序被加工成各种半成品茶或成品茶的过程。茶树鲜叶要经过加工，才能体现其经济价值。鲜叶中有些成分带有苦涩味、青草气等，经过适当的加工，改变它们...
2021-02-09 14:33:22
制茶技术——红茶制造工艺
红茶制造工艺 我国的红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶。它们的制法，大同小异，都有羡凋、揉捻、发酵、干燥四个工序，其中小种红茶有乌龙茶的过红锅（杀青）工序。各种红茶的品质...
2021-02-09 13:52:29
制茶技术——绿茶制造工艺
中国制茶历史悠久，从唐至今，经历了从饼茶到散茶、从绿茶到多茶类、从手工操作到机械化制茶的巨大变迁。中国茶类之多，制造技术之精湛，堪称世界之最。各种茶类的品质特征的形成，除...
2021-02-09 13:52:25
制茶技术――南路边茶制造
南路边茶是四川生产的、专销藏族地区的一种紧压茶。过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色，现在简化为康砖、金尖两个花色。过去主产于雅安、乐山两个地区，现已扩大到...
2021-02-09 13:16:42
制茶技术――西路边茶制造
西路边茶简称西边茶，系四川灌县、北川一带生产的边销茶，用蔑包包装。灌县所产的为长方形包，称方包茶：北川所产的为圆形包，称圆包茶．现圆包茶已停产，改按方包茶规格加工。 ...
2021-02-09 13:16:40
制茶技术--茶叶高频烘干法
茶叶高频烘干技术具有加热快、温度稳定、高频介质加热可渗透整个物质的内部等特点。 经高频烘干的茶叶，从水分、茶多酚、氨基酸、叶绿素等品质的检测情况来看，都不...
2021-02-09 13:14:37