北宋茶文化特点
北宋茶文化飘香河南开封府
中国茶网资讯：中国茶文化史上有“茶兴于唐，而盛于宋”的定论，然就时代而言，北宋是最具特色的。作为大宋文化的重要组成部分，在当前大谈宋文化之际，如何更好地挖掘和传承宋茶文化，是...
2021-03-04 10:51:38
茶文化特色街茶香更浓
中国茶网资讯：“老涂，又来巡查了!”“老涂，进来坐坐，品杯茶!”12月4日，当涂小瑞出现在炉院街上时，几位正忙着开店的茶商笑着和他打招呼。“今天开门挺早...
2021-03-01 14:04:48
茶文化特色孔子学院揭牌
中国茶网资讯：日前，由浙江农林大学和塞尔维亚诺维萨德大学合作共建的诺维萨德大学孔子学院，在诺维萨德大学揭牌成立，这是全球首家以传播茶文化为特色的孔子学院。据介绍，诺维萨德...
2021-03-01 12:18:54
北宋茶叶年产量近亿斤
中国茶网资讯:我不是一个爱喝茶的人，此番写茶未免有些诚惶诚恐。“卢仝和《七碗茶歌》”的系列文章见报后，好友杨超极力撺掇我写写宋代茶文化。杨超很喜欢喝茶，据说...
2021-03-03 11:45:08
北宋茶器具创造美
通过对北宋的茶诗进行研宄，我们不仅可以重现出当时文人们饮茶时的场景，回到 几千年前的北宋年间，了解当时人们的风俗习惯，为我们研宄历史提供依据，不仅可以 从茶诗中找到关于饮...
2021-02-26 12:41:50
北宋茶诗三重境界浅析
北宋时期茶文化相当繁荣，不仅士人茶文化和宫廷茶文化得到了很大的发展，而且市民茶文化也逐渐兴起。他们对茶的使用价值以及审美意识的差异，形成了五彩绚丽的茶文化，而其中文人阶...
2021-02-25 10:48:35
北宋茶事与文士诗情谫论
北宋是文人的“黄金时代”，茶事与文士的生活更是难解难分。饮茶可以助文士诗兴，增添文士诗情；同时，文士又以诗歌咏茶情，诗茶互动。茶成为诗思的触媒，品闲的标志，北宋文士还常赠茶给...
2021-02-22 11:22:03
北宋茶诗与文士雅趣简论
饮茶作为一种雅趣之事,受到北宋文士的推崇.他们认为,只有雅士才能懂得品茗,品味茶的芬芳,体味茶的三昧.茶诗作为茶文化的有机组成,也呈现出"雅"的品格,是透视文人心态的一面...
2021-02-21 10:37:01
北宋茶诗兴盛-悠久的饮茶历史
茶叶，是我国的一种传统饮品，我国国人饮茶历史悠久。根据《说文解字》中对“茶” 做的注解：“茶，茗。” 可知，在古代，“茶”也叫“茗&rdquo...
2021-02-07 11:58:10
北宋茶诗的发展轨迹及概述
纵观北宋以前茶诗发展的历史长河，我们可以发现，其发展也是经过了一个比较漫 长的过程，才达到了北宋时期的高峰期。其主要的发展历程基本上可分为以下几个阶段: 一是先秦时...
2021-02-07 11:58:09
北宋茶叶实行专卖
北宋时期的京都幵封以及襄州、复州等地设有专门机构,进行茶叶专卖;在淮南的餅、黄、舒、光、寿 等茶叶产地成立官办茶场，对茶叶的生产、销售进行直接管理,不允许茶叶私下...
2021-02-07 11:57:06
北宋茶业的发展史
北宋是我国历史上茶叶生产的重要时期。当时，茶叶作为重要的商品，种植区域较前代更为扩大，制作工艺也更为严格和精细，茶叶产量不断增加，新的品种不断出现。与此同时，文人 墨客...
2021-02-07 11:56:13
《北宋茶之生产与经营》朱重圣著
《北宋茶之生产与经营》朱重圣著 《北宋茶之生产与经营》是一本茶史专著。作者生平是事迹不详，该书于1985年12月台湾学生书局出版废旧陶瓷茶叶...
2020-12-27 11:23:13
2013宋茶文化研讨会在杭州举行
桂子月中落、天香云外飘。昨日，由杭州市人民政府、中国国际茶文化研究会主办，杭州市茶文化研究会、开封市茶文化研究会共同举办的2013宋茶文化研讨会在西子湖畔举行。全国政协...
2021-03-01 14:25:36
2013宋茶文化研讨会昨举行
桂子月中落、天香云外飘。昨日，由杭州市人民政府、中国国际茶文化研究会主办，杭州市茶文化研究会、开封市茶文化研究会共同举办的2013宋茶文化研讨会在西子湖畔举行。全国政协...
2021-03-01 14:25:16
茶文化1
茶，山茶科山茶属植物，分布于中国长江以南各省的山区，茶按制作工序分为绿茶、白茶、红茶等六大类。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。茶叶呈长圆形或椭圆形，先端钝或...
2022-05-06 00:05:53
茶文化
茶，是中华民族的举国之饮。它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一，并将成为21世纪的饮料大王，饮茶嗜好遍及全球，全世...
2021-02-06 13:10:57
生化特性变异
生化特性变异[Variation of biochemical character]茶树品种间芽叶化学成分的变异。大叶种多酚类含量高，中小叶种氨基酸含量高。茶树品种变异幅度大体是：多酚类为18.8%～38.7%，咖...
2021-02-18 11:51:38
茶文化之中国饮茶史的发展历程及特点（三）
谈到中国的茶文化，其实质内涵是人们在从事饮茶的活动中表现出以茶修身养性,协调处理人际关系,以达到自己思想自洁自省的各种相关文化现象的总和。茶文化是一种以茶为载体，反...
2022-05-08 17:43:44
茶文化简介（4）--全发酵茶和后发酵茶
我们继续聊聊全发酵茶和后发酵茶5、红茶（发酵度：70%-90%）——全发酵茶 相对比乌龙茶的半路杀青让发酵停止，红茶的发酵就显得非常随意自由了。红茶在制作过程中，有揉捻这一步...
2022-05-08 12:23:49