制茶的知识和工序
茶的知识：竹叶青具有哪些特点和功效
竹叶青属于什么茶呢?竹叶青产于四川省峨眉山上，是绿茶的一种品种。因茶叶形似竹叶而得名，两头尖细，外形扁长挺直，色泽油润嫩绿。跟大部分绿茶一样，有着绿茶的“绿叶清汤”的共性...
2020-12-06 17:27:58
茶的知识：黄山毛峰功效你真的了解吗
喜欢喝茶的人，往往都是对生活质量追求极高的一类人，因为在茶香当中，他们可以感受到那种自然的气息，体会到香茗透入心田的那种愉悦感觉，所以对于现在生活在快节奏的环境下的人们来...
2020-12-05 11:59:01
茶的知识：黄山毛峰茶的功效有哪些
黄山毛峰茶产于安徽省黄山市，安徽是一个产茶大省，祁门红茶、黄山毛峰、太平猴魁等名茶均产自这里。作为绿茶，黄山毛峰茶的功效有哪些?黄山毛峰茶的价格是多少呢?安徽黄山位于北...
2020-12-05 11:53:25
制茶工序词解
茶青：按制茶要求从茶树新梢上采下的芽叶，包括新梢 的顶芽、顶端往下的第一、二、三、四叶，俗称 茶青、生叶或青叶。鲜叶通过加工而成为冲泡饮 料用的茶叶。 发酵：发酵的实质是...
2021-02-09 12:21:53
白茶的知识
茶叶红茶 白茶的知识 白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地，白茶中国六大茶类之一。 白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地...
2020-11-09 09:12:49
花茶的知识简介
茶白毫银针 花茶的知识简介 花茶种类的命名多以鲜花命名，主要有茉莉花茶、桂花茶、珠兰花茶、玉兰花茶、栀子花茶等。 也有把香花和茶名合在一起命名的，...
2020-11-08 11:07:46
认识和了解安化黑茶
详细介绍了安化黑茶（产品）的历史和文化，并对安化黑茶的独特品质、系列品种等作了概括和综述。完成机构：湖南省安化县白沙溪茶厂有限责任公司,湖南安化413515六步溪茶叶台湾奶茶...
2021-02-21 10:10:28
认识和品鉴古树普洱茶的必读书 《普洱古树茶》出版发行
《普洱古树茶》由普洱市政协编著，目的是挖掘、保护和利用好古树茶资源，擦亮普洱茶金字招牌，依托古树茶资源发展壮大普洱茶产业，打造" 《普洱古树茶》书名的涵义，一是普洱...
2020-12-27 11:11:20
真正的知己，犹如一杯清茶
传说很久之前，有个非常喜欢喝茶的财主，凡是到他家喝茶的人，无论贫富，只要来，他就吩咐下人好生招待。 一天，财主家门口来了一个衣衫褴褛的乞丐，不言讨饭，只说来讨碗茶喝。下人...
2020-12-26 11:15:58
你真的知道信阳毛尖的泡法是什么样的吗
作为绿茶之一，信阳毛尖一直是我国历代爱茶人士的最爱。其茶叶之嫩绿，不含任何杂质，浑身披满白毫，依然不掩饰其身上的碧绿光泽。作为绿茶中的精品，信阳毛尖茶香四溢，令饮者不禁身心...
2020-12-05 10:58:53
你真的知道什么是紫砂泥料中的“大红袍”吗(紫砂大红袍泥料是什么颜色)
大红袍，众说纷纭的一款泥料，紫砂新手首先想到的肯定是它和福建武夷岩茶“大红袍”有什么关系？ 明清时期，南方的广东潮州等地，流行喝“功夫茶”，紫砂壶问世后，从宜兴赴任的一些朝廷官...
2022-11-09 04:30:11
23道工序“炼”成安化千两茶
中国茶网湖南站讯：“千两茶”是湖南安化的传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。记者今天采访获悉，千两茶制作...
2021-03-02 19:00:28
23道工序“炼”就千两茶
中国茶网资讯：民以食为天，食以安为先。食品药品安全问题是老百姓关心的大事。为深入宣传我省食品药品行业品牌企业的诚信文化和历史传承，讲述这些“老字号”企业诚信...
2021-03-01 12:08:23
揉捻工序连续化是怎样实现的？——介绍一种新型滚筒茶叶揉捻机
我国茶叶加工中的揉捻工序一直沿用传统的盘式揉捻机完成，其原理是利用曲柄连杆机构带动揉桶在揉盘上作平面圆周运动，揉桶盖、揉盘及棱骨产生的综合作用使叶片细胞受到破坏，从而...
2021-02-24 15:21:09
沏茶工序
一、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。二、置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，...
2021-02-06 13:02:16
杀青工序对普洱茶的后期转化有什么作用？
杀青的作用 1、彻底破坏鲜叶中酶的活性，抑制多酚类物质的酶促氧化。 2、散发青气，促9月什么茶叶进良好香气的形成。 3、蒸发鲜叶部分水分，使叶片遍柔软，便于揉捻成...
2020-12-23 11:59:10
茶叶工序:泡绿茶叶之前，用不用，先用热水过一下茶叶再打热水泡呢？
泡绿茶叶之前，用不用，先用热水过一下茶叶再打热水泡呢？制作茶的工序是怎样的？杀青,根据茶叶的等级) 芽条,二级和二级以下的三次 杀青作用:1蒸出茶叶里的水份,使茶变软;2去处生草...
2020-11-07 09:40:41
茶叶工序:制茶叶要经过几道工序?
制茶叶要经过几道工序?1、采摘 在晴天的正午----下午3时采摘的鲜叶质量最好。而且茶叶的鲜嫩度要适中，枝梗宜短，这样枝梗的含水量才会少，2、晒青茶青采摘回来后，晒青的目的是先...
2020-11-07 09:31:10
茶叶工序:制茶的过程和工序?
制茶的过程和工序?首先要让其「发酵」，这样茶的颜色、香气、滋味才会形成。茶的发酵只是放在空气中任其「氧化」，工序 (二) 萎凋 茶青发酵前必须先「萎凋」，就是让茶青消失一部...
2020-11-07 06:34:42
制茶的流程 制茶的先后顺序
绿茶大家都喜欢，但是怎么选呢，很多茶友来信息问我们制茶的流程 制茶的先后顺序等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：虽然很多不同的茶类都是通过不同的制茶...
2022-10-30 23:12:30