制作白茶的关键工序
制作白茶的过程与方法
白茶除了具有悠久的历史之外，自身还很有内涵，是一款传统名茶。同时与其他几大茶想必，白茶显得很特别，它是微发酵茶，其工艺特殊，是采用自然萎凋、干燥的工艺，不炒不揉不杀青，原滋...
2021-01-12 11:44:30
制作白茶萎凋时间
室内萎凋能达到40~48小时比较合适，这样萎凋出的基本不苦不涩，茶气相对保持良好。而有些槽制法或加温干燥法在16~20小时左右干燥，因这些设备无法做到干燥统一，有些茶已早...
2021-01-12 11:44:21
制作白茶的工艺有哪些
众所周知，白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等，这些白茶的产地都是在福建的，而安吉白茶是在浙江，很多人会认为这一来白茶的原产地不能定为福建，因为名中带有白茶就将...
2021-01-12 11:38:11
制作白茶工艺有哪些工序？
很多茶友都知道制作白茶分为干燥和萎凋两道工序，但是很重要的一步则是萎凋。萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。其实我们要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季...
2020-12-13 12:27:11
白茶的关键工艺之萎凋
众所周知，白茶是一种制作非常简单的茶叶，白茶讲究天然纯粹，是人们尝试用最少的干预对待的茶品，许多茶界学者都称白茶是用太阳的能量制作的茶品，但是在白茶的制作中最重要的是...
2021-01-12 12:07:31
白茶的关键工艺——萎凋
茶叶黑色杂质 ...
2021-01-12 11:59:19
制作白片茶的四道工序
第一道工序：杀青。在直径60厘米的大锅中翻炒，破坏酶活性，阻止内含物变化和失水。锅漫160℃左右，每锅投叶量150-200克，采用抓、抖、抛三种手势。第二道工序：清风。目的是散热保色，清...
2021-02-09 12:09:08
制作白毫银针的工序
采制白毫银针的茶树，每年秋冬要加强肥培管理以培育壮芽。翌年采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳，到三、四轮后多系倒芽，较瘦小。台刈更新后萌发的第一轮春芽特别肥壮，是制...
2021-01-12 12:10:58
制作白牡丹茶的方式
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。而...
2021-01-12 11:40:04
制作白牡丹的注意事项
白牡丹是白茶类的“娇子”，其外形绿叶夹银色白毫，芽似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初开而得名。白牡丹制作工序注意事项制造白牡丹的原料茶树品种为福鼎大白茶、福鼎大...
2020-11-30 14:23:21
品茶的关键是品出健康
一杯茶，一段历史，一种文化!茶融入了当地的文化，并形成了一门独到的艺术，也最能细微处见精神。爱喝茶一族，注重的不仅仅是茶的品种，茶的年份，更注重品茶是否能喝出健康来!谨慎选择合...
2021-02-10 16:58:41
岩茶的关键词，欲品必了解之
说到正岩茶，就不能不提“三坑两涧”，这可是正岩产区的代表，三坑指的是慧苑坑、牛栏坑、倒水坑，而两涧则指的是流香涧和悟源涧，这里出产的岩茶素来是武夷岩茶里公认的最优品种...
2021-01-28 11:01:32
白茶制作过程主要化学成分转化与品质形成探讨
通过不同品种白茶制作过程中取不同萎凋阶段样品，分析茶多酚、氨基酸、水浸出物三种主要生化成分含量变化，及其与白茶品质形成的关系。结果表明，茶多酚含量由高到低，氨基酸含量由...
2021-02-23 12:27:43
白茶制作
1.采摘 安吉白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。 2.摊放 采...
2021-02-08 16:22:55
白茶制作过程基本介绍
在众多茶类来说，白茶就是把“干净”二字表现得最突出的一种。它是人工痕迹最少、最接近自然的茶。它的加工工艺不炒不揉，只有萎凋和干燥，最大程度保留了茶叶中的营养成分，因...
2021-01-12 11:46:23
白茶制作工艺大家需知道
“白茶”，以制作工艺和发酵程度来区分的。茶青采摘下来后经过晾晒或阴干，自然萎凋，干燥或文火微焙，轻微发酵而成，这样的茶叶，就被称为白茶。茶按照加工工艺标准，分为绿茶、黄茶...
2021-01-12 11:40:28
白茶制作技术您了解吗
白茶，中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干...
2021-01-12 11:38:41
白茶制作工艺
茶叶品牌注册 白茶制作工艺 目前白茶种类不多，有芽茶（白毫银针）、叶茶（如贡眉）之分，制作工艺简单。 白毫银针制作工序为：茶芽、萎凋、烘焙、筛拣、复...
2020-11-08 11:07:52
生命的关键成分来自太空？陨石说是的
科技日报北京4月27日电 (记者张梦然)英国《自然·通讯》杂志26日发表的一篇行星科学论文指出，对组成DNA和RNA必不可少的嘧啶碱基可能是由富碳陨石带到地球的。团队通过新的...
2022-05-08 09:27:16
亲切的关怀 永恒的纪念——于若木同志关怀紫阳硒资源开发记事
今天10点40分，于若木同志身边工作人员打来电话，我接到了著名营养学家、陈云同志的夫人于若木同志于2006年2月28日逝世的噩耗，感到十分震惊和极为悲痛，也感到特别遗憾——因为我...
2021-02-24 14:54:08