刘国英制茶的事迹
刘国英：为茶消得人憔悴
戴副眼镜，瘦弱得似乎风一吹就会倒的刘国英，在武夷山茶叶界可是个叫得响的人物。其精湛的制茶技朮、无私的传艺精神，备受当地茶人推崇。 １９８７年，２１岁的刘国英从福建农学院毕业，分配到...
2021-03-07 13:16:19
刘国英：一生与武夷岩茶结缘
8日，武夷山市茶叶同业公会会长、武夷山市农科所高级农艺师刘国英来到武夷山景区茶园，指导聘请来的采茶女如何采摘头春茶。中国茶网资讯：今年44岁的刘国英与武夷茶相伴已有23个...
2021-03-01 17:18:01
刘国英：为茶穷其一生
7月的武夷，阳光与热浪并存，茶香与激情四溢。当刘国英夺得武夷山第六届民间斗茶赛肉桂、水仙双魁的消息传开，不少人或问候、或祝贺，而刘国英更知道这是对自己种茶、管茶、制茶技...
2021-02-06 12:38:12
刘国英解密“岩韵”，教你如何清晰辨别“真假大红袍”和“正岩、非正岩武夷茶”
剪不断，理还乱的“岩韵”，傻傻分不清的“真假大红袍”，“正岩与半岩茶”，这次非遗传承人刘国英一次性为你解析。“岩岩有茶，非岩不茶”，如今武夷岩茶的知名度高涨不减，真真假假，良莠...
2020-12-08 09:54:31
刘国英：武夷岩茶的冲泡和品鉴方法
品饮武夷岩茶是一种享受，也是一门艺术。要让喝茶人喝到芳香可口、回味无穷的武夷岩茶，还要让喝茶人喝懂武夷岩茶的魅力所在，就要科学地泡好茶，懂得武夷岩茶的品鉴方法。这期的【...
2020-12-05 11:46:07
他的事业因“茶”而精彩——记中华茶人联谊会理事、陕西作家记者韩星海
那是2006年盛夏的一天，我走进山西运城图书大厦，一眼就看见了摆在书架醒目位置上的《中华茶人诗描》一书，书中第261页的“韩星海”篇，我是含着眼泪读完的。抚着厚重的《中华茶人...
2021-02-23 21:27:10
要做10年的事业——茶油鸡
“茶油鸡”对于很多人来说还比较陌生，人们听得多的有咸水鸡或者白切鸡。茶油鸡到底有什么特别呢，凭什么卖得比其他鸡贵呢，一般人都不知道，也没有太大的兴趣想知道。而对于郭剑波...
2021-02-21 10:38:14
戴国英：3斤茶叶“长”成一个大产业
2003年12月，常州市溧阳首家有机茶--“天目神”茶通过国家有机茶认证，并以其优良的品质成为人民大会堂招待用茶；2004年，天目神茶被确定为上海国际茶文化节闭幕式暨溧阳市天目湖...
2021-03-07 13:15:35
刘国祥：一介车夫到“福寿”杞茶王之路
“大家请慢慢品尝，这是我们新开发的茉莉花香型无果枸杞芽茶，不仅保持了杞芽茶的营养元素和养生功能，更增添了咱们老百姓钟爱的茉莉花香，口感特别好。”在宁夏杞芽食品...
2021-03-06 13:25:18
刘国庆：从公务员到“西部茶王”
在中国枸杞之乡——宁夏中宁县有一种不长枸杞果的枸杞树，即无果枸杞芽茶树。该树全世界仅有1000亩，每亩年产无果枸杞芽茶仅45斤，中国13亿人口年人均拥有量仅0.003克...
2021-02-28 11:22:58
制茶的流程 制茶的先后顺序
绿茶大家都喜欢，但是怎么选呢，很多茶友来信息问我们制茶的流程 制茶的先后顺序等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：虽然很多不同的茶类都是通过不同的制茶...
2022-10-30 23:12:30
制茶的方法是什么 茶叶的制作过程
摘要：茶叶品质的好坏，很大程度上取决于茶叶的原料，但茶叶的色、香、味、形也会受制作流程的影响，由于制茶人的技术熟练程度不同，制作出来的茶叶品质存在差异。茶叶在制作过程中...
2022-04-28 00:32:48
定制茶的小泡袋大有文章
最近有一些客户问：为什么我们的定制茶要用小泡袋？不是学某罐茶用罐装，高端大气。其实，看似普普通通的一个小泡袋，内里大有文章。4层材质复合，防潮、抗氧化为了保证定制茶的品质和...
2022-04-12 21:33:05
制茶的发展小史
制茶的发展小史制茶的发展小史(2)中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶、散茶，从绿茶到各种茶类，从手工制茶到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特...
2021-02-09 14:10:02
制茶的过程和工序?
从采摘开始： 工序 (一) 发酵 茶青采下后，首先要让其「发酵」，这样茶的颜色、香气、滋味才会形成。茶的发酵只是放在空气中任其「氧化」，并不需要填加任何物质。...
2021-02-09 13:12:18
精制茶的保藏
生产和贸易量较大的茶叶企业、茶庄等，必须采用专业的保存和贮藏方法。经过精制的一些大宗名茶的保藏方法，主要有炭贮法和抽气充氮包装法。（1）炭贮法：采用袋装法保藏茶叶，外用木炭...
2021-02-09 11:58:33
制茶的发展
中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶、散茶，从绿茶到各种茶类，从手工制茶到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影...
2021-02-07 13:12:50
制茶的发展——从素茶到花茶
茶加香料或香花的做法已有很久的历史。北宋蔡襄《茶录》提到加香料茶“茶有真香，而入贡者微以龙脑和膏，欲助其香”。南宋已有茉莉花焙茶的记载，施岳《步月·茉...
2021-02-07 12:37:18
制茶的发展——从绿茶发展至其它茶类
在制茶的过程中，通过不同的制造工艺，制成各类色、香、味、形品质特征不同的六大茶类，即绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶。1、黄茶的产生绿茶的基本工艺是杀青、揉捻、干燥，...
2021-02-07 12:37:18
制茶的发展——从蒸青到炒青
相比于饼茶，茶叶的香气在蒸青散茶中得到了更好的保留。然而，使用蒸青方法，依然存在香气不够浓郁的缺点，于是出现了利用干热发挥茶叶香气的炒青技术。明代，炒青制茶法日趋完善，在张...
2021-02-07 12:37:17