六大茶类的制作流程
6大茶类的传奇起源
平时我们喝茶的时候都会选择自己喜欢的种类,但是大家想过杯子中的这些“树叶”究竟是怎么来的吗?茶的历史可以追溯到几千年前,在漫长的时间里,它们是如何被发现?又是...
2021-02-07 11:57:19
岩茶类的茶品受中老年朋友青睐
图为在京城的茶展会上,岩茶类的茶品受到中老年朋友的青睐。目前,国内茶饮料市场的竞争不断升级,几大茶饮料巨头频频推出新品。他们不约而同地把目标投向了红、岩茶类。这些茶饮...
2021-03-04 13:11:46
黑茶类的普洱茶是什么?黑茶原料粗老的制作工艺
黑茶类的普洱茶是什么?像云南的普洱茶就是其中一种。茶叶分为绿茶、红茶和乌龙茶三类。普洱茶是工艺茶,有生熟之分。绿茶是没有发酵过的茶,制作过程中没有经过发酵。红茶是发酵茶,乌...
2022-03-16 11:00:28
茶类的划分
由于历史的积淀,我国成为世界茶叶品种最多的国家,饮誉海内外。古往今来,几经演变,我国茶叶品种不断花样翻新。大体经历了这么几个阶断:咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做...
2021-02-09 13:54:04
黄茶类的识别
黄茶是我国特产。其按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶。如蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖、平阳黄汤等均属黄小茶;而安徽霍山、湖北英山所产的一些黄茶则为黄大茶。黄茶的品质特...
2021-02-08 15:51:40
六大茶类如何细分六张表全面看清!
懂茶帝,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也会尽量做到客观。...
2022-03-25 15:52:42
六大茶类并没有普洱茶,那普洱茶到底属于什么茶?
谁说普洱茶不在其中的?普洱茶根据工艺差异分为普洱生茶和普洱熟茶,生茶用的就是晒青毛茶的原料,本质上属于绿茶类的工艺,熟茶在晒青毛茶的基础上加入了后发酵,属于黑茶类的工艺...
2022-05-04 18:04:25
六大茶类的关键工艺你都知道吗
绿茶加工的关键工艺:杀青 绿茶的加工工艺为:杀青→揉捻→干燥,而杀青则是绿茶加工的关键之处。杀青通过高温破坏和抑制鲜叶的活性酶,阻止鲜叶的进一步氧化,从而达到“鲜绿”的...
2022-05-09 01:22:37
六大茶类家庭日用存储方法,爱茶更要懂囤茶!
很多人喜欢存茶,茶叶随着时间的沉淀散发韵味,愈久弥香,从浓烈到敦厚,趋于圆满。但是,若储存方法稍有不对,就会出现串味就是受潮发霉现象。所以懂喝茶,也要懂得正确的保存茶叶的方...
2022-04-05 15:33:36
六大茶类中绿茶中的黄金茶
一两黄金一两茶,黄金茶的来历公元1539年,神秘湘西的我野生古树苗茶被外界发现,黄金茶自从得名。据《明世宗实录》记载:明朝嘉靖十八年(公元1539年),湖广都御史陆杰巡视兵防,途径保...
2022-04-07 00:27:23
六大茶类,居然都和它有着千丝万缕的关系?|普洱三分钟36
发酵茶是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称,茶树芽叶经过萎凋,揉切,发酵,干燥等初制工序制成毛茶后,再经精制制成的茶,就是发酵茶。 因发酵程度的不同可分为...
2020-12-15 19:32:56
六大茶类代表名茶有哪些喝过三款以上才称得上大神
茶可分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶六大类。面对这么多类茶,大家知道他们的特点是什么?都有哪些代表茶吗?绿茶:不发酵,茶性寒绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中...
2022-04-22 05:17:56
六大茶类泡法之黑茶的冲茶步骤
黑茶:采用功夫茶冲泡法,紫砂壶+瓷杯,但严格控制一把紫砂壶只喝一种茶,以免串味,损坏紫砂壶。紫砂泡茶,有助于掌握茶叶的泡制时间,紫砂多含气隙,吸收茶汤精华,有助于提升茶的芬芳;瓷杯...
2020-12-12 17:01:38
六大茶类最全冲泡指南,新手必看!
中国是茶的故乡,不仅因为这里培植出了世界上第一株茶树,更因为茶已经成为一种文化,成为中国人文化和性格不可分割的重要组成部分。六大茶类怎么区分的呢?绿茶、白茶、黄茶、红...
2022-04-25 00:17:32
六大茶类之白茶,干茶色泽,白毫银针与寿眉的差别为什么这样大呢?
白茶的几种分类方法白茶依采摘标准的不同,可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。传统上将由大白茶或水仙茶树的嫩相的肥壮芽头制成的成品称“白毫银针”;由制白毫银针时采下...
2022-04-28 15:08:44
六大茶类冲泡知识贴六大茶类有不同的冲泡方法,你泡对了吗
茶叶富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱、多种维生素等多种有益人体身心健康的物质,是中国传统的饮品。大部分人泡茶多是直接将其放进杯中,开水冲泡,实际上,不同的茶叶冲泡方法是不同...
2022-03-31 08:45:22
六大茶类谁最适合煮茶叶蛋
人有两样东西别人拿不走:一是吃进肚子里的食物,二是心中的梦想。做一个有梦想的吃货,是多少人心中的向往。早在乾隆年间,江左三才子之一、诗坛盟主袁枚就完成了这个梦想,并创作...
2022-03-28 08:20:35
六大茶类的分类依据及各自的品质特点
茶(Camellia sinensis (L.)O.Kuntze),是山茶科,山茶属,木本常绿双子叶植物。中国是茶树的原产国,是世界上最早发现和利用茶叶的国家,也是茶叶生产和消费大国。茶科学:可以搜一搜的...
2022-05-04 11:31:50
六大茶类中的白茶,茶都是炒出来的么?
从大的方面说,六大茶类中的白茶,不炒不揉,或晒或晾,根本不炒。绿茶按工艺分为四类:蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶。四类绿茶,工艺有差别,口感大不同。炒青绿茶,用锅杀青,用锅炒...
2022-03-28 17:01:01
六大茶类分别适合什么类型的人喝?
乌龙茶怎么 六大茶类分别适合什么类型的人喝? 什么人适合喝什么茶? 茶的种类不同,制作工艺不同,品行也各不相同,不同的适合喝的茶类也不同。 因此,什么人适合喝...
2020-11-08 11:35:31