侗家油茶的风味特色
侗家油茶风味浓
侗家特别爱吃油茶．一天不吃就觉得心里难受。茶叶泡脚方法日本茶叶市场...
2021-02-23 21:02:54
侗家油茶的风味
侗家日常食品侗族是我国少数民族之一，主要分布在贵州省、湖南省及广西壮族自治区交汇处。油茶是侗家的日常食品，平时客来，煮油茶相待。特别是女客来访，常欢聚一堂，一边品尝油茶，一...
2021-02-08 14:32:57
侗家油茶的由来和妙用
相传，三国时期，诸葛丞相南征七擒孟获大军进入“蛮夷”地区，由于兵士水土不服，多染上头晕呕吐、腹泻腹胀疾病，给行军带来很大的困难。诸葛丞相心急如焚，向土民求治良方。...
2021-02-07 12:13:56
侗家油茶的渊源
相传，三国时期，诸葛丞相南征七擒孟获大军进入“蛮夷”地区，由于兵士水土不服，多染上头晕呕吐、腹泻腹胀疾病，给行军带来很大的困难。诸葛丞相心急如焚，向土民求治良方。...
2021-02-07 12:12:24
侗家油茶的渊源和妙用
揭西县京明茶叶综合发展有限公司揭西县京明茶叶综合发展有限公司...
2020-12-17 11:04:34
袁家油茶
在与市区一江之隔的浦口工作了数十年，由于每天都出门较早，所以早饭基本上都是在路上解决：煎饼、油条、豆浆、麻团等各种早点不知尝过多少家，唯一印象深刻、长年光顾、百吃不厌的...
2021-02-24 16:11:29
土家油茶汤制作方法
土家油茶汤制作方法，是先用食用油炸适量茶叶至蜡黄后，加水于锅中，并放上姜、葱、蒜、胡椒粉等天然佐料，水一沸便舀入碗中，加上事先炒好(或炸好)的炒米花、玉米花、豆腐果、核桃...
2021-02-09 13:36:57
土家油茶汤习俗
土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃，香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴，是土家人传统的非常钟爱的风味食品，故有民谚曰：“不喝油茶汤，心里就发慌”，“一日三餐三大碗，做起活...
2020-11-30 11:22:47
土家油茶汤
油茶汤对土家族人来说一日三餐少不了。土家油茶汤是土家族地区具有代表性的包含文化现象之一，土家语称“色斯泽沙”，堪称中国茶文化一绝，源远流长。据清代的《来凤县志》记...
2020-11-30 11:22:46
土家油茶汤赋
板楯夷蛮，巴人后裔，武陵土家；集天地之灵气，煮醇厚之油茶；待宾客之妙品，汇山肴之精华；揉捻清明之春色，咀嚼民族之奇葩。清新一族，脆酥润滑。口齿留香，朵颐愉悦，神清气爽，乐煞“毕兹卡...
2020-11-30 11:22:45
打油茶 侗家人招待客人的美食
打油茶是广西桂北地区具有浓厚民族风情的一种传统食品，在广西的三江、融水、龙胜、恭城、富川、钟山等地的侗、苗、瑶、壮、汉等民族都有吃油茶的习俗，其中以侗族最具代表性，现...
2021-02-22 16:46:04
国茶的风雅颂——《中华茶苑》VCD光盘出版随感
中国茶叶股份有限公司、中华茶人联谊会、中国教育电视台历经三年联合摄制的《中华茶苑》电视。2002年、2004年中国教育电视台先后播放三次，被评为中国教育电视台最优秀节目之...
2021-02-23 13:02:46
茶的风格
拙作《中国饮食文化史》把茶的风格定位为“清”，书出版后，总有些不安。用“清”字能概括中国人饮茶的追求吗？有的对茶有兴趣的朋友也向我这样问过。品牌茶叶店红岗山茶叶...
2021-02-22 15:29:20
茶的风情物语之擂茶
顾名思义，就是把茶和一些配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成擂茶。不过，擂茶有几种，福建西北部民间的擂茶是用茶叶和适量的芝麻置于特制的陶罐中，用茶木棍研成细未后加滚开水而成。...
2021-02-08 12:41:21
饮茶的风雅
苏轼的一句“从来佳茗似佳人”，把茶和女人“缠裹”在了一起，竟是那样具有美感。绵醇、清香、俏丽，乃至于飘逸，俱在其中矣。既然佳丽如茶，自然，女人也就最是应...
2021-02-06 12:33:22
四月的风吹遍了丛园茶林茶家现代潮州工夫泡课程
全年同学工夫泡茶席/小曙老师朋友圈“為了4/30在潮州韩公祠的工夫茶会，茶家全年班同学们也是拼了，紧锣密鼓的備器、滚杯、升炭、瀹茗。四月的风吹遍了丛园茶林，相信也将带动...
2022-04-24 09:09:38
自然的风景 心灵的境界——谈王旭烽《茶人三部曲》中茶的品格
作为一部具有浓郁茶文化的长篇小说，作家王旭烽以茶文化为审美指向，说史道今，通过塑造一个个血肉丰满的茶人形象，讲述百余年华茶的兴衰起落，以茶的品格喻人格精神，用茶文化的奥妙精...
2021-02-24 16:07:43
楼上的风光
“京都的Coari咖啡馆，在东鞍马口通附近，旁边是京都著名的和果子老铺‘一善屋’，楼则是间二手书店，要走上楼梯，才会发现，以写信主题而出名的Coari在书店的二楼。你可以在这小小的，隐...
2021-02-21 10:02:35
沿途的风景
每个月回杭州，都是乘火车，D字头，喝杯茶打个盹翻几页杂志，再收发数条短信，一个多钟头，到了。四季里，车窗外，处处都是景，心情也绿是绿，红是红。初秋，沿途菜地油油的绿，眼睛里也印上了点点...
2021-02-21 09:30:38
侗家盐茶为媒
贵州镇远报京侗族青年“讨篮”定情后，未婚男女双方的爱情趋于成熟，准备订婚。男家要请一位熟识的老奶奶或老伯妈当“红娘”，去女家说媒，征求姑娘父母的同意。媒人前去说媒所带...
2021-02-08 13:02:58