余秋雨在上海开的茶馆
在上海开启一天幸福的早餐什么样？不仅是好吃这么简单
你买早餐方便吗？你对每天的早餐满意吗？这些看似日常的问题，引起了上海市委书记李强的高度关注。8月7日上午，李强在黄浦区调研上海市早餐工程推进情况。他说，早餐工程与群众日常...
2022-03-25 12:59:33
余秋雨现身茶博会品普洱
云南普洱市市长沈培平于2007年时，就提出了普洱茶发展四阶段，即农业普洱、文化普洱、科学普洱和人文普洱，并将2008年定为“科学普洱”元年，因此被称作“科学普洱的总设计师”。在...
2021-03-06 13:51:56
余秋雨谈普洱茶
把最好的普洱茶拿去做推广，那就是一种浪费。加强普洱茶普及程度，但在普及中不要丧失尊严，要小心翼翼地保护它的品位。普洱茶低层次的竞争太激烈，另外一点是高分贝的口号太多。不...
2021-03-06 13:41:37
余秋雨：重构中国茶的生存方式关键是建立“语法系统”
“中国茶新的生存方式就要建立一种新的语法系统，当语法比较完整的时候，中国茶的生态方式就走到了现代，走到了健全。” 文化大师余秋雨在谈到重构中国茶的生存方式时...
2021-03-06 13:26:33
余秋雨现身港茶博会品普洱
[摘要说明]余秋雨现身港茶博会品普洱...
2021-03-04 12:53:44
余秋雨：五大语法重建中国茶文化
中国茶网资讯：2013国际茶业大会普洱茶国际论坛26日在云南普洱举行。中国文化大师余秋雨发表主题演讲，表示“要以健康、科学、流通、青春、古典五大语法重构中国茶文化&rd...
2021-03-01 16:56:56
余秋雨：普洱茶的核心机密
编者按： 昨天出文“名家品茗：茯茶的核心机密”收到很多权威网站转载发布，后很多读者打电话反映本文是被人更改过的文章，并一致表达了茶人对于这种故意将“普洱...
2021-03-01 13:07:49
余秋雨：五大语法解决中国茶生存难题
时至今日，中国传统茶文化与中国茶叶的生存现状存在一定的脱节，这是目前中国茶生存状态的一个大麻烦。面对中国茶的生存难题，如何才能实现茶的华丽转身?这篇文字是根据余先生...
2021-03-01 12:01:12
余秋雨：品鉴普洱茶
很多人初喝普洱茶，总有一点障碍。障碍来自对比。最强大的对比者，是绿茶。一杯上好的绿茶，能把漫山遍野的浩荡清香，递送到唇齿之间。茶叶仍然保持着绿色，挺拔舒展地在开水中浮沉悠...
2021-02-26 12:35:18
余秋雨：普洱茶的“核心秘密”
普洱茶的“核心机密”是什么?这个问题不能由过于痴迷的茶客来回答。这正如，只要是“戏迷”，就一定说不清楚所迷剧种存在的根本意义。能够把事情看得比较...
2021-02-26 11:50:42
余秋雨：为普洱老茶口感排序
为口感排序，非常冒险。尤其是，任何顶级形态都达到了足够的高度，而每种高度都自成峰峦，自享春秋，更不易断其名次。为普洱茶的峰峦排序，还遇到了特殊的困难，那就是，抵达者实在太少，难以...
2021-02-20 16:42:48
余秋雨新作：《品鉴普洱茶》第5部分，为口感排序
为口感排序，非常冒险。尤其是，任何顶级形态都达到了足够的高度，而每种高度都自成峰峦，自享春秋，更不易断其名次。为普洱茶的峰峦排序，还遇到了特殊的困难，那就是，抵达者实在太少，难以...
2021-02-18 10:43:32
余秋雨新作：《品鉴普洱茶》第7部分，微生物发酵是个迷
说到力度，我不能不表述一种很深的遗憾。普洱茶的口感，最珍贵、最艰深之处，就是气韵和力度。但是，科学家们研究至今，还无法说明气韵和力度的成因。有人说，茶中之气，可能来自于一种叫...
2021-02-18 10:43:30
余秋雨新作：《品鉴普洱茶》第6部分，痴迷“号级印级”老茶
虽然说得如此痛快淋漓，但是，“号级茶”已经越来越少，谁也不能经常喝到了。“福元昌”现在存世大概也就二、三十小桶吧?“车顺号”据说只存世四...
2021-02-18 10:43:29
余秋雨“别把饮茶当餐后漱口水”
——也谈民以食为天。中国人从来没有像如今这样对于吃如此青睐，如此讲究。中国饮食文化、饮食时尚大有席卷全球之势！在中华民族数千年丰富璀灿的传统文化中，茶文化与...
2021-02-11 10:04:38
余秋雨：普洱茶吸引人的核心秘密
很多人初喝普洱茶，总有一点障碍。障碍来自对比。最强大的对比者，是绿茶。一杯上好的绿茶，能把漫山遍野的浩荡清香，递送到唇齿之间。茶叶仍然保持着绿色，挺拔舒展地在开水中浮沉悠...
2021-02-08 13:39:41
余秋雨："茶是土地创造出来的艺术"
“茶是土地创造出来的艺术。来到普洱之前，我没想到这里的茶园会如此壮观，如此震撼，如此悠久。让我感受到对整个自然、整个生命及整个人类文化的敬畏。”...
2020-12-27 11:10:47
余秋雨专访：“莫把普洱茶当饭前漱口水”
●把最好的普洱茶拿去做推广，那就是一种浪费 ●加强普洱茶普及程度，但在普及中不要丧失尊严，要小心翼翼地保护它的品位 ●普洱茶低层次的竞争太激烈...
2020-12-27 11:10:38
余秋雨谈普洱茶的喜爱时我愿意成为第101只小老鼠
第九届中国普洱茶节的开幕式上，音乐剧《101只小老鼠》给大家留下了深刻的印象，101、小老鼠、普洱茶，他们到底有着怎样的联系？ 在这个音乐剧背后，...
2020-12-26 11:33:21
余秋雨、马兰夜品老茶
余秋雨、马兰夜品老茶 续“星”与“云”的禅茶一味！ 中国著名文化学者余秋雨说:“我喝普洱茶已经有七、八年了。”喝惯了普洱茶的他,偶尔也会被...
2020-12-26 11:26:48