仓储对普洱茶的影响有哪些
仓储对普洱茶香气的影响
茶叶具有很强的吸湿和吸附异味的特点,温度、湿度、异味对茶叶的香气有着很大的影响。由于茶叶内的多酚类物质、氨基酸、脂类、芳香物质等有机物质在氧的作用下极易氧化。...
2020-12-01 11:07:52
仓储对普洱茶的影响
有利的方面:干仓普洱茶转化慢,普洱茶的香气存留最好,比较香甜;湿仓可以加拿茶叶擦脸快普洱茶的陈化速度,湿仓普洱茶的滋味会比较甜、润、滑; 有弊的方面:干仓不好的地方就是...
2020-12-20 11:16:22
仓储对普洱茶发展的作用
自清朝末期到2000年以前,大陆的普洱茶几乎没有仓储概念。当时仓储的概念更多是由香港传过来,内地的仓储停留在私人存储和企业的仓库摆放上。随着普洱茶整个产业的发展,人们对普...
2020-12-08 14:19:36
对普洱茶膏探秘
其实,只要注意中国茶叶发展历史,尤其是制茶工艺演化历史,就可以看出,普洱茶膏是在借鉴唐朝与宋朝制作茶膏的工艺的基础上演化而来,也是唐宋茶膏的延续。 1、茶膏的雏形始...
2021-01-29 12:36:24
对普洱茶膏的认识
在残酷的市场竞争中,茶膏的劣势是市场关于茶膏的知识茶叶的成份茶叶分装机太少,也恰恰如此,我们唯一可以用来竞争的就是知识。我们的社会是知识型社会,或者是智慧型社会,市场...
2021-01-29 12:29:19
对普洱茶“拔苗助长”——把它做旧就是在“作死”
普洱茶尽管“好”的标准难以言明,但大致方向还是有的,至少大家有一个共识:越陈越香。这里不想对这个充满争议的词汇进行辩驳,只想说普洱茶的价值在于“老”,所以存放得当又有...
2020-12-16 12:10:09
对普洱茶营养学的评价和分析
普洱茶(CamelliasinensisKuntzeVarassamicakitamura)原产于我国云南西双版纳地区,因早期集散地在云南普洱县而得名。研究证实,普洱茶具有显著的降...
2020-12-23 12:21:43
对普洱茶做详细的介绍
普洱茶产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优...
2020-12-17 10:53:35
对普洱茶批号和唛号的讲解
“唛”为英语“mark”音译。“唛号”亦称“唛头”,广东方言,原意是“商标”、“牌子”。在茶叶贸易中特指用数字或数字辅以文字表示的茶叶名称。也有俗称“茶叶编码”的。...
2020-12-17 10:54:29
对普洱茶汤头度的评鉴
对普洱茶汤头度的评鉴需要根据以下几点判断: 入口亲和力: 虽说好茶不怕苦,但要是太苦的话无疑让人难以接受,但微有苦感还是可以接受的;几乎无苦亲和力更佳;而涩感是最为...
2020-12-19 11:38:02
对普洱茶膏进行鉴别
1、普洱茶膏有其独特的陈化周期。从理论上推算,其时间大约为60年。超过陈化期的茶膏,在其内在物质转化完毕后,伴随所含结晶水的变质,茶膏的品质呈下降的趋势。膏体也产生风化戓...
2020-12-09 09:36:39
对普洱茶鉴赏认知的根本就是把握好普洱茶质朴、自然与率真的特性
一切生命历程必须是自然的。普洱茶更是以它彻底而纯粹的质朴与自然之美,傲然于万茗之中,是那么卓尔不群。真就是美。凡事与物的真实性,就是它的最美...
2020-12-18 09:21:38
对普洱茶功效的基本原理介绍
不断有研究指出普洱能够降低胆固醇、高血压,帮助身体排毒,保护心脏。首先,普洱能够抵挡脾胃里的湿气。一个健康的脾脏帮助你消化、吸收食物里的营养,同时排除身体里多余的水分。...
2020-12-09 09:27:39
普洱仓储的定义
普洱仓储的定义仓储是普洱后发酵重要的过程,大家都会说入仓或乾仓、纯乾仓,但是就常常看到打出来的茶品,大家对茶的入仓程度南辕北辙,没有统一的见解...
2020-12-18 09:24:49
仓储普洱茶的条件需要哪些?
A.必须在干仓陈化:干仓是指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放。干仓储存普洱茶不会发霉,虽然转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性;湿仓则是指茶商为了获取...
2020-12-20 11:16:51
普洱仓储:传统干仓vs现代纯干仓!
普洱茶发展至今日,可以说风风雨雨数百年。以现代普洱茶的历史来看,对于普洱茶发展贡献最大的当属勐海茶厂。而勐海茶厂的当家花旦当属7542与7572。一生一熟,被业界公认为普...
2020-12-20 10:54:34
你对普洱茶好茶的标准是什么?
“好茶”的标准。凡普洱茶爱好者都很关注何为“好茶”,但茶质的优劣是相对而言的。我国明、清两代品茶师及朝廷是首选“古六大茶山”之茶,把该地茶推崇为滇茶中的“珍品”...
2020-12-23 12:21:14
我对普洱茶“质”的理解
爱喝普洱茶的人越来越多,也不断的追求高品质的普洱茶品,但很多人对普洱的了解不全面,绝大多数的人只是单一地片面地去了解和品鉴,难免对普洱茶的品质把握不准。要对普洱茶的...
2020-12-17 10:48:57
相对普洱茶,柑普茶究竟魅力何在?
近年随着茶行业的快速发展,同时伴随着人们健康生活观念的普及,越来越细的各类茶产品市场需求自然也慢慢浮现,催生了诸如各种保健功能的果粒茶甚至沉香茶等新型茶饮,还有开汤惊...
2020-11-19 11:18:43
水对普洱茶这么重要,刚学泡茶的你知道吗?
许次纾的《茶疏》说:“精茗蕴香,借水而发。无水不可论茶也。” 水对茶的影响可见一斑,所以今天我们就一起来了解一下水对普洱茶的影响吧。 于泡茶的水而言,茶圣陆羽在...
2020-12-16 12:03:20