什么是台湾冻顶乌龙茶及其产地和历史发展
从产地和形状上说明普洱茶与沱茶之间的区别
普洱茶，又名滇青茶，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。普洱茶讲...
2020-12-09 09:19:02
从产地和外形来区分普洱茶与普洱沱茶的区别
知道普洱茶的朋友应该都知道普洱沱茶，普洱茶与普洱沱茶，有同有异，下面我们从产地和外形来区分普洱茶与沱茶的不同之处：首先，从产地来看普洱茶与普洱沱茶的区别：普洱茶因产于清代时...
2020-12-09 09:13:46
什么是台地茶？
台地茶是指采制于建国后发展起来的密植茶园的茶，它的基本特点是“集中连片、高产”，伴随的是“喷药施肥、中耕修剪”。 该类茶人工栽培后一直处于相对比较好的管理之...
2020-12-15 19:28:50
什么是台湾冻顶乌龙茶及其产地和历史
台湾冻顶乌龙茶俗称“冻顶茶”，冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种，是台湾知名度非常高的茶。下面就由小编为大家讲讲台湾冻顶乌龙茶的详细介绍。历史据《台湾通史》称：台湾产茶，其来...
2020-12-08 10:05:10
什么是台湾冻顶乌龙茶它的功效有哪些
中国地大物博，不同地区所产的茶叶都有其独特的口感与品质。台湾的冻顶乌龙茶就是非常独特的一种茶叶。台湾虽然地方小，可是多高山，高山上常年云雾 缭绕，少阳光直射，茶叶所含的氨...
2020-12-08 10:04:51
什么是台地普洱茶？
台地茶，是指从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料，经加工制成的普洱茶。 台地茶是云南普洱茶重要的普洱茶原料,云南普洱茶资源中95%都是台地茶，古树茶只占一小部分。 ...
2020-12-15 19:28:47
黑茶及其特性鉴别
由于原料粗老，黑茶加工制造过程中一般堆积发酵时间较长，因为叶色多呈暗谒色，故称黑茶。此茶主要供一些少数民族饮用，藏族、蒙古族和维吾尔族群众喜好饮黑茶，是日常生活中的必需品...
2020-12-12 17:01:37
黄茶及其冲泡常识
黄茶属于轻发酵的茶类，具有黄叶黄汤的特点。在绿茶的制茶中加以闷黄。黄茶制造历史悠久，有不少名茶都属于此类。黄茶，按鲜叶的嫩度和芽叶的大小，分为黄大茶、黄小茶和黄芽茶三类...
2020-12-12 15:39:32
黑茶及其特性鉴别(黑茶主要特征)
由于原料粗老，黑茶加工制造过程中一般堆积发酵时间较长，因为叶色多呈暗谒色，故称黑茶。此茶主要供一些少(推荐阅读：：普洱茶不适合什么人喝，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.guniangc...
2022-11-03 15:40:11
粉茶及其制法
粉茶是利用研磨技术﹙利用粉碎机而非石磨﹚将传统茶叶研究磨成茶粉，其粒度依利用上之需要有80目～200目﹙其粒径为180μ至75μ为抹茶粒径的25～60倍大﹚，纵使目前有部份业者可将粉茶研磨至...
2021-02-07 13:01:05
红茶及其多酚类茶黄素茶玉红精的抗诱变活性
茶叶炒冰糖茶叶蛋 绿茶...
2021-02-22 16:08:32
绿茶及其制作工艺
绿茶分烘青、炒青两种。烘青绿茶初制工序有3道：杀青、揉捻十干燥。炒青绿茶初制工序有：鲜叶→杀青→样捻→炒干。干燥方法和烘青绿茶相异，不是烘干；而是炒于。炒干是形成炒青绿...
2021-02-09 14:32:22
油茶及其近缘种种质资源收集与保存利用
综述了林木种质资源收集保存的重要意义，介绍了湖南省林业科学院油茶及其近缘种种质资源收集与保存利用概况，强调必须重视种质资源的收集与保存。完成机构：[1]湖南省林业科学院,...
2021-02-22 15:23:14
红茶及其特性
中国茶网讯：红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。红茶在加工过程中发生...
2021-03-01 13:36:10
抹茶及其制法
“抹茶”是由“碾茶”利用石磨磨成之粉状物，其粒径通常为1～20微米﹙万分之一公分﹚，大部份的粒径在3微米以下，于超微粉碎，目前产制抹茶的国家仅有日本而已，其相当产制之抹茶主...
2021-02-09 13:07:44
绿茶及其饮料中总黄酮的分析
以绿茶及其饮料为分析对象采用三波长-光谱法测定绿茶及其饮料中黄酮的含量，有效地消除了吸收峰不对称给定量分析造成的影响，并校正了基于干扰组分(饮料中添加剂)的吸收光谱具...
2021-02-23 12:30:17
绿茶及其有效成分对肾性高血压大鼠左室肥厚抑制作用的研究
目的研究绿茶及其提取物对肾性高血压大鼠左室肥厚的抑制作用机制。方法雄性Wistar大鼠160只,体重180-220g,随机分为5组,建立二肾一夹法大鼠肾性高血压左室肥厚模型：假手术组（S...
2021-02-24 13:36:18
油茶及其种质资源研究进展
油茶是我国南方重要的木本油料植物，在我国的分布较广、栽培面积大。文章概述了我国油茶种质资源及相关方面的研究，提出从分子水平进行研究的必要性。完成机构：[1]华南农业大学...
2021-02-23 12:30:42
绿茶及其特性
茶类的划分可以有多种方法。有的根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶) 、白茶、黄茶和黑茶六大类。有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿...
2021-02-09 11:51:56
绿茶及其茶饮料中茶多酚的光谱分析
采用三波长－光谱法测定绿茶及其茶饮料中茶多酚的含量，有效地消除了随浓度不同发生的本底漂移及吸收峰不对称给定量分析造成的影响，并校正了基于干扰组分（添加剂）的吸收光谱具有线...
2021-02-22 16:34:27